TY  - JOUR
TI  - Van Yöresinde yetiştirilen Norduz koyunlarının süt bileşimi ve süt verim özellikleri
AB  - Bu çalışmada, Van ili Gürpınar ilçesine ait Norduz bölgesinde yetiştiriciliği yapılan Norduz koyunlarının süt verimi ve süt bileşenleri incelenmeye çalışılmıştır. Bu amaçla araştırmada, Akkaraman koyun ırkının bir varyetesi olduğu bildirilen Norduz koyunlarından süt verimi yönünden 172 baş koyun incelenmiş, fakat süt bileşimi açısından 24 baş koyunun sütü kullanılmıştır. İncelenen koyunların laktasyon süt verimi 137.24 ± 2.74 l ve laktasyon süresi ise 182.55 ± 1.33 gün olarak tespit edilmiştir. Süt bileşenleri açısından kurumadde, yağ, yağsız kurumadde, özgül ağırlık, asitlik, protein ve kül oranları sırasıyla % 14.6 ± 1.95, 4.0 ± 1.00, 10.6 ± 1.50, 1.040 ± 0.002, 0.20 ± 0.02, 7.4 ± 0.69, 0.832 ± 0.11 bulunmuştur. Sonuç olarak, Norduz koyunlarının laktasyon süresi, laktasyon süt verimi değerleri ve süt bileşenleri (özellikle protein değeri) değerleri bakımından bazı üstünlüklere sahip olduğu ve etkin bir seleksiyonla bu koyun ırkının süt verim amaçlı melezleme çalışmalarında önemli bir kaynak olabileceği kanaatine varılmıştır.
AU  - Gökdal, Özdal
AU  - OCAK, ELVAN
AU  - BINGOL, MEHMET
PY  - 2009
JO  - Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
VL  - 19
IS  - 2
SN  - 1308-7576
SP  - 85
EP  - 89
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/116444
ER  -