Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi

ŞAHANOĞLU, Ersen; KOÇAK, Serdar

Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi

Ersen ŞAHANOĞLU, (Şuhut İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Afyonkarahisar, Türkiye)

Serdar KOÇAK (Afyon Kocatepe Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Zootekni Anabilim Dalı, Afyon, Türkiye)

Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi

4 2

Yıl: 2014 Cilt: 54 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 45 - 55 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi

Öz:

Bu çalışma, sığırcılık işletmelerinde barınak ölçüleri, ekipman, sıcaklık, nem, gazlar ve bazı yetiştirme işlem- lerinin hayvan refahı yönünden incelenmesi amacıyla yapılmıştır. Araştırma, 2013 yılı Ocak ve mart ayları arasında Afyonkarahisar ilinde bulunan 101 adet süt sığırcılığı işletmesi ziyaret edilerek yapılmıştır. İşletmelerde yapılan ölçüm, gözlem ve bildirimler inceleme formuna kayıt edilmiştir. İşletmelerin ahır tipi bakımından dağılımı kapalı bağlamalı % 98, kapalı serbest dolaşımlı % 1 ve yarı açık % 1 olduğu tespit edilmiştir. Ahır, pencere ve baca alanı ortalamaları sırasıyla; 184.0, 5.3 ve 1.2 m2 bulunmuştur. Yemlik yüksekliği ve genişliği 59.4 ve 46.2 cmdir. Otomatik suluk bulun- duran işletmelerin oranı %18.8dir. Barınak içi sıcaklık, nem, amonyak ve karbondioksit ortalamaları sırasıyla; 16.7 °C, % 59.3, 7.4 ppm ve 1049.7 ppm olarak belirlenmiştir. İşletmelerde çalışan personelin % 32.7si sığır yetiştiriciliği, % 3.0ü ise hayvan refahı ile ilgili eğitim aldıklarını bildirmiştir. Buzağıların kapalı grup (% 95), kapalı bireysel (% 3) ve buzağı kulübesinde (% 2) yetiştirildiği, grup yetiştirmede buzağılara ortalama 4,9 m2 /baş alan ayrıldığı tespit edilmiştir. İşletmelerde kastrasyon ve kuyruk kesme yapılmadığı belirlenmiştir. Sonuç olarak Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı iş- letmelerinin barınak tipi, barınak içi düzenlemeler, suluk sayısı ve personel eğitimi bakımından hayvan refahına uygun olmadığı; barınak içi iklimsel koşullar, yemlik ölçüleri, sağım ve buzağıların büyütülmesi bakımından uygun olduğu söylenebilir.

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Çevre Bilimleri Ekoloji Ziraat Mühendisliği Gıda Bilimi ve Teknolojisi Zooloji Entomoloji

Evaluation of animal welfare conditions in terms of barns and husbandry practices in dairy cattle enterprises of Afyonkarahisar province

Öz:

The aim of this study was to evaluate animal welfare conditions with the aspects of barn measurements, equipment, climatic conditions and some husbandry practices in Afyonkarahisar province. For this purpose, 101 dairy cattle enterprises visited in between january and march months of 2013. Barn types were determined as tie-stall (98%), free-stall (1%) and semi open (1%) in the cattle enterprises. Means of area for barn, windows and chimney were deter- mined as 184.0, 5.3 and 1.2 m2, respectively. Feeders height and width were 59.4 and 46.2 cm. The ratios of enterprises possessing automatic waterers were 18.8%. Means for temperature, humidity, ammonia and carbon dioxide were deter- mined as 16.7 oC, 59.3%, 7.4 ppm and 1049.7 ppm, respectively. It was determined that 32.7 % and 3 % staff in cattle enterprises have been educated in cattle breeding and animal welfare, respectively.It has been observed that calves were kept indoor group (95%), indoor individual pen (3%) and outdoor individual hutch (2%). Mean value for calves kept in indoor groups determined as 4.9 m2/head. There were no castration and tail cut in cattle enterprises. It was concluded that the dairy cattle enterprises of Afyonkarahisar were not suitable in the aspect of barn type, orders in barn, water bowl and personal education but convenient in relation to climatic conditions in barns, feeder measurements, milking technics and calf rearing.

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Çevre Bilimleri Ekoloji Ziraat Mühendisliği Gıda Bilimi ve Teknolojisi Zooloji Entomoloji

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

1. Amory JR, Kloosterman P, Barker ZE, Wrıght JL, Blowey, RW, Gren LE (2006): Risk Factors For Reduced Locomotion in Dairy Cattle on Nineteen Farms in The Netherlands. J. Dairy Sci. 89:1509-1515.
2. Anonim (2008): Council Directive 2008/119/EC of 18 December 2008 Laying Down Minimum Standards For The Protection Of Calves.
3. Anonim (2010a): Dairy Cattle. Animal Welfare (Dairy Cattle) Code Of Welfare. Erişim: http://www.spca.org.nz/ files/documents/spcabrochures/MPIdocuments/MPI%20 Animal%20welfare%20Dairy%20Cattle%20code%20 of%20welfare.pdf
4. Anonim (2010b): Hayvan Refahı Bilim Kurulu Raporu. Avrupa Birliği Katılım Öncesi Mali Yardım Aracı (IPARD).
5. Anonim (2012): Agrıculture In The European Unıon Statıstıcal And Economıc Informatıon 2011. Erişim: http:// ec.europa.eu/agriculture/statistics/agricultural/2011/pdf/ full-report_en.pdf
6. Anonim (2013): Cattle Standards And Guıdelınes, Dısbuddıng And Dehornıng. Erişim: http://www.animal- welfarestandards.net.au/files/2011/02/Cattle-Dehorning- and-disbudding-discussion-paper-1.3.13.pdf
7. Anonim (2014): Cow Cleanliness Scorecard. Erişim: http:// www.ansci.umn.edu/prod/groups/cfans/@pub/@cfans/@ ansci/documents/asset/ansci-dairydiag-wkshts-13.pdf
8. Breuer K, Hemsworth PH, Barnett JL, Matthews LR, Coleman GJ (2000): Behavioural response to humans and the productivity of commercial dairy cows. Applied Animal Behaviour Science 66, 273-288.
9. Broom DM, Johnson KG (2000): Stres And Animal Welfare. ISBN 0 412 39580 0 Page: 43.
10. Department for Environment Food and Rural Affairs (2003): Code Of Recommendations For The Welfare Of Livestock: Cattle. Erişim: https://www.gov.uk/govern- ment/uploads/system/uploads/attachment_data/file/69368/ pb7949-cattle-code-030407.pdf
11. Ellis KA, Mihm M, Innocent G, Cripps P, Mclean WG, Howard CV, Grove-Whıte DG (2006): Assessing the Relationship Between Dairy Cow Cleanliness and Bulk Milk Hygiene on Organic and Conventional Farms. Proceedings of The 11th International Symposium on Veterinary Epidemiology and Economics.
12. Espejo LA, Endres MI (2007): Herd-Level Risk Factors for Lameness in High-Producing Holstein Cows Housed in Freestall Barns. J. Dairy Sci. 90: 306-314.
13. European Food Safety Authority (2009): Scientific Opinion On the overall Effects of Farming Systems on Dairy Cow Welfare and Disease. Report of The Panel on Animal Health and Welfare. EFSA Journal 1143, 1-284.
14. European Food Safety Authority (2012): Scientific Opinion On The Use Of Animal-Based Measures To Assess Welfare Of Dairy Cows. EFSA Journal 10(1):2554.
15. Farm Anımal Welfare Councıl (1993): Report On Priorities For Animal Wefare Research and Development. Erişim: [http://www.fawc.org.uk/pdf/old/animal-welfare- priorities-report-may1993.pdf].
16. Haley DB, Rushen J, Passillé AM (2000): Behavioural İndicators Of Cow Comfort: Activity and Resting Behaviour Of Dairy Cows in Two Types Of Housing. Dairy and Swine Research and Development Centre, Agriculture and Agri-Food Canada.
17. Hansen J, Perry B (1990): The Epidemiology, Diagnosis and Control of Gastrointestinal Parasites of Ruminants in Africa. English Pres Ltd., Nairobi.
18. Haskell MJ, Rennie LJ, Bowell VA, Bell MJ, Lawrence AB (2006): Housing System, Milk Production, and Zero- Grazing Effects on Lameness and Leg Injury in Dairy Cows. J Dairy Sci.89: 4259-4266.
19. Hemsworth PH, Coleman GJ, Barnett JL, Borg S (2000): Relationships between human-animal interactions and productivity of commercial dairy cows. Journal of Animal Science 78, 2821-2831.
20. Kauppinen T, Vesela MK, Valros A (2012): Farmer Attitude Toward Improvement of Animal Welfare is Correlated With Piglet Production Parameters. Livestock Science 143 (2012) 142-150.
21. Ondarza MB (2000): Cow Comfort. Erişim: http://www. milkproduction.com/Library/Scientific-articles/Housing/ Cow-comfort/
22. Roche J R, Friggens N C, Kay JK, Fisher MW, Stafford KJ, Berry DP (2009): Invited review: Body condition score and its association with dairy cow productivity, health, and welfare. J. Dairy Sci. 92 :5769-5801.
23. Royal Socıety for Prevention of Cruelty to Anımals (2011): Welfare Standards For Dairy Cattle. Erişim: http:// www.rspca.org.uk/ImageLocator/LocateAsset?asset=docu ment&assetId=1232726216807&mode=prd
24. Rushen J (2001): Assessing The Welfare Of Dairy Cattle. Journal of Applied Animal Welfare Science 4:3, 223-234.
25. Rushen J, Passille AM (1999): Environmental Design for Healthier and More Profitable Cows. Advances in Dairy Technology, 11: 319.
26. Rushen J,Passile D, Munksgaard L (1999): Fear Of People by Cows and Effects on Milk Yield Behaviour and Heart Rate at Milking. J Dairy Sci. 82, 720-727.
27. Thienpont D, Rochette F, Vanparijs Ofj (1986): Diagnosing Helminthiasis by Coprological Examination. 2.nd ed. Janssen Research Foundation Belgium.
28. Tucker CB, Schütz K (2009): Behavioral Responses To Heat Stress: Dairy Cows Tell The Story.Western Dairy Nutrition Conference, Tepme, AZ February. Erişim: http://animal. cals.arizona.edu/swnmc/Proceedings/2009/02Tucker_09. pdf
29. Waiblinger S, Menke C, Coleman G (2002): The relation- ship between attitudes, personal characteristics and behav- iour of stockpeople and subsequent behaviour and produc- tion of dairy cows. Applied Animal Behaviour Science, 79, 195-219.
30. Wathes C H, Webster A J F, Charles D R (1983): Ventilation, Air Hygiene and Animal Healty, Farm Housing. The Veterinary Record, December 10.
31. Wolf A (2009): A Welfare Assessment System for Dairy Cows on Pasture and The Comparison to a Welfare Scoring System For Cows in Cubicles. Research Project Veterinary Medicine, University of Utrecht.

APA	ŞAHANOĞLU E, KOÇAK S (2014). Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi. , 45 - 55.
Chicago	ŞAHANOĞLU Ersen,KOÇAK Serdar Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi. (2014): 45 - 55.
MLA	ŞAHANOĞLU Ersen,KOÇAK Serdar Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi. , 2014, ss.45 - 55.
AMA	ŞAHANOĞLU E,KOÇAK S Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi. . 2014; 45 - 55.
Vancouver	ŞAHANOĞLU E,KOÇAK S Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi. . 2014; 45 - 55.
IEEE	ŞAHANOĞLU E,KOÇAK S "Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi." , ss.45 - 55, 2014.
ISNAD	ŞAHANOĞLU, Ersen - KOÇAK, Serdar. "Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi". (2014), 45-55.

APA	ŞAHANOĞLU E, KOÇAK S (2014). Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 54(2), 45 - 55.
Chicago	ŞAHANOĞLU Ersen,KOÇAK Serdar Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 54, no.2 (2014): 45 - 55.
MLA	ŞAHANOĞLU Ersen,KOÇAK Serdar Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, vol.54, no.2, 2014, ss.45 - 55.
AMA	ŞAHANOĞLU E,KOÇAK S Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 2014; 54(2): 45 - 55.
Vancouver	ŞAHANOĞLU E,KOÇAK S Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi. Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi. 2014; 54(2): 45 - 55.
IEEE	ŞAHANOĞLU E,KOÇAK S "Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi." Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi, 54, ss.45 - 55, 2014.
ISNAD	ŞAHANOĞLU, Ersen - KOÇAK, Serdar. "Afyonkarahisar ili süt sığırcılığı işletmelerinde hayvan refahının barınak ve yetiştirme şartları yönünden değerlendirilmesi". Lalahan Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Dergisi 54/2 (2014), 45-55.