TY  - JOUR
TI  - PROPOLİS VE ARI SÜTÜ İÇEREN CİLT KREMİ: ANTİOKSİDAN, ANTİ-HYALÜRONİDAZ VE ANTİMİKROBİYAL AKTİVİTELERİN DEĞERLENDİRMESİ
AB  - Propolis ve arı sütü eski çağlardan beri geleneksel ve modern tıpta çeşitli biyolojik aktivitelerinden dolayı kullanılmıştır. Günümüzde yapılan son çalışmalar bu ürünlerin cilt tedavisi ve bakımı alanındaki potansiyel uygulamalarını ortaya koymuştur. Bu çalışmanın amacı, cilt kremi üretiminde propolis ve arı sütünün potansiyel kullanımını incelemek ve arı ürünleriyle zenginleştirilmiş cilt kremi formülasyonunun anti-hiyalüronidaz, antioksidan ve antimikrobiyal aktivitesini değerlendirmektir. Ayrıca kremlerin farklı depolama sıcaklığı ve süresindeki fiziksel stabilitesi de incelenmiştir. Krem formülasyonunda arı sütü oranı (%0,5) sabit tutulurken propolis özütü %0,5-1,0-1,5 oranlarında kullanılmıştır. Çalışmada üretilen kremlerin pH değerleri 5,56 ile 6,02 aralığında değişmekte olup cilt pH değerine uygun bulunmuştur. Krem formülasyonunda propolis oranı arttıkça antioksidan aktivite değerlerinin istatistiksel olarak arttığı görülmüştür (p≤0,05). Krem örneklerinin anti-hiyalüronidaz aktivite analizi sonucu IC50 değerleri 0,1667-3,3460 g/mL krem olarak belirlenmiş ve en yüksek aktivite %1,5 propolis özütü ilaveli örnekte bulunmuştur. Propolis ve arı sütü ilaveli krem örneklerinin tamamı Bacillus cereus, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis ve Candida albicans mikroorganizmalarına karşı inhibisyon göstermiştir. Hızlandırılmış stabilite testleri krem formülasyonun tüm stres koşullarına karşı dikkate değer bir stabiliteye sahip olduğunu göstermiştir. Bu çalışma kozmetik sektöründe doğal, sürdürülebilir ve güvenli cilt bakım ürünleri üretebilmek için krem formülasyonuna arı ürünlerini entegre etmenin uygulanabilirliğine dair kanıt sağlamaktadır.
AU  - Çelebi, Zeynep Berin
AU  - YILDIZ, OKTAY
AU  - BOYRACI, Gülsüm Merve
AU  - Değirmenci, Atiye
DO  - 10.31467/uluaricilik.1355264
PY  - 2023
JO  - Uludağ Arıcılık Dergisi
VL  - 23
IS  - 2
SN  - 1303-0248
SP  - 224
EP  - 238
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/1208968
ER  -