TY  - JOUR
TI  - The investigation of antimicrobial activity of thyme and oregano essential oils
AB  - Bu araştırmada, oregano (Origanum acutidens, Origanum rotundifolium) ve thyme (Thymus sipyleus subsp. sipyleusvar. rosulans) uçucu yağlarının in-vitro şartlarda antimikrobiyal etkileri araştırılmıştır. Üç Lamiaceae türünün topraküstü kısımlarından elde edilen uçucu yağların kimyasal kompozisyonu ve antimikrobiyal etkileri çalışılmıştır.Toplam 43 mikroorganizma - 26 bakteri, 14 küf ve 3 maya- türüne karşı etkileri, disk difüzyon (DD) ve “endüşük engelleme konsantrasyonu” yöntemleri ile belirlenmiş; bakteri türlerinin ortalama engelleme zonları veen düşük engelleme konsantrasyonu değerleri sırasıyla 8 ve 72 mm ile 7.8 ve 500 μg m$L^ {-1}$arasında değişirken mayave kül erin en yüksek inhibisyon zonu ve en düşük engelleme konsantrasyonu değerlerinin 8–74 mm ile 7.8–500 μgm$L^ {-1}$arasında değiştiği görülmüştür. Test edilen mikroorganizmaların uçucu yağ kompozisyonuna duyarlılığının farklıolduğu ve genellikle uçucu yağların test edilen antibiyotiklerden daha büyük DD değerine sahip olduğu görülmüştür.Thyme ve oregano uçucu yağları -insan için toksik ve tahriş edici etkileri test edildikten sonra- gıda endüstrisi için doğalantimikrobiyal kaynak olarak önerilebilir.
AU  - Cakmakci, Songul
AU  - ÇETİN, Bülent
AU  - ÇAKMAKÇI, Ramazan
PY  - 2011
JO  - Turkish Journal of Agriculture and Forestry
VL  - 35
IS  - 2
SN  - 1300-011X
SP  - 145
EP  - 154
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/115901
ER  -