Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu
Yıl: 2022 Cilt: 37 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 317 - 330 Metin Dili: Türkçe DOI: 10.7161/omuanajas.968849 İndeks Tarihi: 23-01-2023
Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu
Öz: 2013-2014 yıllarında “Karadeniz Bölgesi İncir Seleksiyonu” projesi çerçevesinde Artvin, Giresun ve Ordu illerindeki incir popülasyonu içinden sofralık ve reçellik olarak değerlendirmeye uygun 44 genotip selekte edilmiştir. Bu tiplerde ortalama meyve ağırlığı (g), meyve indeksi (mm), suda çözünür kuru madde miktarı (SÇKM) (%), ostiol açıklığı (mm),meyve kabuk rengi ve kabuğun soyulma durumu incelenmiştir. Selekte edilen tiplerin ortalama meyve ağırlığı 13.75 -92.91 g, ortalama meyve indeksi 0.7-1.3 mm, ortalama ostiol açıklığı 0.00-13.31 mm ve ortalama SÇKM oranı % 9-20 arasında değişmiştir. Meyve kabuğu rengi mor ve sarı-yeşil renk tonlarında, meyve kabuğu soyulma durumu ise kolay-orta ve zor soyulan grupların üçünde de yer almıştır. Selekte edilen 44 adet incir tipinde yapılan Tartılı Derecelendirme Metodu sonucunda, 6 adet sofralık (08 ARD 07, 28 ES 08, 28 GR 04, 28 GR 01, 52 MRK 05 ve 52 MRK 06 ), 1 adet reçellik incir (28 GR 01) genotipi ümit var olarak öne çıkmıştır.
Anahtar Kelime: Selection of Fresh and Jam Fig in Province Artvin, Giresun and Ordu
Öz: The types of 19, 14 and 11 has been selected in Artvin, Giresun and Ordu, respectively within the scope of the project “ The Selection of Fig in the Black Sea Region". The fruit weight and index, TSS (total soluble solid), the ostiol distance, the color of fruit peel and the peeling condition has been examined. The average fruit weights between 13.75-92.91 g, the fruit index 0.7-1.3 mm, the ostiol distance 0.00-13.31 mm and the soluable dry matter in the water of the types 9-10 % which were selected have been found. The fruit peel takes place in the colors of purple and yellow- green and in the three groups of easy, middle and hard peeled ones. As a result of the Weighted Rating Method was made on 44 selected fig types; 6 fresh figs and 1 jam fig were found as suitable genotypes.
Anahtar Kelime: Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Aksoy, U., Balcı, B., Can, H.Z., Hepaksoy, S., 2003. Some significant results of the research-work in Turkey on fig. Acta Hort. 605: 173-181
- Aksoy, U., Seferoglu, G., Mısırlı, A., Kara, S., Sahin, N., Bülbül, S., Düzbastılar, M., 1992. Ege Bölgesi koşullarına uygun sofralık incir çeşit seleksiyonu. Türkiye I. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 1, 545-548.
- Aksu Uslu, N., Aydın, E., Er, E., Özcan, M., 2018. Sinop ili incir seleksiyonu. International Journal of Agricultural and Natural Sciences, 1(2), 146-149.
- Aljane, F., Ferchichi, A., 2010. Assessment of genetic diversity of Tunisian fig (Ficus carica L.) cultivars using morphological and chemical characters. Acta botanica gallica, 157(1), 171-182.
- Alper, M.H., 2006. Şanlıurfa İlinde Yetiştirilen İncirlerin Morfolojik ve Pomolojik Olarak Belirlenmesi. Harran Üniv. Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, 55 s.
- Assaf R, Adawi S., Bar-Yaacov I., 2000. “Fig Culture In Israel. Part 2:50 Years Of Cultivars Trials” Horticultural Abstracts, 70(6):617
- Bostan, S., 2002. Interrelationships among fruit and leaf traits important in fig selection. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Derg. 33 (3), 259-263.
- Bostan, S.Z., İslam, A., 1999. Vakfıkebir’de yetiştirilen önemli mahalli incir çeşitlerinin pomolojik özellikleri. Türkiye III. Bahçe Bitkileri Kongresi, 14-17.
- Çaçamer, A., Saygılı U., 2011. İncir yetiştiriciliği. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Aydın il Müdürlüğü. Editör Zir. Müh. Özkan Aydemir.
- Çalışkan, O., 2012. Türkiye’de sofralık incir yetiştiriciliğinin mevcut durumu ve geleceği. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 26(2), 71-87.
- Çalışkan, O., Polat, A.A., 2008. Fruit characteristics of fig cultivars and genotypes grown in Turkey. Sci. Hort. 115: 360-367.
- Çalışkan, O., Polat, A.A., 2012. Morphological diversity among fig (Ficus carica L.) accessions sampled from the eastern Mediterranean region of Turkey. Turk. J. Agric. For. 36: 179-193.
- Dilek, A., Aksoy, U., 1992. Bazı İncir Çeşitlerinde Meyvelerin Mikro Element İçeriğinin Değişimi Üzerinde Araştırmalar. Türkiye 1. Ulusal Bahçe Bitkileri Kongresi, 13-16 Ekim, Cilt I, İzmir, s. 271-276.
- FAO, 2019. Food and Agriculture Organization of The United Nations, http://faostat.fao.org. [Son Erişim Tarihi: 02.07.2021]
- Gözlekci, S., 2010. Selection studies on fig (Ficus carica L.) in Antalya province of Turkey. African Journal of Biotechnology, 9(46), 7857-7862.
- Hepaksoy, S., U. Aksoy., N. Şahin, 2004. Bazı incir çeşitlerinin morfolojik ve moleküler yöntemlerle tanımlanması. Tarım Orman ve Gıda Teknolojileri Araştırma Grubu. İzmir.
- Hssaini, L., Hanine, H., Razouk, R., Ennahli, S., Mekaoui, A., Ejjilani, A., Charafi, J., 2020. Assessment of genetic diversity in Moroccan fig (Ficus carica L.) collection by combining morphological and physicochemical descriptors. Genetic Resources and Crop Evolution, 67(2), 457-474.
- İslam, A., Aygün, A., Bostan, S. Z., 1997. A study on pomological characteristics of local fig cultivars in Northern Turkey. In I International Symposium on Fig 480. pp. 71-74.
- Karadeniz, T., Bak, T., 2016. Clonal selection in Siyah cultivars at Black Sea Region of Turkey. Journal of Hygienic Engineering and Design, 14, 66-68.
- Karadeniz, T., Bak, T., Deligöz, H., 2016. Developments in the shoots and fruit of Siyah fig grown in two different altitudes. Journal of Hygienic Engineering and Design, 14, 49-53.
- Koyuncu, M. A., 2004. Promising fig (Ficus carica L.) genetic resources from Birecik (Urfa) region of Turkey. European Journal of Horticultural Science, 69(4), 153-158.
- Pourghayoumi, M., Bakhshi, D., Rahemi, M., Jafari, M., 2012. Effect of pollen source on quantitative and qualitative characteristics of dried figs (Ficus carica L.) cvs ‘Payves’ and ‘Sabz’in Kazerun–Iran. Scientia Horticulturae, 147, 98-104.
- Şahin, N., Ürel, N., 1992. İncir Yetiştiriciliği. Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü, İncirliova, Aydın.
- Şahin, N, Aksoy U, Ürel N., Özkan R, 1994. Ege Bölgesi Koşullarına Uygun Sofralık İncir Seleksiyonu Uygulama Sonuç Projesi. Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, İncirliova-Aydın, Turkey.
- Şimsek, M., Gülsoy, E., Kırar, M. Z., Turgut, Y., Yücel, B., 2017. Identification and selection of some female fig (Ficus carica L.) genotypes from Mardin province of Turkey. Pak. J. Bot, 49(2), 541-546.
- Özbek, S., 1978. Özel Meyvecilik. Ç.Ü.Z.F. Yayınları: 128. Ders Kitabı:11, 485 s.
- Polat A.A., Çalışkan O., 2008. Fruit characteristics of table fig (Ficus carica) cultivars in subtropical climate conditions of the Mediterranean region. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science 36(2):107-115
- Türk, R., 1995. İncir. Meyvecilik 1. Anadolu Üniversitesi Yayınları No: 859. Açıköğretim Fakültesi Yalınları No: 455. (Editör: T.Baraz). Sayfa: 307-322.
| APA | Aksu USLU N, ÖZCAN M, AYDIN E (2022). Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu. , 317 - 330. 10.7161/omuanajas.968849 |
| Chicago | Aksu USLU Nilufer,ÖZCAN Muharrem,AYDIN Erol Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu. (2022): 317 - 330. 10.7161/omuanajas.968849 |
| MLA | Aksu USLU Nilufer,ÖZCAN Muharrem,AYDIN Erol Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu. , 2022, ss.317 - 330. 10.7161/omuanajas.968849 |
| AMA | Aksu USLU N,ÖZCAN M,AYDIN E Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu. . 2022; 317 - 330. 10.7161/omuanajas.968849 |
| Vancouver | Aksu USLU N,ÖZCAN M,AYDIN E Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu. . 2022; 317 - 330. 10.7161/omuanajas.968849 |
| IEEE | Aksu USLU N,ÖZCAN M,AYDIN E "Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu." , ss.317 - 330, 2022. 10.7161/omuanajas.968849 |
| ISNAD | Aksu USLU, Nilufer vd. "Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu". (2022), 317-330. https://doi.org/10.7161/omuanajas.968849 |
| APA | Aksu USLU N, ÖZCAN M, AYDIN E (2022). Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 37(2), 317 - 330. 10.7161/omuanajas.968849 |
| Chicago | Aksu USLU Nilufer,ÖZCAN Muharrem,AYDIN Erol Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi 37, no.2 (2022): 317 - 330. 10.7161/omuanajas.968849 |
| MLA | Aksu USLU Nilufer,ÖZCAN Muharrem,AYDIN Erol Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, vol.37, no.2, 2022, ss.317 - 330. 10.7161/omuanajas.968849 |
| AMA | Aksu USLU N,ÖZCAN M,AYDIN E Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi. 2022; 37(2): 317 - 330. 10.7161/omuanajas.968849 |
| Vancouver | Aksu USLU N,ÖZCAN M,AYDIN E Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi. 2022; 37(2): 317 - 330. 10.7161/omuanajas.968849 |
| IEEE | Aksu USLU N,ÖZCAN M,AYDIN E "Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu." Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 37, ss.317 - 330, 2022. 10.7161/omuanajas.968849 |
| ISNAD | Aksu USLU, Nilufer vd. "Artvin, Giresun, Ordu İllerinde Sofralık ve Reçellik İncir Seleksiyonu". Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi 37/2 (2022), 317-330. https://doi.org/10.7161/omuanajas.968849 |
