@article{YERLİKAYA2010_104237,
author={Oktay YERLİKAYA and Özer KINIK and Necati AKBULUT},
title={Peyniraltı suyunun fonksiyonel özellikleri ve peniraltı suyu kullanılarak üretilen yeni nesil süt ürünleri},
year={2010},
journal={GIDA},
issn={1300-3070},
volume={35},
number={4},
url={http://search/yayin/detay/104237}
}