Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi

Silici, Sibel; GÜÇLÜ, Kocaoğlu Berrin

Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi

Sibel SİLİCİ, (Erciyes Üniversitesi, Safiye Çıkrıçoğlu Meslek Yüksek Okulu Kayseri, Türkiye)

Kocaoğlu Berrin GÜÇLÜ (Erciyes Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvan Besleme ve Hastalalıkları Anabilim Dalı, Kayseri, Türkiye)

Sağlık Bilimleri Dergisi

1 0

Yıl: 2010 Cilt: 19 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 140 - 150 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi

Öz:

Bu çalışma, bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) rasyonlarına katılan propolis ve kafeik asidin (KA) yumurta verimi, yem tüketimi, yemden yararlanma, yumurta kalitesi, bazı serum parametreleri ve kuluçka performansına etkisini belirlemek amacıyla yapıldı. Toplam 144 adet, 24 haftalık Japon bıldırcını 3 tekrarlı 4 gruba ayrıldı. Bıldırcınlar 12 hafta boyunca 0, 1 ve 4 g/kg oranında propolis ve 0,5 mg/kg kafeik asit katılan rasyonlarla beslendi. Propolis ve KA ilavesi canlı ağırlık, yem tüketimi, yemden yararlanma, yumurta verimi ve yumurta Haugh birimini önemli oranda etkilemedi. Çalışmada 1 ve 4 g/kg propolis ve 0,5 mg/kg kafeik asit katılan gruplarda yumurta ağırlığı önemli oranda arttı. Yumurta özgül ağırlığı ve kabuk kalınlığı propolis ilavesiyle önemli oranda arttı. Kafeik asit grubunda da yumurta özgül ağırlığı önemli oranda arttı. Propolis ve kafeik asit ilavesi döllü yumurta oranı ve kuluçka performansını arttırdı. Dişi bıldırcınlarda rasyona 4 g/kg propolis ilavesi ürik asit düzeyini artırırken, total kolesterol düzeyini azalttı. Kafeik asit ile beslenen dişi bıldırcınlarda total protein, ürik asit seviyesi ve ALT aktivitesi önemli oranda arttı. Ayrıca, 4 g/kg propolis ile beslenen erkek bıldırcınlarda glikoz düzeyi, ALP ve ALT aktiviteleri arttı. Sonuç olarak, propolisin yumurta ağırlığı, kabuk kalitesi, döllü yumurta oranı gibi bazı parametreleri olumlu etkilediği öte yandan kafeik asitin de bu parametreler üzerine benzer etkiler gösterdiği belirlenmiştir.

Anahtar Kelime:

Konular: Cerrahi

Effect of dietary addition of propolis and caffeic acid on the growth performance, production and hatching performance, egg quality and some biochemical parameters of quail (coturnix coturnix Japonica)

Öz:

This study was carried out to determine the effects of propolis and caffeic acid (CA) supplementation on egg production, feed intake, feed efficiency, egg quality, some biochemical parameters and hatching performance of quail (Coturnix coturnix japonica). A total of 144 Japanese quails aged 24 weeks, assigned to 4 groups with 3 replicates. Quails were fed supplemented diet with 0, 1 and 4 g/kg propolis, 0.5 mg/kg caffeic acid for 12 weeks. The addition of propolis and CA did not significantly affect body weight, feed intake, feed efficiency, egg production and Haugh unit. Egg weight increased with 1 and 4 g/kg propolis and 0.5 mg/kg caffeic acid supplementation in the study. Specific gravity and shell thickness was significantly increased supplemented propolis. Specific gravity was also significantly increased in CA groups. Propolis and CA addition increased fertility egg rate and hatching performance. While 4 g/kg propolis supplementation increased the uric acid level, decreased total cholesterol levels in female laying quails. Furthermore, total protein, uric acid levels and ALT activity were significantly increased in female laying quails supplemented with CA. In addition, glucose level, ALP and ALT activities were increased in male birds supplemented with 4 g/kg propolis. The results of this study demonstrate that propolis addition positive effected egg weight, egg shell quality, fertility egg rate; on the other hand caffeic acid also positive effected this parameters.

Anahtar Kelime:

Konular: Cerrahi

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

1. Ghisalberti EL. Propolis: A Review. Bee World 1979; 60: 58-84.
2. Kumova U, Korkmaz A, Avcı BC, ve ark. Önemli bir arı ürünü: propolis. Uludağ Arıcılık Dergisi 2002; 2: 10-24.
3. Lotfy M. Biological activity of bee propolis in health and disease. Asian Pac J Cancer Prev 2006; 7: 22-31.
4. Marcucci MC. Propolis: Chemical composition, biological properties and therapeutic activity. Apidologie 1995; 26: 83-99
5. Pena RC. Propolis standardization: a chemical and biological review. Cien Inv Agr 2008; 35: 11-20.
6. Burdock GA. Review of the biological properties and toxicity of bee Propolis. Food Chem Toxicol 1998; 36: 347-363.
7. Kolonkaya D, Selmanoglu G, Sorkun K, et al. Protective effects of Turkish propolis on alcohol- induced serum lipid changes and liver injury in male rats. Food Chem 2002; 78: 213-217.
8. Koc AN, Silici S, Ayangil D, et al. Comparison of in vitro activities of antifungal drugs and ethanolic extract of propolis against Trichophyton rubrum and T. mentagrophytes by using a microdilution assay. Mycoses 2005; 48: 205-210.
9. Ozkul Y, Silici S, Eroğlu E. The anticarcinogenic effect of propolis in human lymphocytes culture. Phytomedicine 2005; 12: 742-747.
10. Polat G, Koçan D. Propolis ve Antimikrobiyel Etkisi, Türkiye 9. Gıda Kongresi, 24-26 Mayıs 2006, Bolu-Türkiye.
11. Bonomi A, Marletto F, Bianchi M. Propolis in feeds for laying hens. Avicoltura 1976; 54: 43 -54.
12. Roodsari MH, Mehdizadeh M, Kasmanı FB, et al. Effects of oil-extracted propolis on the performance of broiler chicks. Agric Sci Technol 2004; 18: 57-65.
13. Shalmany SK, Shivazad M. The effect of diet propolis supplementation on Ross broiler chicks performance. Int J Poult Sci 2006; 5: 84-88.
14. Denli M, Cankaya S, Silici S, et al. Effect of dietary addition of Turkish propolis on the growth performance, carcass characteristics and serum variables of quail (Coturnix coturnix japanica). Asian-Aust J Anim Sci 2005; 18: 848-854.
15. Ziaran HR, Rahmani HR, Pourreza J. Effect of dietary oil extract of propolis on immune response and broiler performance. Pak J Biol Sci 2005; 8:1485-1490.
16. Acikgoz Z, Yucel B, Altan O. The effects of propolis supplementation on broiler performance and feed digestibility. Arch Geflugelkd 2005; 69: 117-122.
17. Şahin A, Baylan M, Şahinler N, ve ark. Propolisin japon bıldırcınlarında besi performansı ve karkas özelliklerine etkileri. Uludağ Arıcılık Dergisi 2003; 3: 42-44.
18. Seven PT, Seven İ, Yılmaz M, et al. The effects of Turkish propolis on growth and carcass characteristics in broilers under heat stress. Anim Feed Sci Tech 2008; 146: 137-148.
19. Seven PT. The effects of dietary Turkish propolis and vitamin C on performance, digestibility, egg production and egg quality in laying hens under different enviromental temperatures. Asian-aust J Anim Sci 2008; 21: 1164 -1170.
20. Galal A, Abd El-Motaal AM, Ahmed AMH, et al. Productive performance and Immune response of laying hens as affected by dietary propolis supplementation. Int J Poult Sci 2008; 7: 272-278.
21. Gregoris E, Stevanato R. Correlations between polyphenolic composition and antioxidant activity of Venetian propolis. Food and Chemical Toxicology 2010; 48: 76–82.
22. Okutan H, Ozcelik N, Yilmaz HR, Uz E. Effects of caffeic acid phenethyl ester on lipid peroxidation and antioxidant enzymes in diabetic rat heart. Clinical Biochemistry 2005; 38: 191– 196.
23. Hempe JM, Lauxen RC, Savage JE. Rapid determination of egg weight and specific gravity using a computerized data collection system. Poultry Sci 1988; 67: 902-907.
24. Wells RG. Egg quality characteristics. Egg Quality: A study of the hens egg. T.C. Carter, ed. Oliver and Boyd, Edinburgh 1968; pp 214 -225.
25. Akbay R. Bilimsel Tavukçuluk. Güven Matbaası. Ankara 1985.
26. Seven PT, Seven İ. The effect of dietary Turkish propolis as alternative to antibiotic on performance and digestibility in broilers exposed to heat stress. J Appl Anim Res 2008; 34: 193-196.
27. Tekeli A. Etlik Civciv Rasyonlarında Doğal Büyüme Uyarıcı Olarak Bitkisel Ekstraktların ve Propolisin Kullanım Olanakları. Doktora tezi, Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Adana 2007; 1-164.
28. Haro A, Aliaga IL, Lisbona F, et al. Beneficial effect of pollen and/or propolis on the metabolism of iron, calcium, phosphorus, and magnesium in rats with nutritional ferropenic anemia. J Agric Food Chem 2000; 48: 5715-5722.
29. Farooq M, Aneela K, Durrani FR, Muqarrab AK, Chand C, Khurshid A. Egg and shell weight, hatching and production performance of japanese broiler quails. Sarhad J Agric 2001; 17: 289-293.
30. Murad A, Farooq M, Mian MA, et al. Hatching performance of Fayumi eggs. Sarhad J Agric 2001; 17: 1-6.
31. Sahan U, Ipek A. Effects of breeder age and incubation humidity on hatching characteristics of broiler breeder eggs. J Poultry Res 2000; 2: 11-14.
32. Biavatti MW, Bellaver MH, Volpato L, et al. Preliminary studies of alternative feed additives for broilers: Alternanthera brasiliana extract, propolis extract and linseed oil. Rev Bras Cienc Avic 2003; 5: 147-151.
33. Seven PT, Yılmaz S, Seven İ, et al. The effect of propolis on selected blood indicators and antioxidant enzyme activities in broilers under heat stress. Acta Vet Brno 2009; 78: 75-83.
34. Mani F, Damasceno HCR, Novelli ELB, et al. Propolis: Effect of different concentrations, extracts and intake period on seric biochemical variables. J Ethnopharmacol 2006; 105: 95-98.
35. Sforcin JM, Novelli ELB, Funari SRC. Seasonal effect of Brazilian propolis on seric biochemical variables. J Venom Anim Toxins 2002; 8: 244-254.
36. Tiftik AM. Klinik Biyokimya. Mimoza Yayınları, Konya 1996; ss 1-413.
37. Eraslan G, Kanbur M, Silici S. Evaluation of propolis effects on some biochemical parameters in rats treated with sodium fluoride. Pestic Biochem Physiol 2007; 88: 273-283.
38. Margaret AW. Avian plasma proteins. http:// www.exoticpetvet.net, 2001.Erişim tarihi: 19.04.2010.

APA	Silici S, GÜÇLÜ K (2010). Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi. , 140 - 150.
Chicago	Silici Sibel,GÜÇLÜ Kocaoğlu Berrin Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi. (2010): 140 - 150.
MLA	Silici Sibel,GÜÇLÜ Kocaoğlu Berrin Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi. , 2010, ss.140 - 150.
AMA	Silici S,GÜÇLÜ K Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi. . 2010; 140 - 150.
Vancouver	Silici S,GÜÇLÜ K Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi. . 2010; 140 - 150.
IEEE	Silici S,GÜÇLÜ K "Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi." , ss.140 - 150, 2010.
ISNAD	Silici, Sibel - GÜÇLÜ, Kocaoğlu Berrin. "Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi". (2010), 140-150.

APA	Silici S, GÜÇLÜ K (2010). Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi. Sağlık Bilimleri Dergisi, 19(2), 140 - 150.
Chicago	Silici Sibel,GÜÇLÜ Kocaoğlu Berrin Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi. Sağlık Bilimleri Dergisi 19, no.2 (2010): 140 - 150.
MLA	Silici Sibel,GÜÇLÜ Kocaoğlu Berrin Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi. Sağlık Bilimleri Dergisi, vol.19, no.2, 2010, ss.140 - 150.
AMA	Silici S,GÜÇLÜ K Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi. Sağlık Bilimleri Dergisi. 2010; 19(2): 140 - 150.
Vancouver	Silici S,GÜÇLÜ K Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi. Sağlık Bilimleri Dergisi. 2010; 19(2): 140 - 150.
IEEE	Silici S,GÜÇLÜ K "Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi." Sağlık Bilimleri Dergisi, 19, ss.140 - 150, 2010.
ISNAD	Silici, Sibel - GÜÇLÜ, Kocaoğlu Berrin. "Yumurtacı damızlık Japon bıldırcın (coturnix coturnix Japonica) rasyonlarına propolis ve kafeik asit katılmasının verim ve kuluçka performansı ile yumurta kalitesi ve bazı serum parametrelerine etkisi". Sağlık Bilimleri Dergisi 19/2 (2010), 140-150.