Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler

İMİK, Halil; KOÇAK, Serdar; Tekerli, Mustafa; GÜNLÜ, Aytekin

Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler

Halil İMİK, (Afyon Kocatepe Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı, Afyon, Türkiye)

Aytekin GÜNLÜ, (Selçuk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Konya, Türkiye)

Mustafa TEKERLİ, (Afyon Kocatepe Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Zootekni Anabilim Dalı, Afyon, Türkiye)

Serdar KOÇAK (Afyon Kocatepe Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Zootekni Anabilim Dalı, Afyon, Türkiye)

Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi

13 5

Yıl: 2000 Cilt: 40 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 1 - 5 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler

Öz:

Bu arastırmada, Afyon ili sıgır besi isletmelerinin teknik ve ekonomik analizleri yapılarak, besiciliginin daha karlı ve verimli olması için alınması gerekli önlemler ortaya konuldu. ildeki sıgır besiciliginde besi bası canlı agırlıgın 230.6 kg, besi sonu canlı agırlıgın 485.0 kg ve ortalama besi süresinin 202 gün oldugu tespit edilmistir. Ortalama günlük canlı agırlık artısı 1.28 kg, kuru madde cinsinden yemden yaralanma oranı 8,96 kg ve ortalama sıcak karkas randımanı 53.41 bulundu. Maliyeti olusturan masraf unsurlarının oransal dagılımı; hayvan bedeli % 51.13; yem giderleri % 24.80; isçilik giderleri %6.72; veteriner saglık giderleri % 3.05; amortisman ve bakım onarım giderleri % 1.13; stopaj giderleri % 2.03; genel idare giderleri % 1.02 ve diger cari giderlerin % 9.85 oldugu belirlendi. Cobb-douglas tipi üretim fonksiyonu yardımıyla hesaplanan marjinal deger verimlilikleri hayvan alım bedeli için 1.246TL; yem için 2.262TL; isçilik için –0.08TL; veteriner saglık giderleri için –0.85TL ve diger cari giderler için 0.790 TL olarak hesaplandı. ilde sıgır besiciliginde ölçegin veriminin 0.904 oldugu belirlenmistir. ilde sıgır besiciliginde ekonomik rantabilite oranı 23.43; mali rantabilite 17.00; rantabilite faktörü ise 13.40 olarak hesaplanmıstır.

Anahtar Kelime: besi Afyon sığır yetiştiriciliği ekonomik değerlendirme üretim fonksiyonları maliyet analizleri Ege Bölgesi karlılık Türkiye Cobb-Douglas fonksiyonu

Konular: Ziraat Mühendisliği

Economic analysis of cattle fattening in afyon province and necessity measurement for profitable cattle fattening)

Öz:

In this study, technic and economic structure of cattle fattening in Afyon province were analysed and took necessity measurement beter productivity and profitability in cattle fattening in Afyon. It was found that average starting weight, average final weight and fattening time were as 230.6 kg, 485.0 kg and 202 day respectively. Average daily weight gain was found 1,28 kg, The average feed intake of cattle was found 8.96 based on dry matter. The average hot carcass dressing percentage was found 53,41. The cost of feeder cattle, feed, lobour cost, Veterinary services, depreciation and maintanence and repair cost, duty, management cost and misselloneus cost were fonud as %51.13, % 24.80, % 6.72, % 3.05, % 1.13, and % 9.85 respectively. According to the result of multiple regression analysis, the marjinal value productivity of input factors at feeder cattle,feed, lobour veterinary services and other cost were 1.246 Tl, 2.262 Tl, -0.08 Tl, -0-85 Tl and 0.90 Tl respectively. Returns to scale in Afyon cattle fattening enterprise was 0.904. The ratio of economic rantability , financial rantability and rantability factor were estimated to be 23.43, 17.00 and 13.40 respectively.

Anahtar Kelime: cattle husbandry Turkey Cobb-Douglas functions finishing Afyon cattle farming economic evaluation production functions cost analysis Aegean Region profitability

Konular: Ziraat Mühendisliği

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

1 Açıl, F. (1977) Memleketimizde Tarımsal Ürün Maliyetlerinin Hesaplanması. A.Ü. Ziraat Fakültesi, Yayın No: 665, Sark Matbaası, Ankara
2 AFRC. (1993) Beef Cattle. “Energy and Protein Requirements of Ruminant”
3 Akcan, A., Alpan, O., Arpacık, R., Deliömeroglu, Y. (1996) Simenthal Erkek Danaların Besi Performanslarının Açık ve Kapalı Ahır Sistemlerinde Karsılastırılması, , Lalahan Hay. Aras. Ens. Derg. 1996 36 (1), 21-31.
4 Akcan, A., Arpacık, R., Güneren, G., Karagenç, L., (1991) Besi Bası Mevsiminin Holstayn Danaların Besi Performansına Etkisi, , Lalahan Hay. Aras. Ens. Derg. 1991 31 (3-4), 9-16.
5 Akcan, A., Gürdogan, T., Çetin, i.(1989) Farklı Agırlıklarda Kesilen Holstayn Besi Danalarında Kesim ve Karkas Kesim ve Karkas Özellikleri, , Lalahan Hay. Aras. Ens. Derg. 1989 29 (1-4), 21-36.
6 Aksöz, i. (1972) Zirai Ekonomiye Giris, Atatürk Üniversitesi Basımevi, Erzurum 7 Altuntas, M. (1996) Smenthal Erkek Danaların Optimum Besi Sonu Agırlıklarının Tespiti, A.Ü. Saglık Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı, Doktora Tezi, Yayınlanmamıs, Ankara.
8 Aral, S.(1977) Dogu Karadeniz Bölgesi Balıkçılık İsletmelerinde karlılık ve Verimlilik Analizleri ile isletmelerin Üretim, Pazarlama ve Örgütlenme Sorunları, Doçentlik Tezi, Ankara
9 Aral, S., Günlü, A., (1997)Afyon ilinin Gelismesinde Hayvancılık Sektörünün Önemi, Afyon İlinin Ekonomik Gelismesi, Seminer, İktisadi Arastırmalar Vakfı, Afyon.
10 Aziz, A. (1990) Arastırma Yöntemleri-Teknikleri ve İletisim, İletisim Yayınları Dernegi yayın No 3, A.Ü. Siyasal Bilgiler Fakültesi ve Basın yayın Yüksek Okulu basım evi, Ankara
11 Heady, E.O., Dillon, J.L. (1961) Agricultural Production Function , Iowa State University Press, Ames, Iowa 12 Kabukçu, A. (1976) Elazıg ili Seker Sirketi Besi Bölge Sefligince Yönetilen Sıgır Besi isletmelerinin Ekonomik Analizi, Fırat Üniversitesi Veteriner Fakültesi, Doçentlik tezi, Yayınlanmammıs, Elazıg.
13 Karkacıer, O., Angın, N., (1993) Tokat-Turhal Sıgır Besiciligi isletmelerinin Fonksiyonel Analizi, Doga, 17,(1993), 617-628.
14 Kendir, H.S. (1968) Ekonomi, isletmecilik Egitim ve Biyolojiye Uygulanan istatistik Metotları
15 Kendir, S., Senel, S., Uludag, N., (1972), isviçre Esmeri, Boz Irk ve Bunların ileri Melezlerinin Besi Kabiliyetleri ve Karkas Özellikleri, Lalahan Hay. Aras. Ens. Derg. 1972 12 (3-4), 39-56.
16 Kılıç, M. (1994) Tokat Merkez ilçede Kaynak Kullanımı Destekleme Fonundan Yararlanan Sıgır Besiciligi isletmelerinin Ekonometrik Analizi, Gaziosmanpasa Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Yayınlanmamıs, Tokat.
17 Müftüoglu, T. (1989) isletme iktisadı, Turhan Kitabevi, Ankara
18 Ölez, N., (1975) Ankara Bölgesi Sıgır Besiciliginin Genel Karekterleri, Lalahan Zootekni Arastırma Enstitüsü Yayın No: 38, Lalahan Zootekni Arastırma Enstitüsü Deneme Çiftligi Basım Servisi Md. Ankara.
19 Polat, B.K., (1997) Ankara ili Sıgır Besi isletmelerinde Karlılık ve Verimlilik Analizleri, A.Ü. saglık Bilimleri Enstitüsü Hayvancılık isletme Ekonomisi Anabilim Dalı, Doktora Tezi, Yayınlanmamıs, Ankara.
20 Sakarya, E. (1990) Ankara ili kazan ilçesi Broyler Tavukçuluk isletmelerinde Karlılık ve Verimlilik Analizleri, A.Ü. Vet. Fak. Derg. 37 (2): 375-398, Ankara
21 Sakarya, E., Günlü, A. (1996) LimuzinXjersey (F1) Melezi ve Holstayn Irkı Tosunlarda Optimal Besi Süresinin Tespiti Üzerine Bir arastırma, A. Ü. Vet. Fak.Derg 43 (1):113-120
22 Tarım il Müdürlügü istatistik Verileri1990-1998, Yayınlanmamıs, Afyon
23 Taylor, R.E.(1994) Nutrition “ Beef Production and Management decisions. Second Edition.”
24 Türkay, O. (1990) Mikroiktisat Teorisi, Adım Yayıncılık, Ankara.
25 Yasankul, M. (1974)Ülkemiz hayvansal Üretiminde Bölgeler Arası Verimlilik Karsılastırmaları, MPM Yayınları No: 182, Ankara.
26 Zoral, K.Y. (1973) Erzincan ve Erzurum ilerinde Yapılan Ahır Besiciliginin Ekonomik Analizi, Atatürk Üniversitesi Yayınları No. 304, Ziraat Fakültesi Yayınları No. 149 Sevinç Matbaası, Ankara.

APA	İMİK H, GÜNLÜ A, Tekerli M, KOÇAK S (2000). Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler. , 1 - 5.
Chicago	İMİK Halil,GÜNLÜ Aytekin,Tekerli Mustafa,KOÇAK Serdar Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler. (2000): 1 - 5.
MLA	İMİK Halil,GÜNLÜ Aytekin,Tekerli Mustafa,KOÇAK Serdar Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler. , 2000, ss.1 - 5.
AMA	İMİK H,GÜNLÜ A,Tekerli M,KOÇAK S Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler. . 2000; 1 - 5.
Vancouver	İMİK H,GÜNLÜ A,Tekerli M,KOÇAK S Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler. . 2000; 1 - 5.
IEEE	İMİK H,GÜNLÜ A,Tekerli M,KOÇAK S "Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler." , ss.1 - 5, 2000.
ISNAD	İMİK, Halil vd. "Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler". (2000), 1-5.

APA	İMİK H, GÜNLÜ A, Tekerli M, KOÇAK S (2000). Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 40(2), 1 - 5.
Chicago	İMİK Halil,GÜNLÜ Aytekin,Tekerli Mustafa,KOÇAK Serdar Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 40, no.2 (2000): 1 - 5.
MLA	İMİK Halil,GÜNLÜ Aytekin,Tekerli Mustafa,KOÇAK Serdar Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, vol.40, no.2, 2000, ss.1 - 5.
AMA	İMİK H,GÜNLÜ A,Tekerli M,KOÇAK S Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 2000; 40(2): 1 - 5.
Vancouver	İMİK H,GÜNLÜ A,Tekerli M,KOÇAK S Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 2000; 40(2): 1 - 5.
IEEE	İMİK H,GÜNLÜ A,Tekerli M,KOÇAK S "Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler." Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 40, ss.1 - 5, 2000.
ISNAD	İMİK, Halil vd. "Afyon ilinde yapılan sığır besiciliğinin ekonomik analizi ve karlı bir besicilik için alınması gerekli önlemler". Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 40/2 (2000), 1-5.