@article{TAŞTAN2013_147085,
author={Özge TAŞTAN and Taner BAYSAL},
title={Meyve-sebze işleme endüstrisinde kitosan kullanımı},
year={2013},
journal={GIDA},
issn={1300-3070},
volume={38},
number={3},
url={http://search/yayin/detay/147085}
}