TY  - JOUR
TI  - Sıcaklık Stresine Maruz Kalan Broylerlerin Rasyonuna Katılan Vitamin C ve α- Lipoik Asidin Karaciğer ile But Etinde Antioksidan Metabolizma Üzerine Etkisi
AB  - Bu araştırmada sıcaklık stresine maruz bırakılan broylerlerin rasyonlarına katılan vitamin C (L-askorbik asit) ve ?-lipoik asidin karaciğer ve but eti dokularında antioksidan metabolizma üzerine etkileri araştırıldı. Araştırmada 4 grup oluşturuldu; Kontrol (bazal rasyon + 24°C sıcaklık), Stres (bazal rasyon + 34°C sıcaklık), Vit C (bazal rasyon + 250 mg askorbik asit/kg rasyon + 34°C sıcaklık) ve ALA (bazal rasyon + 250 mg ?-lipoik asit/kg rasyon + 34°C sıcaklık). Araştırmanın sonunda kesilen hayvanların karaciğer ve but eti dokularında katalaz (CAT) ve süperoksit dismutaz (SOD) aktiviteleri ile lipid peroksidasyon (LPO) ve glutatyon (GSH) seviyeleri belirlendi. Sıcaklık stresinin karaciğer ve but etinde CAT ve SOD aktiviteleri ile LPO ve GSH seviyelerini olumsuz etkilediği tespit edildi. Vitamin C'nin karaciğerde CAT ve SOD aktiveleri ile LPO seviyesini, but etinde CAT ve SOD aktiviteleri ile GSH seviyesini önemli oranda düzelttiği belirlendi. ?-lipoik asidin ise karaciğerde SOD aktivitesi ile LPO ve GSH seviyelerini, but etinde LPO ve GSH seviyelerini önemli oranda düzelttiği görüldü. Sonuç olarak stres karaciğer ve but eti dokularında antioksidan metabolizmayı olumsuz etkilerken, vitamin C ve ?-lipoik asit katkılarının antioksidan etkilerinin dokulara göre değişebileceği tespit edilmiştir
AU  - Erol, Huseyin Serkan
AU  - imik, Halit
AU  - HALICI, Mesut
AU  - ÖZKANLAR, Seçkin
AU  - GÜMÜŞ, Recep
PY  - 2017
JO  - Atatürk Üniversitesi Veteriner Bilimleri Dergisi
VL  - 12
IS  - 3
SN  - 1306-6137
SP  - 242
EP  - 249
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/267942
ER  -