ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ
Yıl: 2015 Cilt: 17 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 197 - 215 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ
Öz: Gıda ürünlerde verimi artırmak amacıyla yapılan uygulamaların çevre ve insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerinin daha fazla duyurulması ve tüketicilerin gıda satın alımlarını daha bilinçli bir şekilde yapmaları, organik gıdalara olan talebin artmasına yol açmıştır. Artan taleple beraber üretici firmalar arasında görülen rekabet de yoğunlaşmaktadır. Tüketici istek ve beklentilerini doğru şekilde anlayabilen ve farklı pazar bölümlerine farklı stratejilerle ulaşmayı başarabilen firmalar, rekabette önemli bir avantajı elde etmiş olacaklardır. Bu nedenle, bu çalışmada, 132 katılımcı üzerinde organik gıda müşterilerinin satın alma davranışları incelenmiş ve müşterilerin ait oldukları farklı yaşam tarzı gruplarına göre satın alma davranışları ve sadakatlerinde bir farklılık olup olmadığı incelenmiştir. Katılımcıların ait oldukları yaşam tarzı belirlenirken VALS 2 ölçeğinden faydalanılmış olup, çeşitli demografik değişkenler ve ait olunan yaşam tarzı grubunun satın alma davranışında ne tür farklılıklar yarattığına ilişkin analizler ANOVA ve t- testi ile incelenmiştir. Yapılan analizler sonucunda, yaşam tarzı ya da cinsiyetin satın alma davranışında farklılık yaratacak bir etken olmadığı, buna karşın organik gıda satın alma davranışında yaş ve gelir seviyesi değişkenlerinin farklılık yarattığı gözlemlenmiştir.
Anahtar Kelime: Konular:
INVESTIGATION OF CONSUMPTION BEHAVIOURS OF ORGANIC FOOD CONSUMERS WITHIN THE SCOPE OF
Öz: Dissemination of the information about negative impacts of the practices in the food production on human health and environment, in addition to consumers being more environment and health conscious has increased the demand for organic food. The increased demand has also made the rivalry in the organic food production sector more intense. Firms which manage to understand the wants and expectations of the consumers correctly can reach different consumer segments with different strategies and therefore might gain a significant competitive advantage.Therefore, in this study, buying behavior and loyalty of organic food customers are examined with 132 participants, and whether the buying behavior and loyalty changes with respect to different lifestyle groups is tested. In determining the lifestyle group of the participants VALS 2 scale is utilized. For testing the differences in behavior with respect to various demographic variables and different lifestyle groups, ANOVA and t-test are used. The results of the analysis show that age and income levels affect purchasing behaviour and loyalty of the organic food customers, however lifestyle or gender have no insignificant effect on those variables.
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- BEKAR, A., GÖVCE, A.M. (2015), "Tüketicilerin Gıda Satın Alma Davranışları ile Yaşam Tarzı İlişkisi", The Journal of International Social Research, 8, 36, pp. 946-957
- BİLİR, S. (2009), "Tüketicilerin Yaşam Tarzlarına Göre İndirimli Fabrika Alışveriş Merkezleri Tercih Sebeplerinin İncelenmesine Yönelik İstanbul İlinde Pilot Bir Araştırma", Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, İstanbul ERDAL, M. (2001), "Yaşam Tarzı Analizi ve Psikografi", www.meslekiyeterlilik.com, (Haziran 2012)
- GENÇTAN, E. (2004). Psikanaliz ve Sonrası, Metis Yayınları, 10. Basım, İstanbul
- GRUNERT, G.K., BRUNSO, K., BİSP, S. (1993), "Food-related lifestyle: Development of a Cross-Culturally Valid Instrument For Market Surveillance", Mapp Working Paper No. 12, October
- HEATH, R.P. (1995), "Psychographics: Qu'est-ce que c'est." Marketing Tools, 74(7)
- İSLAMOĞLU A.H. ve ALTUNIŞIK R. (2008), Tüketici Davranışları, Beta, İstanbul
- MADRAN, C., KABAKÇI, Ş. (2002), "Tüketici Davranışını Etkileyen Bir Faktör Olarak Yaşam Tarzı: Çukurova Üniversitesinde Okuyan Kız Öğrencilerin Yaşam Tarzı Tiplerinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma", Dokuz Eylül Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi, 17.1.pp.81-94
- MENTZER, J.T. ve SCHWARTZ, D.J. (1985), Marketing Today, 4 Edition, Harcourt Brace Jovanovich, New York
- NIELSEN (2010), "Global Private Label Report the Rise of The Value- Conscious Shopper", www.foodnavigator-usa.com, (18/07/2015)
- ODABAŞI, Y. ve BARIŞ, G. (2003) Tüketici Davranışları, MediaCat Yayınları, İstanbul
- ÖZGEN, P. (2012) "Organic Food Preference: An Empirical Study On the Profile and Loyalty of Organic Food Customers", Scientific, Health and Social Aspects of the Food Industry, Editor: .B. Valdez, Intech Publishing, pp.241-252
- PLUMMER, J.T. (1974), "The Concept and Application of Lifestyle Segmentation", Journal of Marketing, Vol: 38, pp. 33-7
- SAN, Z. (2009). Tüketicilerin Yaşam Tarzları ile Fast Food Restoranlarındaki Hizmet Kalitesi Algılamaları Arasındaki İlişki Üzerine Bir Araştırma, Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Sakarya
- SOLOMON, R.M. (2003), Consumer Behavior; Buying, Having and Being, America, Prentice Hall Inc Press
- UZTUĞ, F. (2002), Markan Kadar Konuş, Marka İletişimi Stratejileri, MediaCat Yayınları, İstanbul
- ÜNAL, S., ERCİŞ, A. (2006), "Pazarın Satın Alma Tarzlarına ve Kişisel Değerlere Göre Bölümlendirilmesi", Marmara Üniversitesi İ.İ.B.F. Dergisi, 21, 1, pp.359-382
- YANMAZ, R. (2005) Organik Ürünlerin Pazarlanması ve Ticareti. Gıda Güvenliği Sempozyumu Bildiri Kitabı pp. 349-365
- YEŞİLOĞLU, H. (2013), Yaşam Tarzının Müşteri Sadakati ve Tüketicilerin Satın Alma Davranışı Üzerine Etkileri: Organik Gıda Ürünlerini Kullanan Tüketiciler Üzerinde Bir Uygulama, Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi, Atılım Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Ankara
| APA | OZGEN P, YEŞİLOĞLU H (2015). ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ. , 197 - 215. |
| Chicago | OZGEN Pelin,YEŞİLOĞLU Hülya ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ. (2015): 197 - 215. |
| MLA | OZGEN Pelin,YEŞİLOĞLU Hülya ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ. , 2015, ss.197 - 215. |
| AMA | OZGEN P,YEŞİLOĞLU H ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ. . 2015; 197 - 215. |
| Vancouver | OZGEN P,YEŞİLOĞLU H ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ. . 2015; 197 - 215. |
| IEEE | OZGEN P,YEŞİLOĞLU H "ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ." , ss.197 - 215, 2015. |
| ISNAD | OZGEN, Pelin - YEŞİLOĞLU, Hülya. "ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ". (2015), 197-215. |
| APA | OZGEN P, YEŞİLOĞLU H (2015). ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ. Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 17(2), 197 - 215. |
| Chicago | OZGEN Pelin,YEŞİLOĞLU Hülya ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ. Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 17, no.2 (2015): 197 - 215. |
| MLA | OZGEN Pelin,YEŞİLOĞLU Hülya ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ. Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, vol.17, no.2, 2015, ss.197 - 215. |
| AMA | OZGEN P,YEŞİLOĞLU H ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ. Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi. 2015; 17(2): 197 - 215. |
| Vancouver | OZGEN P,YEŞİLOĞLU H ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ. Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi. 2015; 17(2): 197 - 215. |
| IEEE | OZGEN P,YEŞİLOĞLU H "ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ." Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 17, ss.197 - 215, 2015. |
| ISNAD | OZGEN, Pelin - YEŞİLOĞLU, Hülya. "ORGANİK GIDA MÜŞTERİLERİNİN TÜKETİM DAVRANIŞLARININ YAŞAM TARZI DEĞİŞKENİ". Gazi Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi 17/2 (2015), 197-215. |
