@article{Hendek_Ertop2017_278641,
author={Muge Hendek Ertop},
title={FARKLI FERMANTASYON VE KURUTMA YÖNTEMLERİYLE ÜRETİLMİŞ TOZ EKŞİ HAMURUN BAZI MİKROBİYOLOJİK NİTELİKLERİ VE EKMEKTEKİ KÜF GELİŞİMİ ÜZERİNE ETKİLERİ},
year={2017},
journal={GIDA},
issn={1300-3070},
volume={42},
number={5},
url={http://search/yayin/detay/278641}
}