Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri
Yıl: 2014 Cilt: 3 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 89 - 94 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri
Öz: Bu araştırma, Ordu İli ve ilçelerinde faaliyet gösterentavukçuluk işletmelerinin genel durumunu ortayakoymak üzere yürütülmüştür. Orduda faaliyetedevam eden ve faaliyetine ara veren işletmelerdedâhil olmak üzere istenilen bilgiler ile işletmeleringörüntüleri birebir işletmelere gidilerek alınmıştır.Elde edilen bilgiler her işletme bazında olmak üzeredeğerlendirilmiştir. İşletmeler Temmuz -Eylül 2014tarihleri arasında incelenmiştir. Elde edilen verilerindeğerlendirilmesi sonucu, Ordu ilinde faaliyetinedevam eden; 13 adet yumurtacı tavuk işletmesi, 3adet etlik piliç işletmesi ve kapanan 3 adet yumurtatavukçuluğu işletmesiyle beraber toplam 19 adettavukçuluk işletmesinin bulunduğu belirlenmiştir.Yumurta işletmelerinin toplam kapasitesi 118.200adet, etçi işletmelerin ise 139.800 adettir. Türkiyegeneline bakıldığında yumurtacı işletmeler % 0.2,etçi işletmeler % 0.7 oranında pay almaktadır. Orduilinde tavukçuluk sektörünün gelişemediği ve bundaetken olarak yem sanayinin olmaması, pazarlamaimkânlarının zayıf olması ve tavukçuluk konusundateknik bilgi eksikliğinin rol aldığı düşünülmektedir.Mevcut işletmelerde gübrenin değerlendirilmesi,yem ve pazarlama konusunda sıkıntı yaşanmaktadır.Tavukçuluğun gelişmesi için yem sanayininkurulması, üreticilerin eğitilmesi ve üreticibirliklerinin kurulmasının teşvik edilmesi gereklidir.
Anahtar Kelime: Konular:
The general structure and problems of poultry enterprises in O rdu province and solution offers
Öz: This study was carried out to reveal the generalsituation of poultry enterprises in Ordu and districtsof Ordu province. Data on the state of enterprises,including on the enterprises both continue to workand take a break to work, were gathered fromenterprises by visiting. Obtained data wereevaluated on the basis of each enterprises.Enterprises were investigated between July andSeptember 2014. In the result of evaluating theobtaineddata, it was determined that there wereintotal 19 poultry enterprises, 13 of these were layingenterprises, 3 of these were broiler enterprises and 3laying enterprises were closed in Ordu. The totalcapacities of the laying enterprises were 118.200eggs and 139.800 chickens for broiler enterprises.When the overall situation of poultry sector inTurkey was considered, laying and broilerenterprises in Ordu have a share of 0.2 %and 0.7 %,respectively.It was seen that poultry sector could notdeveloped, and lack of feed industry, weakmarketing opportunities and lack of technicalknowledge on poultry had roles in this situation.Troubles are experienced on benefiting frommanure, feed and marketing in existingenterprises.For the development of poultry sector,the establishment of the food industry, training theproducers and encourage the establishment ofproducers associations are required.
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Anonim, 2014a. Piliç eti sektör raporu. Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği, Yayın No:14, Ankara.
- Anonim, 2014b. Yumurta Tavukçuluğu Verileri. Ankara, www.yum-bir.org/UserFiles/File/yumurta verileri 2013.pdf (Erişim tarihi: 21.10.2014).
- Anonim, 2014c. TZOB Basın Bildirisi. http:www.tzob.org.tr/Bas%C4%B1nOdas%C4%B1 /Haberler/ArtMID/470/ArticleID/872/T252rkiye - tavuk-eti-ve -yumurta-252retimde-ilk10%E2%80 %99 da%E2%80%A6 (Erişim tarihi: 29.09.2014)
- Anonymous, 1906. AFL. 1997 002 4422, Rapport General de Service de Kerassunde, Chapitre 2, Secretariat.
- Bayaner, A. 1999. Çorum ilinde yumurta tavukçuluğunun ekonomik analizi. Tarımsal Ekonomi Araştırma Enstitüsü, Yayın no:23, Ankara, 8 8.
- Öztürk, F., Durmuş, İ. 2001. Türkiyedeki tavukçuluk işletmelerinin genel durumu. Tavukçuluk Araştırma Dergisi, 3(2): 7-16.
- Sarıca, M., Türkoğlu, M. 2009. Tavukçuluk bilimi, yetiştirme, besleme, hastalıklar. (Ed. Sarıca, M., Türkoğlu, M), Bey Ofset Matbaacılık, 3. Basım, 588 sf, Ankara.
- Sarıkoca, Z. 1997.Samsun ilindeki broiler ve yumurta tavukçuluğu işletmelerinin teknik analizi. Yüksek Lisans Tezi. Ondokuzmayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı, Samsun.
- Tuğluk, E., Yalçın, C. 2004. Nevşehir ili Kozaklı ilçesinde yumurta tavukçuluğu işletmelerinin genel yapısı özellikleri ve karşılaşılan sorunlar. Tavukçuluk Araştırma Dergisi, 5(1): 41 -46.
| APA | Kose B, DURMUŞ İ (2014). Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri. , 89 - 94. |
| Chicago | Kose Bulent,DURMUŞ İsmail Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri. (2014): 89 - 94. |
| MLA | Kose Bulent,DURMUŞ İsmail Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri. , 2014, ss.89 - 94. |
| AMA | Kose B,DURMUŞ İ Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri. . 2014; 89 - 94. |
| Vancouver | Kose B,DURMUŞ İ Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri. . 2014; 89 - 94. |
| IEEE | Kose B,DURMUŞ İ "Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri." , ss.89 - 94, 2014. |
| ISNAD | Kose, Bulent - DURMUŞ, İsmail. "Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri". (2014), 89-94. |
| APA | Kose B, DURMUŞ İ (2014). Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri. Akademik Ziraat Dergisi, 3(2), 89 - 94. |
| Chicago | Kose Bulent,DURMUŞ İsmail Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri. Akademik Ziraat Dergisi 3, no.2 (2014): 89 - 94. |
| MLA | Kose Bulent,DURMUŞ İsmail Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri. Akademik Ziraat Dergisi, vol.3, no.2, 2014, ss.89 - 94. |
| AMA | Kose B,DURMUŞ İ Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri. Akademik Ziraat Dergisi. 2014; 3(2): 89 - 94. |
| Vancouver | Kose B,DURMUŞ İ Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri. Akademik Ziraat Dergisi. 2014; 3(2): 89 - 94. |
| IEEE | Kose B,DURMUŞ İ "Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri." Akademik Ziraat Dergisi, 3, ss.89 - 94, 2014. |
| ISNAD | Kose, Bulent - DURMUŞ, İsmail. "Ordu ilindeki tavukçuluk işletmelerinin genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri". Akademik Ziraat Dergisi 3/2 (2014), 89-94. |
