Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri

imik, Halit; Tekerli, Mustafa; GÜNLÜ, Aytekin

Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri

Aytekin GÜNLÜ, (Selçuk Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Konya, Türkiye)

HALİT İMİK, (Afyon Kocatepe Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Afyon, Türkiye)

Mustafa TEKERLİ (Afyon Kocatepe Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Zootekni Anabilim Dalı, Afyon, Türkiye)

Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi

6 0

Yıl: 2001 Cilt: 41 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 1 - 12 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri

Öz:

Bu araştırmada Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinde anket yolu ile derlenen veriler yardımıyla kaynak kullanımında etkinlik düzeyleri araştırılmıştır. Maliyeti oluşturan masraf unsurlarının oransal dağılımı yem %58.45, işçilik % 15.65, veteriner sağlık, bakım onarım, amortisman, bakım onarım ve diğer cari giderler sırasıyla; % 3.95; % 9.69; % 4.08; ve % 8.17 olarak saptanmıştır. Gelir kalemlerinin oransal dağılımı süt, buzağı, envanter değer artışı ve buzağı gelirleri sırasıyla; % 58.01, % 22.73, % 16.95 ve % 2.28 olarak hesaplanmıştır. Hayvan başına günlük süt verimi ortalama 13.9 kg, hayvan başına kaba ve kesif yem tüketimi 5.1 ve 7.64 kg bulunmuştur. Araştırmada ekonomik rantabilite 13.94; mali rantabilite 15.86; rantabilite faktörü 15.75 ve output/input oranı 1.36 belirlenmiştir. Çoklu regresyon analizi sonuçlarına göre marjinal değer verimlilikleri yem için 1.256 TL; işçilik için –0.95 TL; veteriner sağlık giderleri için 2.69 TL; amortisman giderleri için 3.556 TL ve diğer cari giderler için –0.31 TL hesaplanmıştır. Süt sığırcılık işletmelerinde ölçeğin verimi 0.82 olarak tespit edilmiştir.

Anahtar Kelime: Afyon maliyet analizleri Ege Bölgesi karlılık süt sığırcılığı Türkiye süt sığırı Cobb-Douglas fonksiyonu

Konular: İşletme Ziraat Mühendisliği İşletme Finans

General charecteristic of dairy cattle enterprises in Afyon province and productivity and profitability analysis

Öz:

In this study, data collected from dairy cattle enterprises situated in Afyon province were used to investigate their resource usage level. Cost factors were calculated as 58.45 % in feed, 15.65 % in labour, 3.95 % in veterinary services, 9.69 % in depreciation cost, 4.08 in maintenance cost and 8.17 % in other cost based on total cost of production. Milk sales, calf , inventory value increases and manure revenues with regard to income distrubution for dairy cattle enterprises were as: 58.01 %, 22.73 %, 16.95 %, 2.28 % respectively. Avarege daily milk production of the cattle were found to be 13.9 kg. Consumption rough and concentrate feed of the cattle were found as 5.1 and 7.64 kg. The ratio of economic rantability, financial ratio, rantability factor ratio and output/input ratio were estimated to be 13.94, 15.86, 15.75 and 1.36 respectively. According to the results of multiple regression analysis, the marginal value productivity of input factors at feed, labour, veterinary services, depreciation cost, other cost were 1.26, -0.95, 2.69, 3.556 and –0.31 respectively. It was found that the return to scale in dairy cattle enterprises in Afyon province was 0.82

Anahtar Kelime: dairy herds Turkey dairy cattle dairy farming Cobb-Douglas functions Afyon cost analysis Aegean Region profitability

Konular: İşletme Ziraat Mühendisliği İşletme Finans

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

1. Anonim (1999) Tarım İl Müdürlüğü Kayıtları, Afyon .
2.Aksoyak Ş, (1995). Konya İlinde Kültür+Melez Süt sığırcılığı İşletmeleri İle Yerli Irk Süt Sığırcılığı İşletmelerinin Ekonomik Yönden Karşılaştırılması, Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Yüksek Lisans Tezi, Konya
3.Aral S. (1994) A.Ü. Vet. Fak. Hayvancılık İşletme Ekonomisi, Lisans üstü ders notları. Ankara.
4.Aral S(1984). Türkiye’de süt üretimini artırmada ekonomik politikalar ve süt endüstrisi, Veteriner Hekimler Derneği Dergisi, 1984, 54 (1):9-28, Ankara.
5.Aral S, (1977). Doğu Karadeniz Bölgesi Balıkçılık İşletmelerinde Karlılık ve Verimlilik Analizleri ile İşletmelerin Üretim, Pazarlama ve Örgütlenme Sorunları, Doçentlik Tezi, Ankara.
6.Aras A, İzmirli R, (1976). İzmir Şehir Yöresinde Ahır Sütçülüğü Yapan İhtisaslaşmış Süt İşletmelerinden Seçilen Bir Grubun Ekonomik Yönden İncelenmesi ve Üretim Maliyeti , Ege Üni. Ziraat Fakültesi Yayın No 279, Ege Üni. Matbaası, İzmir.
7.Aziz A, (1990). Araştırma Yöntemleri-Teknikleri ve İletişim, İletişim yayınları Derneği, Yayın No. 3, A.Ü. Siyasal Bilgiler Fakültesi ve Basın Yayın Yüksekokulu Basımevi, Ankara.
8.Bravo- Ureta BE, (1986). Technical efficiency measures for dairy farms based on a probalistic prontier function model. Cnd. J. of Agric. Economics, 1986 Nov. (34):401-415.
9.Bravo-Ureta B E, Reiger L, (1991). Dairy farm efficiency measurment using stochastic frontiers and neoclassical duality, American J. Agricultural Economics, 1991,73,(2):421-427.
10.Coşkun B, Şeker E, İnal, F.(1997) Hayvan Besleme Ders Kitabı, Konya
11.Deniz D, (1983). Kastamonu İlinde Projeye Dayalı Entansif Süt Sığırcılığı İşletmelerinde Maliyet Analizleri ve Verimlilik Üzerine Bir Araştırma, Uzmanlık Tezi, Basılmamış, Ankara.
12.Esen AS, Akın U. (1978). Süt sığırcılık işletmelerinde verimlilik ve ekonomik analizler, MPM. Yayın no. 222. Ankara.
13.Gordjın RJ, Ortmann GF. (1988). Optimum resource allocation estimates for fresh milk in Natal, Agrekon 1988, 27, (1):9-14.
14.İçöz Y.(1999) Bursa İli süt Sığırcılık İşletmelerinin Karlılık ve Verimlilik Analizi, A.Ü. Veteriner Fakültesi Hayvancılık İşletme Ekonomisi Anabilim Dalı Doktora Tezi, Ankara.
15.Kahya C, (1985). Entansif süt üretimi ürojelerinin İzmir, Manisa ve Aydın illerindeki uygulamasının ekonomik yönden değerlendirilmesi üzerine bir araştırma, Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg. Cilt 22 (3): 53-64.
16.Karakaş E. (1996). Bursa- Yenişehir İlçesi Sığır Yetiştiriciliğinin genel Yapısı ve Pazar İçin Üretim Yapan Değişik Kapasiteli Süt ve Besi İşletmelerinde Teknik Üretim Parametreleri ve Ekonomik Verimlilik, Doktora Tezi, Bursa.
17.Kendir HS, (1968). Ekonomi, İşletmecilik Eğitim ve Biyolojiye Uygulanan İstatistik Metotları. Ayyıldız Matbaası.Ankara.
18.Kumbhakar SC, (1993). Short-run returns to scale farm-size and economic efficiency, Review of Economics and Statistics, 1993, 75, (2): 336-341.
19.Kumbhakar SC, Heshmatı A, (1995) Efficiency measurement in Swedish dairy farms: An Application of Rotating Panel Data, 1976-1988, American Journal Agricultural Economics, 1995, 77, (3):660-674.
20.Kundu AK, Basu SB, (1988). Efficient use of farm resource for optimum net income from dairying farmer, Indıan Journal of Animal Production and management, 1988 (4): 1-4. Indıa.
21.Sakarya E, (1990). Ankara ili Kazan İlçesi broyler tavukçuluk işletmelerinde karlılık ve verimlilik analizleri. A.Ü. Vet. Fak. Derg. 37(2): 375-398.
22.Soft. Art.Inc.(1984). Microsoft Excell 4.0.a Soft-Art. Dictionary and Program.
23.Pond WP, Churk DC, Pond. KR (1998) Basic Animal Nutrition and Feeding, John Wiley and Sons. New York
24.Tarabla HD, Dodd K, (1990). Association beetwen farmers’ personel characteristics, management practices and farm performance, Br. Vet. J.(1990)146, 157-164.
25.Tripathi H, Kunzru ON, (1993). Differences between the levels of productivity of dairy animals according to the psychological attributies of rural women in dairy cooperative, J. Dairying, Food and Home Sci. 1993, 12 (2): 76-82.
26.Wani SA, Mathur SC, Singh CB, (1992). Resourche productivity and allocation in dairy farming with different breeds of cows in temparete regions of Kashmir. J. Dairy, Food and Home Sci. 1992, 11(1): 25-30.
27.Wersink A, Tauer LW, (1991). Causality between dairy farm size and productivity, American Journal of Agricultural Economics, 1991, 73 (2): 1138-1145.
28.Yasankul M, (1974). Ülkemiz Hayvansal Üretiminde Bölgeler Arası Verimlilik Karşılaştırmaları, Mili Prodüktivite Merkezi Yayınları, No: 182, Ankara.

APA	GÜNLÜ A, imik H, Tekerli M (2001). Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri. , 1 - 12.
Chicago	GÜNLÜ Aytekin,imik Halit,Tekerli Mustafa Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri. (2001): 1 - 12.
MLA	GÜNLÜ Aytekin,imik Halit,Tekerli Mustafa Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri. , 2001, ss.1 - 12.
AMA	GÜNLÜ A,imik H,Tekerli M Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri. . 2001; 1 - 12.
Vancouver	GÜNLÜ A,imik H,Tekerli M Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri. . 2001; 1 - 12.
IEEE	GÜNLÜ A,imik H,Tekerli M "Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri." , ss.1 - 12, 2001.
ISNAD	GÜNLÜ, Aytekin vd. "Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri". (2001), 1-12.

APA	GÜNLÜ A, imik H, Tekerli M (2001). Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 41(1), 1 - 12.
Chicago	GÜNLÜ Aytekin,imik Halit,Tekerli Mustafa Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 41, no.1 (2001): 1 - 12.
MLA	GÜNLÜ Aytekin,imik Halit,Tekerli Mustafa Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, vol.41, no.1, 2001, ss.1 - 12.
AMA	GÜNLÜ A,imik H,Tekerli M Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 2001; 41(1): 1 - 12.
Vancouver	GÜNLÜ A,imik H,Tekerli M Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 2001; 41(1): 1 - 12.
IEEE	GÜNLÜ A,imik H,Tekerli M "Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri." Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 41, ss.1 - 12, 2001.
ISNAD	GÜNLÜ, Aytekin vd. "Afyon ili süt sığırcılık işletmelerinin genel özellikleri ile karlılık ve verimlilik analizleri". Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 41/1 (2001), 1-12.