@article{Hendek_Ertop2021_417278,
author={Muge Hendek Ertop and Fatmanur Örü},
title={SİYEZ VE EKMEKLİK BUĞDAY KEPEĞİNİN EKŞİ HAMUR ÜRETİMİNDE KULLANIM OLANAĞININ DEĞERLENDİRİLMESİ},
year={2021},
journal={GIDA},
issn={1300-3070},
volume={46},
number={2},
url={http://search/yayin/detay/417278}
}