@article{BAKIRCI2017_231696,
author={FATIH BAKIRCI and ERGÜN KÖSE},
title={Ekşi Hamurlardan Laktik Asit Bakterileri ve Mayaların İzolasyonu ve Tanımlanması},
year={2017},
journal={Akademik Gıda},
issn={1304-7582},
volume={15},
number={2},
url={http://search/yayin/detay/231696}
}