@article{ŞAHİN2023_1209986,
author={BİLGE ŞAHİN and Muge Hendek Ertop},
title={SİYEZ (Triticum monococcum) VE BUĞDAY (Triticum aestivum) UNU İÇERİKLİ YAŞ TARHANA İLE ÜRETİLEN ÇÖREKLERİN BİYOAKTİF, FİZİKOKİMYASAL, DUYUSAL VE RAF ÖMRÜ KALİTE PARAMETRELERİNİN İNCELENMESİ},
year={2023},
journal={GIDA},
issn={1300-3070},
volume={48},
number={4},
url={http://search/yayin/detay/1209986}
}