@article{GÖKMEN2010_100349,
author={VURAL GÖKMEN and Hayriye Şebnem HARSA and Özgür Tarhan},
title={Nanoteknolojinin gıda bilim ve teknolojisi alanındaki uygulamaları},
year={2010},
journal={GIDA},
issn={1300-3070},
volume={35},
number={3},
url={http://search/yayin/detay/100349}
}