@article{ETGÜ2012_125683,
author={Hakiye ETGÜ and Muge Hendek Ertop and Mehmet HAYTA},
title={Dondurulmuş ekmek hamuru ve son ürün kalitesinin iyileştirilmesinde formül bileşenlerinin etkileri},
year={2012},
journal={GIDA},
issn={1300-3070},
volume={37},
number={1},
url={http://search/yayin/detay/125683}
}