Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri
Yıl: 2010 Cilt: 24 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 4 - 8 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri
Öz: Guyot terbiye şekli verilmiş King’s Ruby ve 2B-56 çekirdeksiz üzüm çeşitlerinde 1/3 oranında salkım kesimi ve uç alma uygulamaları ile bunların kombinasyonlarının bazı kalite özellikleri ile verim üzerine etkilerinin araştırıldığı bu çalışma, Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi’ne ait Araştırma ve Uygulama Bağında 2006 yılında yürütülmüştür. Uygulamalar tane tutumunu takiben yapılmış olup dip sürgünü ve filiz alma işlemleri deneme kapsamındaki omcalara standart olarak uygulanmıştır. Salkımların 1/3’ünün makasla kesimi King’s Ruby çeşidinde salkım ağırlığı, salkım genişliği, tane eni, tane boyu ve tane kabuk rengi (Hue açısı) özelliklerini artırırken; 2B-56 çeşidinde tane ağırlığı ve şıradaki asit içeriğinde bir miktar artışlar sağlamıştır. Sürgünlerin üst salkımdan sonra 5 adet yaprak bırakılması suretiyle uygulanan uç alma ise King’s Ruby çeşidinde tane ağırlığı, SÇKM ve asit değerlerinde artış sağlamıştır. Her iki uygulamanın birlikte yapılması ise omca başına verimi arttırıcı yönde etki yapmıştır.
Anahtar Kelime: Konular:
The influences of certain summer pruning applications on vine yield and quality characteristics of seedless grapes
Öz: Aiming to reveal the influences of shoot topping and cluster thinning on vine yield with some quality features of Guyot trained King’s Ruby and 2B-56 grape cultivars, this study was carried out at Research and Application Vineyard of Cukurova University Agriculture Faculty in 2006. Applications were performed successive to berry set while suckering and shoot thinning were fulfilled as is common. Cluster thinning (cutting 1/3 of cluster) improved cluster weight, cluster width, berry sizes and berry skin color (Hue angle) in King’s Ruby, while berry weight and TSS of 2B-56 increased by shoot topping (leaving five leaves after top cluster). When two transactions were applied synchronously, yield per vine increased.
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Ahmad, M., Kaul, R.K., Kaul, B.L., 2005. Effect of Girdling, Thinning and GA3 on Fruit Growth, Yield, Quality and Shelf Life of Grapes (Vitis vinifera L.) cv. Perlette. Acta Horticulturae, 696: 309- 313.
- Crozier, J., Nonnecke, G., Domoto, P., 2003. Effect of Cluster, Thinning, Berry Thinning and Gibberellin Application on Fruit Yield and Quality of ‘Reliance’ and ‘Swenson Red’ Grape. Iowa State University Extension, Annual Fruit/Vegetable Progress Report, 601: 56-57.
- Çelik, H., S. Çelik, B.M. Kunter, G. Söylemezoğlu, Y. Boz, C. Özer ve A. Atak, 2005. Bağcılıkta Gelişme ve Üretim Hedefleri. VI. Türkiye Ziraat Mühendisliği Teknik Kongresi, 3-7 Ocak, Ankara.
- Dhillon, W.S., Bindra, A.S., 2003. Effect of Berry Thinning on Quality and Storage of Grapes cv. Perlette. Horticultural Abstracts, 73 (7): 916.
- Echenique, B.M., Witkowski, P.F., Cerutti, F.M., Ferraguat, A.J., 1999. Effect of Different Berry Thinning Methods on the Quality of the Table Grape Cultivar Patagoni. Horticultural Abstracts, 69 (6): 647.
- Ergenoğlu, F., Tangolar, S., 2000. Bağcılık İçin Pratik Bilgiler. TÜBİTAK Türkiye Bilimsel ve Teknik Araştırma Kurumu, TARP Türkiye Tarımsal Araştırma Projesi Yayınları, 33s.
- Guidoni, S., Allara, P., Schubert, A., 2003. Effect of Cluster Thinning on Berry Skin Anthocyanin Composition of Vitis vinifera cv. Nebbiolo. Horticultural Abstracts, 73 (4): 466.
- Iacono, F., Sparacio, A., 1999. Influence of Topping on Productivity of cv. Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) Cultivated in Hot and Dry Environment. Vitis, 26 (3): 90-93.
- Kamiloğlu, Ö., Tangolar, S., 2005. Yalova İncisi Üzüm Çeşidinde Paclobutrazol, Ethephon ve Uç Alma Uygulamalarının Bazı Morfolojik ve Pomolojik Özellikler Üzerine Etkileri. Türkiye 6. Bağcılık Sempozyumu, Tekirdağ, Cilt 2, 561-568.
- Kısmalı, İ., Dardeniz, A., 2002. Cardinal ve Amasya Üzüm Çeşitlerinde İki Farklı Yeşil Budama Uygulamasının Gelişme, Üzüm Verimi ve Kalitesine Etkileri Üzerinde Araştırmalar. Türkiye V. Bağcılık ve Şarapçılık Sempoz., 221–227. Nevşehir.
- Main, G.L., Morris, J.R., 2004. Leaf-Removal on Cynthiana (Vitis aestivalis Michx.) Yield, Juice Composition, and Wine Composition. American J of Enology and Viticulture, 55 (2): 147-152.
- Mann, S.S., Singh, K., 1985. Effect of Summer Pruning on Yield and Quality of Perlette Grapes. Acta Horticulturae, 158: 133-138.
- McGuire, R.G., 1992. Reporting of Objective Color Measurements. HortScience, 27 (12): 1254-1255.
- Özer, C., Kiracı, M.A., Delice, A., 2005. Yeni Islah Edilen Çekirdeksiz Bazı Sofralık Üzüm Çeşitlerinde Gibberellik Asit ve Bilezik Alma Uygulamalarının Verim, Kalite ve Gelişme Üzerine Etkileri. Türkiye 6. Bağcılık Sempozyumu, Tekirdağ, Cilt 2, 367-374.
- Petrie, P.R., Clingeleffer, P.R., 2006. Crop Thinning (hand versus mechanical), Grape Maturity and Anthocyanin Concentration: Outcomes from Irrigated Cabernet Sauvignon (Vitis vinifera L.) in a Warm Climate. Australian Journal of Grape and Wine Research, 12 (8): 21-29.
- Poni, S., Bernizzoni, F., Briola, G., Cenni, A., 2005. Effects of Early Leaf Removal on Cluster Morphology, Shoot Efficiency and Grape Quality in two Vitis vinifera Cultivars. Acta Horticulturea, 689: 217-226.
- Reynolds, A.G., Wardle, A.D., 1989. Impact of Various Canopy Manupulation Techniques on Growth, Yield, Fruit Composition, and Wine Quality of Gewürztraminer. American Journal of Enology and Viticulture, 40 (2): 121-129.
- Ristic, R., Downey, M.O., Iland, P.G., Bindon, K., Francis, I.L., Herderich, M., Robinson, S.P., 2008. Exclusion of Sunlight from Shiraz Grapes Alters Wine Colour, Tannin and Sensory Properties. Australian J Grape and Wine Research, 13 (2): 53-65.
- Tangolar, S.G., Ergenoğlu, F., Tangolar, S., Bilir, H., 2006. Bazı Sofralık Üzüm Çeşitlerinin (V. vinifera L.) Fenolojileri ile Verim ve Kalitesi Üzerine Salkım ve Tane Seyreltmesinin Etkileri. Çukurova Üniv. Ziraat Fak. Dergisi 21 (4): 11-20.
- Vasconcelos, M.C., Castagnoli, S., 2000. Leaf Canopy Structure and Vine Performance. American Journal of Enology and Viticulture, 51 (4): 390–396.
- Wolpet, J.A., Howell, G., Mansfield, T., 1983. Sampling Vidal Blanc Grapes: Effect of Training System, Pruning Severity, Shoot Exposure, Shoot Origin and Cluster Thinning on Cluster Weight and Fruit Quality. American Journal of Enology and Viticulture, 34 (2): 72-76.
- Zoecklein, B.W., Wolf, T.K., Pélanne, L., Miller, M.K., Birkenmaier, S.S. 2008. Effect of Vertical Shoot-Positioned, Swart-Dyson and Geneva Double-Curtain Training Systems on Viognier Grape and Wine Composition. American Journal of Enology and Viticulture, 59 (1): 11-21.
| APA | Sabir A, BİLİR EKBİÇ H, TANGOLAR S (2010). Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri. , 4 - 8. |
| Chicago | Sabir Ali,BİLİR EKBİÇ HATİCE,TANGOLAR SEMİH Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri. (2010): 4 - 8. |
| MLA | Sabir Ali,BİLİR EKBİÇ HATİCE,TANGOLAR SEMİH Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri. , 2010, ss.4 - 8. |
| AMA | Sabir A,BİLİR EKBİÇ H,TANGOLAR S Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri. . 2010; 4 - 8. |
| Vancouver | Sabir A,BİLİR EKBİÇ H,TANGOLAR S Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri. . 2010; 4 - 8. |
| IEEE | Sabir A,BİLİR EKBİÇ H,TANGOLAR S "Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri." , ss.4 - 8, 2010. |
| ISNAD | Sabir, Ali vd. "Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri". (2010), 4-8. |
| APA | Sabir A, BİLİR EKBİÇ H, TANGOLAR S (2010). Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 24(3), 4 - 8. |
| Chicago | Sabir Ali,BİLİR EKBİÇ HATİCE,TANGOLAR SEMİH Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 24, no.3 (2010): 4 - 8. |
| MLA | Sabir Ali,BİLİR EKBİÇ HATİCE,TANGOLAR SEMİH Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, vol.24, no.3, 2010, ss.4 - 8. |
| AMA | Sabir A,BİLİR EKBİÇ H,TANGOLAR S Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi. 2010; 24(3): 4 - 8. |
| Vancouver | Sabir A,BİLİR EKBİÇ H,TANGOLAR S Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri. Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi. 2010; 24(3): 4 - 8. |
| IEEE | Sabir A,BİLİR EKBİÇ H,TANGOLAR S "Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri." Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 24, ss.4 - 8, 2010. |
| ISNAD | Sabir, Ali vd. "Bazı yaz budaması uygulamalarının çekirdeksiz üzümlerde verim ve kalite üzerine etkileri". Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi 24/3 (2010), 4-8. |
