Yıl: 2023 Cilt: 32 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 237 - 243 Metin Dili: Türkçe DOI: 10.34108/eujhs.1042777 İndeks Tarihi: 14-08-2023

COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ

Öz:
Bu çalışma ile 2019 yılında başlayan Koronavirüs (COVID-19)pandemisini takiben getirilen karantina sürecinin beslenme alışkanlıklarına etkisinin sorgulanması amaçlanmıştır. Türkiye’de yaşayan 18-65 yaş aralığında bireyler ile yürütülen kesitsel tanımlayıcı tipte olan çalışmanın verileri çevrimiçi anket formu kullanılarak toplanmıştır. Anket formu ile katılımcıların sosyodemografik özellikleri ve pandemi öncesi ile karantina sürecine ait besin tüketim sıklıkları sorgulanmıştır. Verilerin analizi IBM SPSS 22 programı ile yapılmıştır. Araştırma grubunun yaş ortalamasının 32.5±9.7 olduğu, %75.1’inin kadın olduğu ve %50.1’inin Doğu Anadolu bölgesinde yaşadığı belirlenmiştir. Katılımcıların %46.5’ipandemi ile birlikte getirilen karantina sürecinde beslenme alışkanlıklarının değiştiğini ifade etmiştir. Et, baklagiller, süt/süt ürünleri ve sebze/meyve tüketiminin karantina sürecinde daha sık tüketildiği tespit edilmiştir (p<0.05). Karantina sürecinde fastfood tüketim sıklığında azalma olduğu (p<0.05), paketli atıştırmalıkların ise daha sık tüketildiği görülmüştür (p>0.05). Pandemi öncesinde düzenli spor yapmayanların (%73.9) karantina sürecinde (%85.2) arttığı tespit edilmiştir (p<0.05).Çalışma bulguları ile katılımcıların sağlıklı tüketim alışkanlıkları geliştirmekle birlikte hızlı tüketilebilen atıştırmalıkları daha sık tüketmeye eğilimlerinin olduğu görülmüştür. Sağlıklı olmayan beslenme alışkanlıklarının ve sedanter yaşam biçimi bulaşıcı hastalıklar kadar bulaşıcı olmayan hastalıkların seyrini de etkilemektedir. Bu nedenle de bulaşıcı hastalıklarla etkin mücadelede sağlıklı beslenme davranışların geliştirilmesinin önemi hatırda tutulmalıdır.
Anahtar Kelime: Covid-19 Beslenme Beslenme alışkanlıkları Karantina

COVID-19 PANDEMIC AND EATING HABITS LOCKDOWN EFFECT

Öz:
In this study, it is aimed to investigate the effect of the lock down brought following the Coronavirus (COVID-19) pandemic, which started in 2019, on nutritional habits. The data of the cross-sectional descriptive study conducted with individuals between the ages of 18-65 living in Turkey were collected using an online questionnaire. With the questionnaire form, the sociodemographic characteristics of the participants and the frequency of food consumption before the pandemic and during the lock down were questioned. The data were analyzed with IBM SPSS 22 program. It was determined that the average age of the research group was 32.5±9.7, 75.1% of them were women and 50.1% of them lived in the Eastern Anatolia region.46.5% of the participants stated that the ireating habits changed during the lock down process introduced with the pandemic. It has been found that the consumption of meat, legumes, dairy and vegetables/fruits is consumed more often during the lock down (p<0.05). Fast-food consumption decreased (p<0.05), but packed snacks consumed more frequently in lock down period (p>0.05). It was determined that those who did not do regular sports (73.9%) before the pandemic increased (85.2%) during the lock down (p<0.05). According to the results, it has been seen that healthy consumption habits of participants improved, however tended to consume snacks more frequently. Un healthy eating habits and sedentary life style affect the course of non-communicable diseases as well as infectious diseases. Forth is reason, the importance of developing healthy eating behaviors in the effective fight against infectious diseases should be kept in mind.
Anahtar Kelime: COVID-19 Dieatry Lockdown Eaiting habits

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • 1. Di Renzo L, Gualtieri P, Pivari F, et al. Eating habits and lifestyle changes during COVID-19 lockdown: an Italian survey. J Transl Med 2020;18:229.
  • 2. Chan JF-W, Kok K-H, Zhu Z, et al. Genomic characterization of the 2019 novel human- pathogenic coronavirus isolated from a patient with atypical pneumonia after visiting Wuhan. Emerg Microbes & Infect 2020;9(1):221-236.
  • 3. Chaari A, Bendriss G, Zakaria D, McVeigh C. Importance of Dietary Changes During the Coronavirus Pandemic: How to Upgrade Your Immune Response. Front Public Heal 2020; 27:8.
  • 4. Wang C, Horby PW, Hayden FG, Gao GF. A novel coronavirus outbreak of global health concern. Lancet [Internet]. 2020;395(10223):470-473.
  • 5. Wilder-Smith A, Chiew CJ, Lee VJ. Can we contain the COVID-19 outbreak with the same measures as for SARS? Lancet Infect Dis 2020 ;20(5):e102-107.
  • 6. Li Q, Guan X, Wu P, et al. Early Transmission Dynamics in Wuhan, China, of Novel Coronavirus– Infected Pneumonia. N Engl J Med 2020;382 (13):1199-1207.
  • 7. Stachowska E, Folwarski M, Jamioł-Milc D, Maciejewska D, Skonieczna-Żydecka K. Nutritional Support in Coronavirus 2019 Disease. Medicina (B Aires) 2020 ;56(6):289.
  • 8. WHO. WHO Coronavirus (COVID-19) Dashboard [Internet]. 2021. Available from: https:// covid19.who.int/. Erişim Tarihi: 10.09.2021.
  • 9. T.C. Sağlık Bakanlığı. COVID-19 Bilgilendirme Plat- formu [Internet]. 2021. Available from: https:// covid19.saglik.gov.tr/. Erişim Tarihi: 10.09.2021.
  • 10. Wu Z, McGoogan JM. Characteristics of and Important Lessons From the Coronavirus Disease 2019 (COVID-19) Outbreak in China. JAMA 2020;323(13):1239.
  • 11. Błaszczyk-B ̨ Ebenek E, Jagielski P, et al. Nutrition Behaviors in Polish Adults before and during COVID-19 Lockdown. 2020;12(10):3084-3090.
  • 12. Wilder-Smith A, Freedman DO. Isolation, quarantine, social distancing and community containment: pivotal role for old-style public health measures in the novel coronavirus (2019- nCoV) outbreak. J Travel Med 2020;27(2).
  • 13. Cetron M, Simone P. Battling 21st-Century Scourges with a 14th-Century Toolbox1. Emerg Infect Dis 2004;10(11):2053-2054.
  • 14. Pellegrini M, Roda M, Di Geronimo N, et al. Changing trends of ocular trauma in the time of COVID-19 pandemic. Eye 2020;34(7):1248-1250.
  • 15. Azkur AK, Akdis M, Azkur D, et al. Immune response to SARS-CoV-2 and mechanisms of immunopathological changes in COVID-19. Allergy 2020;75(7):1564-1581.
  • 16. Yuki K, Fujiogi M, Koutsogiannaki S. COVID-19 pathophysiology: A review. Clin Immunol 2020;215:108427.
  • 17. T.C. Sağlık Bakanlığı. Türkiye Beslenme Rehberi. Pekcan G, Şanlıer N, Baş M, editors. Ankara: T.C. Sağlık Bakanlığı; 2016; pp 61-66.
  • 18. Sidor A, Rzymski P. Dietary Choices and Habits during COVID-19 Lockdown: Experience from Poland. Nutrients 2020;12(6):1657.
  • 19. Jayawardena R, Misra A. Balanced diet is a major casualty in COVID-19. Diabetes Metab Syndr Clin Res Rev2020;14(5):1085-1086.
  • 20. Mehta V. The Impact of COVID-19 on the Dietary Habits of Middle-Class Population in Mulund, Mumbai, India. AIJR Prepr. 2020; https:// doi.org/10.21467/preprints.82
  • 21. Dou Z, Stefanovski D, Galligan D, et al. The COVID- 19 pandemic impacting household food dynamics: A cross-national comparison of China and the US. SocArXiv. 2020; https://ideas.repec.org/s/osf/ socarx.html
  • 22. Stephens EC, Martin G, van Wijk M, Timsina J, Snow V. Editorial: Impacts of COVID-19 on agricultural and food systems worldwide and on progress to the sustainable development goals. Agric Syst 2020;183:102873.
  • 23. Montonen J, Boeing H, Fritsche A, et al. Consumption of red meat and whole-grain bread in relation to biomarkers of obesity, inflammation, glucose metabolism and oxidative stress. Eur J Nutr 2013;52(1):337-345.
  • 24. Christ A, Gunther P, Lauterbach MAR, et al. Wes- tern Diet Triggers NLRP3-Dependent Innate Immune Reprogramming. Cell 2018;172(1–2):162- 175.e14.
APA GÜLER P, BOZKIR C, uluata s (2023). COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ. , 237 - 243. 10.34108/eujhs.1042777
Chicago GÜLER PINAR,BOZKIR CIGDEM,uluata sibel COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ. (2023): 237 - 243. 10.34108/eujhs.1042777
MLA GÜLER PINAR,BOZKIR CIGDEM,uluata sibel COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ. , 2023, ss.237 - 243. 10.34108/eujhs.1042777
AMA GÜLER P,BOZKIR C,uluata s COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ. . 2023; 237 - 243. 10.34108/eujhs.1042777
Vancouver GÜLER P,BOZKIR C,uluata s COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ. . 2023; 237 - 243. 10.34108/eujhs.1042777
IEEE GÜLER P,BOZKIR C,uluata s "COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ." , ss.237 - 243, 2023. 10.34108/eujhs.1042777
ISNAD GÜLER, PINAR vd. "COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ". (2023), 237-243. https://doi.org/10.34108/eujhs.1042777
APA GÜLER P, BOZKIR C, uluata s (2023). COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ. Sağlık Bilimleri Dergisi, 32(2), 237 - 243. 10.34108/eujhs.1042777
Chicago GÜLER PINAR,BOZKIR CIGDEM,uluata sibel COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ. Sağlık Bilimleri Dergisi 32, no.2 (2023): 237 - 243. 10.34108/eujhs.1042777
MLA GÜLER PINAR,BOZKIR CIGDEM,uluata sibel COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ. Sağlık Bilimleri Dergisi, vol.32, no.2, 2023, ss.237 - 243. 10.34108/eujhs.1042777
AMA GÜLER P,BOZKIR C,uluata s COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ. Sağlık Bilimleri Dergisi. 2023; 32(2): 237 - 243. 10.34108/eujhs.1042777
Vancouver GÜLER P,BOZKIR C,uluata s COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ. Sağlık Bilimleri Dergisi. 2023; 32(2): 237 - 243. 10.34108/eujhs.1042777
IEEE GÜLER P,BOZKIR C,uluata s "COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ." Sağlık Bilimleri Dergisi, 32, ss.237 - 243, 2023. 10.34108/eujhs.1042777
ISNAD GÜLER, PINAR vd. "COVID-19 PANDEMİ KISITLAMALARININ BESLENME ALIŞKANLIKLARINA ETKİSİ". Sağlık Bilimleri Dergisi 32/2 (2023), 237-243. https://doi.org/10.34108/eujhs.1042777