Yıl: 1999 Cilt: 24 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 151 - 161 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma

Öz:
-
Anahtar Kelime: İzmir peynir yapımı peynir kimyasal analizler fiziksel özellikler mikrobiyoloji

Konular: Gıda Bilimi ve Teknolojisi

A study on the production and some characteristics of sepet cheese

Öz:
-
Anahtar Kelime: physical properties microbiology Izmir cheesemaking cheeses chemical analysis

Konular: Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
APA KINIK Ö, ERGÜLLÜ E, AKBULUT N (1999). Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma. , 151 - 161.
Chicago KINIK Özer,ERGÜLLÜ Erol,AKBULUT Necati Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma. (1999): 151 - 161.
MLA KINIK Özer,ERGÜLLÜ Erol,AKBULUT Necati Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma. , 1999, ss.151 - 161.
AMA KINIK Ö,ERGÜLLÜ E,AKBULUT N Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma. . 1999; 151 - 161.
Vancouver KINIK Ö,ERGÜLLÜ E,AKBULUT N Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma. . 1999; 151 - 161.
IEEE KINIK Ö,ERGÜLLÜ E,AKBULUT N "Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma." , ss.151 - 161, 1999.
ISNAD KINIK, Özer vd. "Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma". (1999), 151-161.
APA KINIK Ö, ERGÜLLÜ E, AKBULUT N (1999). Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma. GIDA, 24(3), 151 - 161.
Chicago KINIK Özer,ERGÜLLÜ Erol,AKBULUT Necati Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma. GIDA 24, no.3 (1999): 151 - 161.
MLA KINIK Özer,ERGÜLLÜ Erol,AKBULUT Necati Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma. GIDA, vol.24, no.3, 1999, ss.151 - 161.
AMA KINIK Ö,ERGÜLLÜ E,AKBULUT N Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma. GIDA. 1999; 24(3): 151 - 161.
Vancouver KINIK Ö,ERGÜLLÜ E,AKBULUT N Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma. GIDA. 1999; 24(3): 151 - 161.
IEEE KINIK Ö,ERGÜLLÜ E,AKBULUT N "Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma." GIDA, 24, ss.151 - 161, 1999.
ISNAD KINIK, Özer vd. "Sepet peyniri üretimi ve kimi özellikleri üzerine bir araştırma". GIDA 24/3 (1999), 151-161.