TY  - JOUR
TI  - Süt İneklerinde Memenin Fenotipik Özelliği ve Süt Kalitesi Arasındaki İlişki
AB  - Bu çalışma entansif bir süt sığırcılığı işletmesinde bulunan Holstein ineklerde memenin fenotipik özellikleri ile somatik hücre sayısı (SHS) arasındaki ilişkiyi incelemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada ineklerde meme fenotipik ölçüleri alınmış ve inekler GrupI (ideal meme özelliğinde olanlar) ve GrupII (ideal meme özelliğinde olmayanlar) şeklinde sınıflandırılmıştır. Meme özellikleri ile SHS, SHS ile süt verimi ve süt kompozisyonu arasındaki ilişkiye bakılmıştır. Ayrıca her bir grupta laktasyon sırası (1,2,3,4), laktasyon dönemi (1,2,3) ve kontrol haftalarının (1,2..,10) etkisi istatistiki olarak incelenmiştir. SHS üzerinde grup (P<0.01), laktasyon sırası (P<0.05), laktasyon dönemi (P<0.01) ve kontrol haftası etkisi (P<0.05) istatistiki olarak önemli bulunmuş, interaksiyonlar önemli olmamıştır. GrupI' de somatik hücre sayısı 5.04±0.09 Log10SHS adet ml-1 ve GrupII' de 5.35±0.08 Log10SHS adet ml-1 olarak belirlenmiştir. Süt verimi, pH ve iletkenlik özelliklerinde grup etkisi önemli (P<0.01) bulunmuştur. Grup I ve Grup II için bu değerler sırasıyla; süt veriminde 34.79±0.91 lt gün-1 ve 30.15±0.81 lt gün-1, pH' ta 6.96±0.02 ve 7.02±0.01, iletkenlikte 5.59±0.26 ve 6.84±0.23 olarak belirlenmiştir. Ayrıca korelasyon değerlerine bakılmış SHS ile süt verimi arasında -0.258 değerinde önemli negatif yüksek korelasyon ve SHS ile pH ve SHS ile iletkenlik arasında sırasıyla +0.552 ve +0.278 önemli pozitif yüksek korelasyon tespit edilmiştir. Elde edilen sonuçlar üretilen sütün kalitesini arttırmak için memenin fenotipik özelliklerinin dikkate alınması gerektiğini, fenotipik olarak ideal olmayan memelerin süt kalitesini olumsuz yönde etkilediğini ortaya koymuştur.
AU  - Kaliber, Mahmut
AU  - METİN KIYICI, Jale
AU  - GÜLÜNÇ, Ahmet
AU  - UZUNYOL, Abdulkadir
AU  - UZKÜLEKCİ, Hasan Hüseyin
AU  - SEKMEN, Abdullah Eren
PY  - 2016
JO  - Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
VL  - 6
IS  - 4
SN  - 2146-0574
SP  - 187
EP  - 196
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/217034
ER  -