TY  - JOUR
TI  - BEYŞEHİR BÖLGESİNDEKİ SU ÜRÜNLERİ İŞLEME TESİSLERİNİN YAPISI VE SORUNLARININ BELİRLENMESİ
AB  - Beyşehir Bölgesinde su ürünleri üretimi ve işlemeciliği önemli bir faaliyet alanı olarak ortaya çıkmaktadır. Bu çalışmada Beyşehir bölgesinde bulunan su ürünleri işleme tesislerinin yapısı, karşılaştıkları sorunlar, bunlara karşı alınabilecek çözüm önerileri ortaya konmuştur. Çalışmada Beyşehir'de faaliyet gösteren 10 işletmenin yapıları ve mevcut potansiyelleri incelenmiştir. Araştırma sonucunda, bölgedeki işletmelerin tamamının özel şirket statüsünde olduğu ve büyük çoğunluğunun yarı kapasitesinin altında üretim yaptığı tespit edilmiştir. İşletmelerin %90'ı balık , %10'u da balıkla birlikte kurbağa ve salyangoz işlemektedir. İşletmelerin en büyük sorunları yeterli hammadde bulamamalarıdır. Kapasite ve pazarlama durumları, oluşan problemler ve işleme yöntemleri incelenerek mevcut durumları ortaya konmuştur
AU  - Çapkın, Kadir
AU  - KORKUT, S Oğuz
AU  - ŞEVİK, Ramazan
AU  - OLGUN, Murat
PY  - 2008
JO  - Journal of FisheriesSciences.com
VL  - 2
IS  - 4
SN  - 1307-234X
SP  - 466
EP  - 474
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/228930
ER  -