Yıl: 2016 Cilt: 13 Sayı: 4 Sayfa Aralığı: 12 - 19 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi

Öz:
Yaz aylarındaki yüksek dış ortam sıcaklıkları, barınak iç ortam sıcaklıklarını arttırarak nemin de etkisiyle süt sığırlarının ısı stresine girmesine yol açmaktadır. Günümüzde hava sıcaklığı ve bağıl nem ilişkisine bağlı olarak geliştirilen sıcaklık nem indeksi; süt sığırları için ısı stresinin etkisini belirlemede yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir. Isı stresine giren süt sığırlarında yem tüketimi ve buna bağlı olarak da süt verimi azalmaktadır. Güney Marmara, süt sığırı işletmeleri yönünden zengin bir bölgedir. Bölgede süt üretiminin vebüyük kapasiteli işletmelerin fazla olduğu Balıkesir, Bursa ve Çanakkale illerine ilişkin sıcaklık nem indeksi hesaplanarak ısı stresi analizi yapılmıştır. Bu illere ait 2007-2014 yıllarını kapsayan meteorolojik veriler Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nden elde edilmiştir. Çalışmada saatlik sıcaklık ve bağıl nem ortalamalarından her il için sıcaklık bağıl nem indeksi değerleri hesaplanmıştır. Önlem alınmadığında, süt sığırlarının süt veriminde ısı stresine bağlı olarak meydana gelen azalmalar her il için ayrı ayrı değerlendirilmiş ve günlük toplam kayıpların analizi yapılmıştır.Analiz sonucunda; inek başına günlük süt kayıplarının Balıkesir, Bursa ve Çanakkale illeri için sırasıyla Haziran ayında, 0.05 kg, 1.02 kg, 0.78 kg, Temmuz ayında 0.42 kg, 2.48 kg,2.68 kg, Ağustos ayında ise 0.30 kg, 2.70 kg ve 3,07 kg olduğu belirlenmiştir. Süt veriminde en fazla kaybın bölgesel olarak Haziran ayında Bursa, Çanakkale ve Balıkesir illerinde, Temmuz ve Ağustos aylarında ise sırasıyla Çanakkale, Bursa ve Balıkesir illerinde olduğu belirlenmiştir.
Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Ziraat Mühendisliği

An Analysis of Dairy Cattle Production in Southern Marmara in terms of Heat Stress

Öz:
High outdoor-temperatures in summer months lead to the increase in indoor temperature. High indoor-temperatures with high humidity, resulting heat stress in dairy cattle. Nowadays, temperature humidity index, improved based on air temperature and relative humidity relationship, is a commonly used method for determining the effect of heat stress in dairy cattle. Under the heat stress conditions, feed intake and thus milk yield of dairy cattle is reduced. Southern Marmara is a very important region for dairycattle production. Heat stress analysis was performed for Balıkesir, Bursa, and Çanakkale, in which high milk production and large dairy cattle farms are existed. For analysis, temperature humidity index were calculated for each city. Meteorological data from 2007 to 2014 for each city were obtained from Turkish State Meteorological Service.Temperature humidity indexes for each city were calculated based on hourly average temperatures and relative humidity. On condition that no measure is taken to reduce the effects of heat stress, reductions in the milk yield of dairy cattles resulting from heat stress were evaluated separately for each city and the daily total milk losses were also analyzed.According to analysis results; daily milk losses per cow in Balıkesir, Bursa, and Çanakkale were 0.05 kg, 1.02 kg, and 0.78 kg in June; 0.42 kg, 2.48 kg, and 2.68 kg in July, and 0.30 kg, 2.70 kg, and 3.07 kg in August, respectively.Higher milk losses in June were observed in Bursa, Çanakkale, and Balıkesir, respectively. Also in July and August, higher milk losses were observed in Çanakkale, Bursa, and Balıkesir, respectively.
Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Ziraat Mühendisliği
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • Anonim, TÜİK-2014. Türkiye Hayvancılık İstatistikleri; Süt Sığırı Sayısı ve Süt Üretimi. http://tuikapp.tuik.gov.tr/hayvancilikapp/hayva ncilik.zul -(Erişim zamanı 16.12.2014)
  • Anonim, 2015. ClimateChange 2014. Synthesis Report. Summary for Policymakers. http://www.ipcc.ch/pdf/assessment-report/ar5/syr/AR5_SYR_FINAL_SPM.pdf-(Erişim zamanı: 08.04.2015)
  • Bohmanova, J., Misztal, I. and J. B. Cole,2007.Studies on Genetics of HeatTolerance in Dairy Cattle with Reduced Weather Information via Cluster Analysis. J. Dairy Sci. 90:1947-1956.
  • Bouraoui, R., Lahmar, M., Majdoub, A., Djemali, M. and R. Belyea,2002.The Relationship of Temperature-Humidity Index with Milk Production of Dairy Cows in a Mediterranean Climate. Anim. Res. 51:479-491.
  • Kocaman, İ., Konukçu, F. ve A. İstanbulluoğlu,2007.Hayvan Barınaklarında Isı ve Nem Dengesi. KSÜ Fen ve Mühendislik Dergisi, 10(1):134-140.
  • MGM, 2014.Türkiye Meteorolojik Veri Arşiv ve Yönetim Sistemi. http://tumas.mgm.gov.tr/wps/portal/ -(Erişim zamanı: 13.05.2015)
  • Mutaf. S. ve R. Sönmez, 1984.Hayvan Barınaklarında İklimsel Çevre ve Denetimi. Ege. Üniv. Ziraat Fakültesi Yayınları.Yayın No: 438. İzmir.
  • NOAA,1976.Livestock Hot Weather Stress. Oper Man Lett. C-31-76, Kansas City, MO.
  • National Research Council (NRC), 1971.A Guide to Environmental Research on Animals. Natl. Acad. Sci., Washington, DC. 361 s.
  • Roenfeldt, S.,1998.You Can't Afford to Ignore Heat Stress. Dairymanage, 35(5): 6-12.
  • St-Pierre, N. R., Cobanov, B. and G. Schnitkey, 2003. Economic Losses From Heat Stressby US Livestock Industries. J. DairySci. 86(E Suppl.):E52-E77.
  • Yaslıoğlu, E. ve İ. Arıcı, 2005.Bursa Bölgesinde Süt Sığırcılığına Uygun Soğuk Ahır Tiplerinin Geliştirilmesi Üzerine Bir Araştırma. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 2005 2(2):95-114.
  • Yousef, M. K., 1985.Stress Physiology in Livestock. CRC Press, Boca Raton, FL.
APA Yaslioglu E, İLHAN H (2016). Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi. , 12 - 19.
Chicago Yaslioglu Erkan,İLHAN Hüseyin Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi. (2016): 12 - 19.
MLA Yaslioglu Erkan,İLHAN Hüseyin Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi. , 2016, ss.12 - 19.
AMA Yaslioglu E,İLHAN H Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi. . 2016; 12 - 19.
Vancouver Yaslioglu E,İLHAN H Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi. . 2016; 12 - 19.
IEEE Yaslioglu E,İLHAN H "Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi." , ss.12 - 19, 2016.
ISNAD Yaslioglu, Erkan - İLHAN, Hüseyin. "Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi". (2016), 12-19.
APA Yaslioglu E, İLHAN H (2016). Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 13(4), 12 - 19.
Chicago Yaslioglu Erkan,İLHAN Hüseyin Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 13, no.4 (2016): 12 - 19.
MLA Yaslioglu Erkan,İLHAN Hüseyin Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.13, no.4, 2016, ss.12 - 19.
AMA Yaslioglu E,İLHAN H Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi. 2016; 13(4): 12 - 19.
Vancouver Yaslioglu E,İLHAN H Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi. 2016; 13(4): 12 - 19.
IEEE Yaslioglu E,İLHAN H "Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi." Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi, 13, ss.12 - 19, 2016.
ISNAD Yaslioglu, Erkan - İLHAN, Hüseyin. "Güney Marmara Süt Sığırı Yetiştiriciliğinin Isı Stresi Yönünden Değerlendirilmesi". Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 13/4 (2016), 12-19.