TY  - JOUR
TI  - Balıklarda Lipitler, Yağ asitleri ve Bunların Bazı Onemli Metabolik Fonksiyonları
AB  - Lipitler ve içerdikleri yağ asitleri, proteinlerle birlikte balıkların temel organik bileşenlerinden birini oluşturmaktadır.Bu bileşenler büyüme ve üreme ile göç dahil hareket için gerekli olan metabolik enerjinin kaynağı olması açısındanönemlidirler. Ayrıca uzun zincirli yüksek doymamış omega--3 yağ asitleri üstlendikleri kritik fizyolojik rolleri gereğiinsan ve hayvan beslenmesinde özellikle önemli rollere sahiptir. Balık lipitleri ve yağ asitlerine olan uzun süreli ilgionların bol ve eşsiz kaynaklar olmasından ileri gelmektedir. Bununla birlikte son yıllarda balık lipitleri üzerindekiçalışmaların ivme kazanmasının önemli nedenlerinden biri de hızla gelişmekte olan akuakültür sektöründe kültürbalıklarının besin ihtiyaçlarının belirlenmesine olan ihtiyaçtır. Bu çalışmada balıklarda lipitler, yağ asitleri ve bunlarınbazı önemli metabolik fonksiyonları hakkında bilgiler derlenmiştir.
AU  - BALÇIK MISIR, Gülsüm
PY  - 2014
JO  - Yunus Araştırma Bülteni
VL  - 14
IS  - 1
SN  - 1303-4456
SP  - 51
EP  - 61
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/253882
ER  -