Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri

DEMİR, PINAR; ARAL, Sadi

Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri

Pınar DEMİR, (Kafkas Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvancılık İşletme Ekonomisi Anabilim Dalı, Kars, Türkiye)

Sadi ARAL (Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvan Sağlığı Ekonomisi ve İşletmeciliği Anabilim Dalı, Ankara, Türkiye)

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

1 0

Yıl: 2011 Cilt: 22 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 11 - 15 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri

Öz:

Kars Tarım İl Müdürlüğü’nde çalışan veteriner hekim ve ziraat mühendisleri ile bölgedeki süt sektörünün yaşadığı sorunlar ve çözüm önerilerine ilişkin görüşleri ortaya koymak amacıyla anket çalışması yapılmıştır. Katılımcılara göre bölgedeki süt üreticilerinin en önemli sorunlarının başında süt fiyatlarının düşük olması, bakım-besleme olanaklarının yetersiz olması, düşük verimli hayvan popülasyonun yoğunluğu ve üreticilerin örgütsüzlüğü gelmektedir. Katılımcılara göre süt sanayisinin başlıca sorunları ise %23.6 oranında kaliteli ve hijyenik üretimin yapılmaması, %21.4 oranında mevsimsel süt üretimi ve %18.0 oranında pazar sıkıntısıdır. Katılımcıların %81.2'si bölgede oluşan süt fiyatlarının çok düşük olduğunu, %46.9'u ise Türkiye'nin Avrupa Birliğine girmesi durumunda, bölgedeki süt sanayisinin bundan olumlu etkileneceğini ifade etmişlerdir.

Anahtar Kelime: Kars arz dengesi mühendisler görüşler süt üretimi veteriner hekim süt sanayi süt pazarlama Türkiye arz tarımsal işletmecilik sütçülük hijyeni süt hijyeni

Konular: Ziraat Mühendisliği

Opinions of Veterinarians and Agricultural engineers on the current status of dairy sector in the Kars province

Öz:

In order to determine the main problems of dairy industry in Kars province and expose the solution proposals to these problems, the survey on the current status of dairy industry in the Kars province was conducted among Provincial Directorate of veterinarians and agricultural engineers working in Kars. According to survey participants, the most important problems of milk producers in the region are; low milk prices, inadequate maintenance and supply facilities, high population of unproductive cove cow and disorganization of producers. On the other hand, according to survey participants, proportion of the main problems related to milk industry are caused; by %23.6 failure of keeping the quality and hygienic standards, by %21.4 the seasonal of milk production and by %18.0 marketing conditions. In addition to these, while %81.2 of survey participants thinks that milk prices are currently too low, %46.9 of participants also believes that if Turkey manages to join European Union, there will be constructive effects on the current status of dairy industry in the Kars province.

Anahtar Kelime: dairy industry milk marketing Turkey supply farm management dairy hygiene milk hygiene Kars supply balance engineers opinions milk production veterinarians

Konular: Ziraat Mühendisliği

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

Akman N (2007). Cumhuriyetimizin 100. yılında Türkiye’nin hayvansal üretimi. Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Yayınları, No:4, Ankara.
Alpaslan N (2008). Türkiye'de AB'ne üyelik sürecinde kamu veteriner hizmetlerinde yeniden yapılanmanın etkinliği üzerine bir araştırma. Doktora tezi. Ankara Üniv Sağ Bil Enst, Ankara.
Aral S (1997). Hayvancılık işletme ekonomisi ders notları. Ankara, 1997.
Çelik M (2001). Batı Akdeniz Bölgesinde süt ve süt ürünleri sektörünün stratejik durum analizi ve gelişme olanakları. Yüksek Lisans Tezi, Akdeniz Üniv Sos Bil Enst, Antalya.
Güler H (2007). Türkiye’nin Avrupa Birliği’ne (AB) katılma sürecinde süt sektöründe Ortak Tarım Politikasına (OTP) uyum öncesi ve sonrası alınması gereken önlemler. Doğu Anadolu Bölgesi Araştırmaları. 138-147.
Günlü A (1997). Konya ili süt sığırcılık işletmelerinde karlılık ve verimlilik analizleri ile işletmelerin üretim ve pazarlama sorunları. Doktora tezi. Ankara Üniv Sağ Bil Enst, Ankara.
Hekimoğlu B, Altındeğer M (2006). Türkiye’de ve Samsun ilinde; Süt hayvancılığı ve süt sektöründeki mevcut durum, sorunlar ve öneriler. Samsun Tarım İl Müdürlüğü, Samsun.
Müftüoğlu İ, Yıldırım Ö (2002). Ardahan tarım master planı. Ardahan.
Omotesho OA (1994). Co-operatives as a vehicle for mobilising resource poor farmers in Nigeria. Journal of Rural Development, 26 (2), 15-20.
Öztürkler Y (2010). Kars Ardahan Iğdır bölgesindeki suni tohumlama uygulamalarına bir bakış, www.yavuzozturkler.net/mak1.doc Erişim Tarihi: 21.10.2010.
Sakarya E, Uysal G (2002). Avrupa Birliğine entegrasyon sürecinde Türkiye hayvancılığı sorunları ve çözüm önerileri (I). Türk Vet Bir Derg, 2, 1-2.
Sakarya E (2005). Avrupa Birliği’ne uyum sürecinde hayvancılıkta kamu hizmetlerinin yeniden yapılandırılması. Vet Hek Der Derg, 76 (3-4), 10-13. SPSS (1999).
SPSS for Windows Release 10.0, SPSS Inc. Chicago.
Türkyılmaz K (1999). Aydın ili süt sığırcılık işletmelerinde kaynak kullanımında etkinlik derecesi ile örgütlenme ve pazarlama sorunları. Doktora tezi. Ankara Üniv Sağ Bil Enst, Ankara.

APA	DEMİR P, ARAL S (2011). Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri. , 11 - 15.
Chicago	DEMİR PINAR,ARAL Sadi Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri. (2011): 11 - 15.
MLA	DEMİR PINAR,ARAL Sadi Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri. , 2011, ss.11 - 15.
AMA	DEMİR P,ARAL S Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri. . 2011; 11 - 15.
Vancouver	DEMİR P,ARAL S Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri. . 2011; 11 - 15.
IEEE	DEMİR P,ARAL S "Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri." , ss.11 - 15, 2011.
ISNAD	DEMİR, PINAR - ARAL, Sadi. "Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri". (2011), 11-15.

APA	DEMİR P, ARAL S (2011). Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 22(1), 11 - 15.
Chicago	DEMİR PINAR,ARAL Sadi Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 22, no.1 (2011): 11 - 15.
MLA	DEMİR PINAR,ARAL Sadi Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, vol.22, no.1, 2011, ss.11 - 15.
AMA	DEMİR P,ARAL S Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 2011; 22(1): 11 - 15.
Vancouver	DEMİR P,ARAL S Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi. 2011; 22(1): 11 - 15.
IEEE	DEMİR P,ARAL S "Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri." Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 22, ss.11 - 15, 2011.
ISNAD	DEMİR, PINAR - ARAL, Sadi. "Kars ilindeki süt sektörünün mevcut durumuna ilişkin Veteriner Hekim ve Ziraat mühendislerinin görüşleri". Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi 22/1 (2011), 11-15.