TY  - JOUR
TI  - KADIN VE ERKEKLERİN YEMEK TERCİHLERİNDEKİ FARKLILIKLARIN İNCELENMESİ
AB  - Kadın ve erkekleri biyolojik olduğu kadar sosyal, kültürel, fizyolojik ve duygusal farklılıklar hayatının tüm alanlarına olduğu kadar restorana gittiklerinde tercih ettikleri yemekler üzerinde de etkili olmaktadır. Bu çalışmada, kadın ve erkeklerin restoranlarda yiyecekleri yemeklere karar verirken hangi faktörlerden etkilendiklerini ortaya koymak amaçlanmıştır. Çalışma alan araştırması olarak tasarlanmış ve veri toplama aracı olarak anket tekniği kullanılmıştır. İstanbul sınırları içerisinde, ayda en az bir kez restorana giden, 347 kadın ve 291 erkek kolayda örnekleme yöntemiyle çalışma kapsamına çalınmıştır. Çalışma sonucunda kadınların restoranlarda yemek tercihlerine etki eden faktörlerin sırasıyla Ürün Özellikleri, Kişisel ve Finansal Özellikler ile Sosyal ve Zamansal Özellikler olduğu, erkeklerde ise bu durumun Sosyal ve Zamansal Özellikler, Ürün Özellikleri ile Kişisel ve Finansal Özellikler şeklinde sıralandığı bulunmuştur. Çalışma sonuçlarından restoran yöneticilerine işletmelerinin pazar paylarını ve gelirlerini arttırabilecek önerilerde bulunulmuştur.
AU  - Albayrak, Aslı
DO  - 10.14520/adyusbd.1009591
PY  - 2022
JO  - Adıyaman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitü Dergisi
VL  - 0
IS  - 41
SN  - 1308-9196
SP  - 207
EP  - 241
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/1132727
ER  -