Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi

Behlul, Sevim; Kılınç, Gözde; OLGUN, Osman; YAVUZ, MUSA

Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi

Behlül SEVİM, (Aksaray Üniversitesi, Eskil Meslek Yüksekokulu, Veterinerlik Bölümü, 68800, Aksaray, Türkiye)

Osman OLGUN, (Selçuk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, 42130, Konya, Türkiye)

Gözde KILINÇ, (Amasya Üniversitesi, Suluova Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme Bölümü, 5500, Amasya, Türkiye)

Musa YAVUZ (Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Zootekni Bölümü, 3200, Isparta, Türkiye)

Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online)

3 1

Yıl: 2023 Cilt: 6 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 1579 - 1588 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 01-11-2023

Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi

Öz:

Mevcut çalışma, yumurtacı Japon bıldırcını karma yemlerine farklı formlarda biberiye esansiyel yağı ilavesinin performans, yumurta kalitesi ve yumurta antioksidan özelliklerine etkisini tespit etmek için yürütülmüştür. Çalışmada toplam 80 adet bıldırcın her bir kafeste dört bıldırcının bulunduğu beş tekerrürlü dört gruba rastgele dağıtılmıştır. Kontrol grubu bazal yemle, deneme grupları ise bazal yeme biberiyenin 100 mg/kg düzeyindeki 3 farklı formunun (kapsülleme, zeolite emdirme, püskürtme) ilavesinden oluşan rasyonlar ile yemleme yapılmıştır. Çalışmanın sonunda karma yeme farklı formlarda biberiye esansiyel yağı ilavesi performans, yumurta kalitesi ve yumurta antioksidan parametrelerini etkilememiştir. Bu çalışmanın sonuçlarına göre yumurtacı bıldırcın karma yemlerine farklı formlarda biberiye esansiyel yağı eklenmesinin incelenen parametreler açısından bir etkisi olmamıştır. Bununla birlikte, kapsüllenmiş biberiye esansiyel yağı, diğer muamelelere kıyasla DPPH açısından sayısal bir fark yaratmıştır. Kapsüllenmiş biberiye esansiyel yağının etkilerini daha iyi anlamak için farklı seviyelerin kullanıldığı çalışmalara ihtiyaç vardır.

Anahtar Kelime: Biberiye Bıldırcın Antioksidan

The Effect of the Addition of Rosemary Essential Oil in Different Forms to Diet Laying Quail (Coturnix coturnix Japonica) on Performance, Egg Quality and Egg Antioxidant Properties

Öz:

The current study was carried out to determine the effect of adding rosemary essential oil in different forms to the diets of laying Japanese quail on performance, egg quality, and egg antioxidant properties. In the study, a total of 80 quails were randomly assigned to four groups of five replicates, with four quails per cage. The control group was fed with a basal diet and the experimental groups were fed with basal diet containing three different forms (encapsulation, zeolite impregnation, spraying) of rosemary at the level of 100 mg/kg supplemented to the basal diet. At the end of the study, the addition of rosemary essential oil in different forms to the diets did not affect the performance, egg quality and egg antioxidant parameters of the laying quails. However, encapsulated rosemary essential oil created a numerical difference in DPPH compared to other treatments. Further studies using different levels of encapsulated rosemary essential oil are needed to better understand its effects.

Anahtar Kelime: Rosemary Quail Antioxidant Performance

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

Alagawany M., Abd El-Hack ME. The effect of rosemary herb as a dietary supplement on performance, egg quality, serum biochemical parameters, and oxidative status in laying hens. Journal of Animal and Feed Sciences 2015; 24(4): 341-347.
Ali RE., Osman HA., Elkhalil EA. Impact of rosemary (Rosmarinus officinalis) oil extract on microbial growth of three types of bacteria and yeast. Asian Research Journal of Current Science 2021; 3(1): 64-69.
Amiri N., Afsharmanesh M., Salarmoini M., Meimandipour, A., Hosseini SA., Ebrahimnejad H. Nanoencapsulation (in vitro and in vivo) as an efficient technology to boost the potential of garlic essential oil as alternatives for antibiotics in broiler nutrition. Animal 2021; 15(1): 100022.
Bilia AR., Isacchi B., Righeschi C., Guccione C., Bergonzi MC. Flavonoids loaded in nanocarriers: an opportunity to increase oral bioavailability and bioefficacy. Food and Nutrition Sciences 2014; 5(13): 1212-1227.
Cufadar Y. Effects of dietary different levels of rosemary essential oil on performance and eggshell quality parameters in laying hens. Selcuk Journal of Agriculture and Food Sciences 2018; 32(3): 454-457.
Çetin I., Yeşilbağ D., Cengiz SS., Belenli D. Effects of supplementation with rosemary (Rosmarinus officinalis L.) volatile oil on growth performance, meat MDA level and selected plasma antioxidant parameters in quail diets. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2017; 23(2): 283-288.
Çınar O., Tokgöz H., Gölükçü M., Bayar FU. Biberiye (Rosmarinus officinalis L.) uçucu yağ kalite parametrelerinin hasat zamanı ve lokasyona göre değişimi. Journal of the Institute of Science and Technology 2022; 12(2): 1114-1123.
Çiftçi M., Şimşek ÜG., Azman MA., Çerçi İH., Tonbak F. The effects of dietary rosemary (Rosmarinus officinalis L.) oil supplementation on performance, carcass traits and some blood parameters of Japanese quail under heat stressed condition. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2013; 19(4): 595- 599.
Çimrin T., Demirel M. The effects of dietary rosemary (Rosmarinus officinalis L.) essential oil supplementation on laying hen performance, egg quality and oxidative stability of egg. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 2016; 4(2): 113-119.
Deniz G., Efil MM., Cengiz ŞŞ., Atamay K., Anar B. An investigation on the supplementation of rosemary volatile oil to the laying quail diets. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2022; 69: 17-23.
Duncan DB. Multiple range and multiple F tests. Biometrics 1955; 11(1): 1-42
Florou-Paneri P., Dotas D., Mitsopoulos I., Dotas V., Botsoglou E., Nikolakakis I., Botsoglou N. Effect of feeding rosemary and α–tocopheryl acetate on hen performance and egg quality. Journal of Poultry Science 2006; 43: 143–149.
Francis FJ. Colour analysis, in food analysis. ed. by Nielson SS. Chapman and Hall, London 1998: pp. 601-611.
Gökmen SA., Gül ET., Olgun, O. The effect of sodium formate supplementation to the diet of quail on performance, egg quality and serum parameters. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 2022; 10(5): 941-945.
Hajiazizi F., Torki M., Habibian M. Effects of rosemary essential oils and zinc on performance, egg quality traits, and some serum biochemical metabolites of laying hens. Journal of Livestock Science and Technologies 2016; 4(2): 1-6.
Hussain AI., Anwar F., Chatha SAS., Jabbar A., Mahboob S., Nigam PS. Rosmarinus officinalis essential oil: antiproliferative, antioxidant and antibacterial activities. Brazilian Journal of Microbiology 2010; 41: 1070-1078.
Kılıç B., Richards MP. Lipid oxidation in poultry döner kebab: Pro oxidative and antioxidative factors. Journal of Food Science 2003; 68(2): 686-689.
Marchiori MS., Oliveira RC., Souza CF., Baldissera MD., Ribeiro QM., Wagner R., Gündel SS., Ourique AF., Kirinus JK, Stefani LM., Boiago MM., da Silva AS. Curcumin in the diet of quail in cold stress improves performance and egg quality. Animal Feed Science and Technology 2019; 254: 114192.
Mousapour A., Salarmoini M., Afsharmanesh M., Ebrahimnejad H., Meimandipour A., Amiri N. Encapsulation of essential oils of rosemary (Rosmarinus officinalis): evaluation of in vitro antioxidant and antimicrobial properties, and effects on broiler performance. Animal Production Science 2022; 62(9): 851-859.
NRC. Nutrient Requirements of Poultry, 9th Rev. Ed. NAS-NRC 1994: Washington, D.C
Olgun O., Yıldız AÖ. Effects of diets including different levels of protein and supplemented with probiotic-enzyme on performance and eggshell quality of laying quails. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 2014; 2(5): 236-241.
Özçelik M., Şimşek UG., Çeribaşı S., Çiftçi M. Effects of different doses of rosemary oil (Rosmarinus officinalis L.) on oxidative stress and apoptosis of liver of heat stressed quails. European Poultry Science 2014; 78: 32.
Petricevic V., Lukic M., Skrbic Z., Rakonjac S., Doskovic V., Petricevic M., Stanojkovic A. The effect of using rosemary (Rosmarinus officinalis) in broiler nutrition on production parameters, slaughter characteristics, and gut microbiological population. Turkish Journal of Veterinary & Animal Sciences 2018; 42(6): 658-664.
Sevim B., Cufadar Y. Effects of an addition of different essential oils and their combinations to diets on performance and carcass characteristics parameters in broilers. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology 2017; 5(8): 964-968.
Varlı M., Hancı H., Kalafat G. (2020). Tıbbi ve aromatik bitkilerin üretim potansiyeli ve biyoyararlılığı. Research Journal of Biomedical and Biotechnology 2020; 1(1): 24-32.
Yeşilbağ D., Gezen SS., Biricik H., Meral Y. Effects of dietary rosemary and oregano volatile oil mixture on quail performance, egg traits and egg oxidative stability. British Poultry Science 2013; 54(2): 231–237.
Yeşilbağ D. Yumurtacı bıldırcın rasyonlarına biberiye ve rezene uçucu yağı ilavesinin performans ve yumurta kalite parametreleri üzerine etkisi. Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 2018; 65(4): 413-418.
Yousefi KG., Parsania M. Antiviral effect of hydro-alcoholic extract of Rosmarinus officinalis against herpes simplex virus type 1 in hela cell culture. Armaghane-Danesh 2015; 20(8): 706-719.

APA	Behlul S, OLGUN O, Kılınç G, YAVUZ M (2023). Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi. , 1579 - 1588.
Chicago	Behlul Sevim,OLGUN Osman,Kılınç Gözde,YAVUZ MUSA Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi. (2023): 1579 - 1588.
MLA	Behlul Sevim,OLGUN Osman,Kılınç Gözde,YAVUZ MUSA Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi. , 2023, ss.1579 - 1588.
AMA	Behlul S,OLGUN O,Kılınç G,YAVUZ M Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi. . 2023; 1579 - 1588.
Vancouver	Behlul S,OLGUN O,Kılınç G,YAVUZ M Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi. . 2023; 1579 - 1588.
IEEE	Behlul S,OLGUN O,Kılınç G,YAVUZ M "Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi." , ss.1579 - 1588, 2023.
ISNAD	Behlul, Sevim vd. "Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi". (2023), 1579-1588.

APA	Behlul S, OLGUN O, Kılınç G, YAVUZ M (2023). Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online), 6(2), 1579 - 1588.
Chicago	Behlul Sevim,OLGUN Osman,Kılınç Gözde,YAVUZ MUSA Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online) 6, no.2 (2023): 1579 - 1588.
MLA	Behlul Sevim,OLGUN Osman,Kılınç Gözde,YAVUZ MUSA Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online), vol.6, no.2, 2023, ss.1579 - 1588.
AMA	Behlul S,OLGUN O,Kılınç G,YAVUZ M Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online). 2023; 6(2): 1579 - 1588.
Vancouver	Behlul S,OLGUN O,Kılınç G,YAVUZ M Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online). 2023; 6(2): 1579 - 1588.
IEEE	Behlul S,OLGUN O,Kılınç G,YAVUZ M "Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi." Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online), 6, ss.1579 - 1588, 2023.
ISNAD	Behlul, Sevim vd. "Yumurtacı Bıldırcın (Coturnix coturnix japonica) Karma Yemlerine Farklı Formlarda Biberiye Esansiyel Yağı İlavesinin Performans, Yumurta Kalitesi ve Yumurta Antioksidan Özellikleri Üzerine Etkisi". Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi (Online) 6/2 (2023), 1579-1588.