TY  - JOUR
TI  - Hayvansal Kökenli Gıdalarda Listeria monocytogenes Prevalansının Meta-Analizi
AB  - Bu çalışmanın amacı, Türkiye'de farklı hayvansal kaynaklı gıdalarda Listeria monocytogenes prevalansını belirlemektir. Araştırmalar neticesinde 1998-2020 yılları arasında yayımlanmış 51700 adet yayın belirlenmiştir. Çalışmalar arasındaki heterojenliği sağlamak için süt ve süt ürünleri, kırmızı et ve ürünleri, kanatlı eti ve ürünleri ile Tüketime Hazır Gıdalar (THG) üzerinde alt grup ve meta-regresyon analizleri yapılmıştır. Alt grup analizlerinin sonuçlarına göre Türkiye'de gıda türlerinde L. monocytogenes'in en düşük ve en yüksek prevalansı THG ve kanatlı eti ve ürünleri için sırasıyla 0.042 (0.018-0.095) ve 0.161 (0.134-0.192) olarak hesaplanmıştır. L. monocytogenes'in özellikle THG’larda ve diğer ürünlerde bulunması halk sağlığı için potansiyel bir risk oluşturabilmektedir.
AU  - KÖŞKEROĞLU, Kürşat
AU  - ÖZKAYA, YASİN
AU  - Çelik Gürbulak, Elif
AU  - HIZLISOY, Harun
AU  - Barel, Mukaddes
DO  - 10.32707/ercivet.1259181
PY  - 2023
JO  - Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
VL  - 20
IS  - 1
SN  - 1304-7280
SP  - 19
EP  - 29
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/1163056
ER  -