@article{Sahan2021_1145064,
author={Yasemin Sahan and DİLEK DÜLGER ALTINER},
title={Scolymus hispanicus L. Unu İlavesinin Hamurun Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi},
year={2021},
journal={Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi},
issn={2146-0574},
volume={11},
number={4},
url={http://search/yayin/detay/1145064}
}