Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları

Demirkıran, Senem; ONURLUBAS, EBRU; DOĞAN, Hasan Gökhan

Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları

Ebru ONURLUBAŞ, (Trakya Üniversitesi, Keşan Yusuf Çapraz Uygulamalı Bilimler Yüksek Okulu, Uluslararası Ticaret, Edirne, Türkiye)

Hasan Gökhan DOĞAN, (Ahi Evran Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Tarım Ekonomisi Bölümü, Kırşehir, Türkiye)

Senem DEMİRKIRAN (Trakya Universitesi, İpsala Meslek Yüksekokulu, Dış Ticaret Bölümü, Edirne, Türkiye)

Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

17 0

Yıl: 2015 Cilt: 32 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 61 - 69 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları

Öz:

Bu araştırma, Trakya Üniversitesi Keşan Yusuf Çapraz Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu'nda öğrencilerin beslenme alışkanlıkları ve tercihlerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Çalışmayı, Aralık 2014 tarihinde 444 öğrenciye yüz yüze uygulanan anketlerden elde edilen veriler oluşturmuştur. Araştırma bulgularına göre; öğrencilerin %34.0'ü beslenme ile ilgili eğitim almıştır. Öğrencilerin %75.5' i bu eğitimi okuldan ve %24.5'i konferans-panellerden almıştır. Öğrencilerin %36.0'sı sağlıklı bir şekilde beslendiğine inanırken, %64.0'ü inanmamaktadır. Yapılan Ki kare analizinde cinsiyetle, beslenme tercihi, öğünlerin tüketildiği yer ve et ve et mamulleri, süt ve süt mamulleri, meyve, sebze, yumurta tüketim sıklıkları arasında anlamlı bir ilişki bulunmuştur.

Anahtar Kelime:

Konular: Eğitim, Eğitim Araştırmaları

Diatery Habits of College Student

Öz:

This study was carried out in order to determine diatery habits and prefences of college student in Trakya University Keşan Yusuf Çapraz Applied Science High School. The study was formed on data obtained from questionnaires applied to 444 colleges using face to face tecnique on December 2014. According to the research findings, 34.0 % of colleges recevied training on nutrition. 75.5 % of colleges recevied this training from school and 24.5 % of them recevied this training from conferences-panels. While 36.0 % of colleges believing that themself healty feed, 64.0 % of them do not. According to Chi-Square analysis results, with gender, diatery habits, consumption place of meal, meat and meat products, milk and dairy products, fruits, vegetables, egg consumption frequency among was found a significant relationship.

Anahtar Kelime:

Konular: Eğitim, Eğitim Araştırmaları

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

Arslan P, Karaağaoğlu N, Duyar İ, Güleç E (1994). Yükseköğrenim alışkanlıklarının puanlandırma yöntemi ile değerlendirilmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi, 22(2): s. 195-208. beslenme
Aytekin F (1999). Üniversite Öğrencilerine Verilecek Beslenme Eğitiminin Beslenme Davranışlarına Olan Etkisinin İncelenmesi. Gazi Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Doktora Tezi, Ankara.
Aytekin F, Bulduk S (2000). Üniversite öğrencilerine verilen eğitim modellerinin öğrencilerde davranış değişikliğine etkilerinin incelenmesi. Milli Eğitim Dergisi, 148:4-5.
Baysal A (2002). Beslenme. Hatiboğlu Yayınevi, Yenilenmiş 9. Baskı, Ankara
Baysal A (2003). Sosyal eşitsizliklerin beslenmeye etkisi. C.Ü. Tıp Fakültesi Dergisi;25 (4):66-72.
Baysal A (2004). Beslenme. Ankara: Hatipoğlu Yayınları, Istanbul,s.4-6.
Bodur S, Çatalkaya Ç (1995). İnternlerin Beslenme İle İlgili Tutumları ve Diyet Tedavisi Bilgi Düzeyleri. SDÜ Tıp Fakültesi Dergisi, 2(4): s.53-57.
Dereköy S (2006). Ankara İli Polatlı İlçesinde İlköğretim 7.Sınıf Öğrencilerinin Fiziki Büyüme Durumları ve Beslenme Alışkanlıklarının İncelenmesi. Ankara Üniversitesi. Yüksek Lisans Tezi (Yayınlanmış), Ankara.
Durmaz H, Sağun E ve Tarakçı Z (2002). "Yüksekokul Öğrencilerinin İçme Sütü Tüketim Alışkanlıkları", YYÜ Vet. Fak. Dergisi,13(1-2): .69-73.
Elmacıoğlu F (1996). Hızlı hazır (Fast-Food) yemek sisteminde önceliklerin belirlenmesi. Beslenme ve Diyet Dergisi, 25:.30-34.
Ergün C (2003). Sağlıklı Beslenme Kavramı ve Tüketici Algısı Üzerine Bir Araştırma. Hacettepe üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Bilim Uzmanlığı Tezi, Ankara.
Erten M. (2006). "Adıyaman İlinde Eğitim Gören Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Bilgilerinin ve Alışkanlıklarının Araştırılması", T.C. Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Aile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Anabilim Dalı, Yüksek Lisans Tezi, Ankara.
Fişek N (1983). Halk Sağlığına Giriş, Ankara Çağ Matbaası,s.70.-73.
Garibağaoğlu M, Budak N, Öner N, Sağlam Ö ve Nişli K (2006); "Üç Farklı Üniversitede Eğitim Gören Kız Öğrencilerin Beslenme Durumları ve Vücut Ağırlıklarının Değerlendirmesi", Sağlık Bilimleri Dergisi (Journal of HealthSciences), 15(3):173- 180.
Gujarati DN (1995). Basic Econometrics. 3 Edition, McGraw - Hill, Inc., New York
Güleç M, Yabancı N, Göçgeldi E, Bakır B (2008). Ankara'da iki kız öğrenci yurdunda kalan öğrencilerin beslenme alışkanlıkları, Gülhane Tıp Dergisi,50:102-109.
Heşeminia T, Çalışkan D ve Işık A (2002). "Ankara'da Yüksek Öğretim Öğrenci Yurtlarında Kalan Öğrencilerin Beslenme Sorunları", İbni Sina Tıp Dergisi, 7:155-167.
Kılıç E, Şanlıer N(2007). Üç Kuşak Kadının Beslenme Alışkanlıklarının Karşılaştırılması. Kastamonu Eğitim Dergisi,15(1):31-44.
Kişioğlu AN, Öztürk M, Demirel R, Doğan M, Uskun E (2002).Isparta İl Merkezi'ndeki kafelere giden öğrencilerin okul, beslenme, uyku durumları ve sigara ile alkol alışkanlıkları üzerine bir çalışma. 8. Ulusal Halk Sağlığı Kongresi.23-27 Eylül, s.615. Diyarbakır.
Koçoğlu G, Sümer H, Özdemir L, Polat H(2001) Spor bölümü öğrencilerinin beslenme durumları ve alışkanlıkları diğer öğrencilerden farklı mı? Sendrom;s.74.80
Köksal E (2008). Beslenme ve Bilişsel Gelişim, Sağlık Bakanlığı Yayınları, Yayın No:726, 9, Ankara.
Mazıcıoğlu MM ve Öztürk A (2003)."Üniversite 3 ve 4. Sınıf Öğrencilerinde Beslenme Alışkanlıkları ve Bunu Etkileyen Faktörler", Erciyes Tıp Dergisi, 25(4):172-178.
Memiş E (2004). Üniversite Öğrencilerinde Şişmanlık (Obezite) Durumu ve Diyet Ürünleri Kullanmaları Üzerinde Bir Araştırma. Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Yüksek lisans tezi, Ankara.
Mirer TW (1995). Economic Statistics and Econometrics. 3 Edition, Prentice Hall, Inc., New Jersey. Mukudi E (2003). Nutrition status, education participation,and school achievement among Kenyan middle-school children. Nutrition, 19:612- 616.
Onurlubaş E (2011). Tüketicilerin Gıda Güvenliği Konusunda Bilinç Düzeyinin Ölçülmesi: Tokat İli Örneği, Gaziosmanpaşa Üniversitesi, Tarım Ekonomisi Anabilim Dalı, Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, Tokat.
Orak S, Akgün S, Orhan H.,2006. "Süleyman Demirel Üniversitesi Alışkanlıklarının Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi, 13(2), 5-11. Beslenme Süleyman Araştırılması".
Özyağcıoğlu N, Çınar GH, Buran G, Ayverdi D (2009). Uludağ Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. Atatürk Üniversitesi Hemşirelik Yüksekokulu Dergisi, 12(2): 34-40. Yüksekokulu
Sağlam F (1991). "Hızlı-Hazır Yemek Sistemi Üzerine Bir Çalışma", Beslenme ve Diyet Dergisi, 20: 199- 208.
Sağlam F, Yurttagül M (1987). Yükseköğrenime devam eden kız öğrencilerin başarı ve beslenme durumları arasındaki ilişki. Beslenme ve Diyet Dergisi;16:17.24
Şanlıer N, Yabancı N (2005). Okul çağında beslenme. 7- 14Yaş Çocuk Gelişimi ve Eğitimi Dizisi. istanbul, MorpaKültür Yayınları,139-158
Uçar A ve Hasipek S (2006). "Ankara Üniversitesi Ögrencilerinin Sigara Kullanma Durumunun Beslenme Alıskanlıkları ve Bazı Hematolojik Parametreler Üzerine Etkisi", Ankara Üniversitesi Ev Ekonomisi Yüksekokulu, Bilimsel Arastırma ve İncelemeler:14, Ankara.
Tokgöz P, Ertem M, Çelik F, Gökçe Ş, Saka G, Hatunoğlu R (1995). Üniversite öğrencilerinin beslenme alışkanlıklarının araştırma.Beslenme Dergisi;24(2):229.238 ilişkin bir Diyet ve Türkiye Halk Sağlık Kurumu (2014). (http://beslenme.gov.tr/index.php?page=68).
Vançelik S, Gürsel, S, Güraksın ÖA, Beyhun E (2007). Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Bilgi ve Alışkanlıkları ile ilişkili Faktörler, TSK, Koruyucu Hekimlik Bülteni, (6)4:242-248.
Yağmur C (1995). Çukurova üniversitesi öğrencilerinin beslenme durumu üzerine bir araştırma. Beslenme ve Diyet Dergisi;24(2):239.251
Yılmaz E ve Özkan S (2007). Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıklarının İncelenmesi, Fırat Sağlık Hizmetleri Dergisi,2(6):88-104.
Yiğit S(2006). Çankırı il merkezinde 12-48 aylık çocukların antropometrik ölçümler ile beslenme durumlarının degerlendirilmesi. AnkaraÜniversitesi,Yüksek Lisans Tezi (Yayınlanmıs), Ankara.

APA	ONURLUBAS E, DOĞAN H, Demirkıran S (2015). Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. , 61 - 69.
Chicago	ONURLUBAS EBRU,DOĞAN Hasan Gökhan,Demirkıran Senem Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. (2015): 61 - 69.
MLA	ONURLUBAS EBRU,DOĞAN Hasan Gökhan,Demirkıran Senem Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. , 2015, ss.61 - 69.
AMA	ONURLUBAS E,DOĞAN H,Demirkıran S Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. . 2015; 61 - 69.
Vancouver	ONURLUBAS E,DOĞAN H,Demirkıran S Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. . 2015; 61 - 69.
IEEE	ONURLUBAS E,DOĞAN H,Demirkıran S "Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları." , ss.61 - 69, 2015.
ISNAD	ONURLUBAS, EBRU vd. "Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları". (2015), 61-69.

APA	ONURLUBAS E, DOĞAN H, Demirkıran S (2015). Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 32(3), 61 - 69.
Chicago	ONURLUBAS EBRU,DOĞAN Hasan Gökhan,Demirkıran Senem Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 32, no.3 (2015): 61 - 69.
MLA	ONURLUBAS EBRU,DOĞAN Hasan Gökhan,Demirkıran Senem Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.32, no.3, 2015, ss.61 - 69.
AMA	ONURLUBAS E,DOĞAN H,Demirkıran S Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2015; 32(3): 61 - 69.
Vancouver	ONURLUBAS E,DOĞAN H,Demirkıran S Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2015; 32(3): 61 - 69.
IEEE	ONURLUBAS E,DOĞAN H,Demirkıran S "Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları." Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 32, ss.61 - 69, 2015.
ISNAD	ONURLUBAS, EBRU vd. "Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları". Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 32/3 (2015), 61-69.