TY  - JOUR
TI  - Yem katkı maddesi olarak kullanılan biyoteknolojik ürünler
AB  - Antibiyotik ve kemoterapötikler yıllardır hayvan besleme alanında büyümeyi teşvik, verim artışı ve infeksiyoz hastalıklardan korunma amacıyla kullanılmaktadır. Fakat hayvan ve insan sağlığı açısından bakteriyel direnç gelişimi gibi bazı risklerde taşımaktadırlar. Bu nedenle son yıllarda probiyotik, organik asit ve enzimlerin alternatif olarak kullanımı güncellik kazanmıştır. Probiyotikler yararlı mikroorganizmalardan oluşmuş biyolojik ürünlerdir. Sindirim sistemi mikroflorasını yararlı mikroorganizmalar lehine değiştirerek yemden yararlanmayı arttırırlar. Enzimler ve organic asitler çoğunlukla probiyotik bakteriler veya mantarlardan elde edilir. Enzimler yemin sindirilebilirliğini arttırmak için, organik asitler ise bağırsak pH’ını düşürerek patojen bakterilerin gelişimini engellemek için kullanılır.
AU  - KARADEMİR, Güler
AU  - KARADEMİR, Başaran
PY  - 2003
JO  - Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi
VL  - 43
IS  - 1
SN  - 1016-877X
SP  - 61
EP  - 74
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/105707
ER  -