ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ
Yıl: 2016 Cilt: 11 Sayı: 21 Sayfa Aralığı: 269 - 280 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ
Öz: Bu makalede Karadeniz Bölgesindeki çay tarihi, tarımı ve kültürel etkisi incelenmiş; tarihi seyrinde Türk kültürü ve yaşamına dâhil olmasıyla birlikte ortaya çıkan değerleri araştırılmıştır. Ayrıca Karadeniz havalisindeki ekonomik getirisi ile beraber insanımızın çayın etrafındaki kültürel değişikliği ve zenginliği ortaya konulmuştur. 100-150 yıllık tarihi serüveni olmasına karşın bugün için çay, Doğu Karadeniz Bölgesi'ne özgü yerel bir bitki olmaktan öte milli bir içecek haline gelmiştir
Anahtar Kelime: Konular:
IMPORTANCE OF TEA FOR THE BLACK SEA REGİON AND
Öz: In this article history of tea, agriculture and cultural impacts in the Black Sea region were examined. It has been researched the values after tea to be included in the Turkish culture and life historically. Also the economic benefits of tea provide to the Black Sea region and cultural changes and wealth that have occurred with tea was presented. Although tea is 100-150 years of history beyond being a native plant to the Eastern Black Region, it has become a national drink
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- “Çay”, Atlas Dergisi, S: 224, İstanbul 2011, s. 90-91.
- DUMAN, Mustafa, Çay Kitabı, İstanbul 2005, s.160.
- COŞAR, A. Mevhibe, Üç Çay Risalesi, İstanbul 2006, s.16
- KACAR, Burhan, Çay: Çay Bitkisi Biyokimyası, Gübrelenmesi, İşleme Teknolojisi, Ankara 2010, s.16.
- KACAR, Burhan, Yapraktan Bardağa Çay, Ankara 1992, s. 4.
- KARADENİZ, Ekrem, “Türkiye’ye Çay Hangi Tarihte Nasıl Girdi?” Tarih ve Edebiyat Mecmuası, S: 8, Ağustos 1979, s. 63-65.
- KUZUCU, Kemalettin, “Türkiye’de Çaycılığın Tarihi Gelişimi” Türk Kültürü İncelemeleri Dergisi, İstanbul 2003, S: 8, s.75.
- KUZUCU, Kemalettin, “Çayı Yetiştirmek İçin Önce Ekmedik Yer Bırakmadık ve Nihayet Rize’de Karar Kıldık” Haber Türk Tarih, İstanbul 2010, S: 25, s.12.
- SAFİ, Muhammet, “Osmanlı’da İlk Çay Tarımı”, Tarih ve Düşünce, İstanbul 2006, S: 63, s.41.
- ŞEMSEDDİN SAMİ, Kâmûs-ı Türkî, İstanbul 1317, s. 505.
- SERTOĞLU, Midhat, Osmanlı Tarih Lugatı, İstanbul 1989, s.186,
- Trabzon Vilayeti Salnamesi, Sene 1296, s.16
- YÜKSEK, Özcan, Çayın Öyküsü, İstanbul 2014, s.40.
- ZİHNİOĞLU, Asım, Bir Yeşilin Peşinde, Ankara 1998, s.14.
- 3-İnternet Kaynakları
- http://biriz.biz/cay/kultur/index.htm (Erişim Tarihi: 08 Şubat 2016 ).
- http://blog.dunyacayevi.com/cayin-tarihcesi.html (Erişim Tarihi: 08 Şubat 2016).
- Wikipedia. org. (Erişim Tarihi: 08 Şubat 2016).
- www.caykur.gov.tr
- www.cayudad.com
- www.Sozluk.net
| APA | ALİKILIÇ D (2016). ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ. , 269 - 280. |
| Chicago | ALİKILIÇ Dündar ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ. (2016): 269 - 280. |
| MLA | ALİKILIÇ Dündar ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ. , 2016, ss.269 - 280. |
| AMA | ALİKILIÇ D ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ. . 2016; 269 - 280. |
| Vancouver | ALİKILIÇ D ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ. . 2016; 269 - 280. |
| IEEE | ALİKILIÇ D "ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ." , ss.269 - 280, 2016. |
| ISNAD | ALİKILIÇ, Dündar. "ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ". (2016), 269-280. |
| APA | ALİKILIÇ D (2016). ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ. Karadeniz İncelemeleri Dergisi, 11(21), 269 - 280. |
| Chicago | ALİKILIÇ Dündar ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ. Karadeniz İncelemeleri Dergisi 11, no.21 (2016): 269 - 280. |
| MLA | ALİKILIÇ Dündar ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ. Karadeniz İncelemeleri Dergisi, vol.11, no.21, 2016, ss.269 - 280. |
| AMA | ALİKILIÇ D ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ. Karadeniz İncelemeleri Dergisi. 2016; 11(21): 269 - 280. |
| Vancouver | ALİKILIÇ D ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ. Karadeniz İncelemeleri Dergisi. 2016; 11(21): 269 - 280. |
| IEEE | ALİKILIÇ D "ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ." Karadeniz İncelemeleri Dergisi, 11, ss.269 - 280, 2016. |
| ISNAD | ALİKILIÇ, Dündar. "ÇAY’IN KARADENİZ BÖLGESİ İÇİN ÖNEMİ VE TARİHİ SEYRİ". Karadeniz İncelemeleri Dergisi 11/21 (2016), 269-280. |
