@article{KOÇ2011_118462,
author={Betül ERKAN KOÇ and Mehmet Özkan},
title={Gıda Endüstrisinde Kitosanın Kullanımı},
year={2011},
journal={GIDA},
issn={1300-3070},
volume={36},
number={3},
url={http://search/yayin/detay/118462}
}