Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi

NİSBET, Cevat; Yarim, Gul Fatma; Guler, Ahmet; Ardalı, Yüksel; ÇENESİZ, Sena

Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi

Cevat NİSBET, (Ondokuzmayıs Üniversitesi)

Ahmet GÜLER, (Ondokuzmayıs Üniversitesi)

Gul Fatma Yarim, (Ondokuzmayıs Üniversitesi)

Sena ÇENESİZ, (Ondokuzmayıs Üniversitesi)

YÜKSEL ARDALI (Ondokuzmayıs Üniversitesi)

Türk Biyokimya Dergisi

12 2

Yıl: 2013 Cilt: 38 Sayı: 4 Sayfa Aralığı: 494 - 498 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi

Öz:

Amaç: Bu çalışmanın amacı bitki türü ve coğrafi farklılıkların arı dokusu ve balın mineral düzeyleri üzerindeki etkilerinin incelenmesi, ayrıca çevre kirliliğinde risk oluşturan minerallerin ve ağır metallerin tespitinde arı ve arı ürünlerinin biyoindikatör olarak kullanma etkinliğinin saptanmasıdır.Yöntemler: Bu amaçla Türkiye'de Karadeniz Bölgesi'nde farklı çevresel özelliklere sahip dört alan seçildi. Bu alanlara dört ay süre ile toplam 22 arı kolonisi yerleştirildi. Bu süre sonunda arı dokusu ve bal örneklerinde demir (Fe), nikel (Ni), bakır (Cu), çinko (Zn), kadmiyum (Cd) ve kurşun (Pb) düzeyleri Plazma Optik Emisyon Spektrometresi (Inductively Coupled Plasma Optical Emmision Spectrometry=ICP-OES) kullanılarak ölçüldüBulgular: Kolonilerin yerleştirildiği alandaki bitki türüne bağlı olarak mineral düzeylerinin değiştiği belirlendi (P<0.05). Çalışma alanlarındaki çevre kalitesinin, arı dokusu ve bal örneklerinde analizi yapılan mineral ve mineral düzeyleri ile paralellik gösterdiği anlaşıldı (P<0.05)Sonuç: Bulgular doğrultusunda arı ve arı ürünlerinin mineral içeriklerinin bitki çeşidine bağlı olarak değiştiği görüldü. Diğer yandan arı ve balın çevre kirliliğinin belirlenmesinde biyoindikatör olarak kullanılabileceği kanaatine varıldı

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Ekoloji

Relationship between environmental and flora change with mineral content of honey bee products

Öz:

Objective: The purpose of this study is to investigate effects of the geographic diversity and plant species on the mineral levels of the honey and honey bee tissues. Furthermore we investigated the effectiveness of honey bees and honey bee products to use as bioindicators for the determination of minerals and heavy metals which carry risk for the environmental pollution. Methods: For this purpose, four different sites were selected in the Black Sea region, with different environmental features in Turkey. A total of 22 bee colonies in these areas were placed for a period of four months. At the end of this period, iron (Fe), nickel (Ni), copper (Cu), zinc (Zn), cadmium (Cd) and lead (Pb) levels in bee tissue and honey samples were measured by Plasma Optical Emission Spectrometer (Inductively Coupled Plasma Optical Spectrometry Emmision = ICP-OES). Results: Mineral levels changed depending on the type of plants where colonies placed (P <0.05). Environmental quality in working areas were correlated with results of the tissue mineral analysis and mineral levels of the honey bee and honey samples (P <0.05). Conclusion: Present findings indicate that mineral contents of the honey bee and honey bee products can vary depending on the type of plants. These results also showed that honey bees and honey could effectively be used as bioindicators for monitoring environmental pollution.

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Ekoloji

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

[1] Conti ME, Botre F. honeybees and their products as potentı- al bioindicators of heavymetals contamination Environmental Monitoring and Assessment 2001; 69: 267–282.
[2] Staniskiene B, Matusevicius P, Budreckiene R. Honey as an Indicator of Environmental Pollution. Environmental research, Engineering and Management 2006; 2(36):53-58.
[3] Ardalı Y, Nisbet C, Güler A, Yarım GF, Cenesiz S. Abstracts of papers, İnvestigation of the Use of Honey Bees and Honey to Ases Pesticide Residues, 5th Black Sea Basin Conference On Analytical Chemistry, Fatsa-Ordu/ Turkey,2009; Abstract pp:211- 2.
[4] Stankovska E, Stafilov T, Sajn R. Monitoring of trace elements in honey from the Republic of Macedonia by atomic absorption spectrometry. Environ Monit Assess 2008; 142:117–126.
[5] Celli G, Maccagnani B. Honey bees as bioindicators of environmental pollution. Bulletin of Insectology 2003; 56 (1): 137-139.
[6] Rashed MN, El-haty MTA, Mohamed SM. Bee honey as environmental indicator for pollution with heavy metals. Toxicological & Environmental Chemistry 2009; 91(3 ):389 – 403.
[7] Johnson RM, Ellis MD, Mullin CA, Frazier M. Pesticides and honey bee toxicity – U.S.A. Apidologie 2010; 41: 312–331.
[8] Şahinler N, Sahinler S, Gül A. Hatay yöresi ballarının bileşimi be biyokimyasal analizi. MKU Ziraat Fakültesi Dergisi 2001; 6: 93-108.
[9] Conti ME, Stripeikis J, Campanella L, Cucina D, Tudino MB. Characterization of Italian honeys (Marche Region) on the basis of their mineral content and some typical quality parameters. Chemistry Central Journal 2007; 1:14-15.
[10] Brodschneider R, Karl Crailsheim K. Nutrition and health in honey bees. Apidologie 2010; 41: 278–294.
[11] Harries-Jones P. Honey bee, communicative order and the collapse of ecosystems. Biosemiotics 2009; 2:193-204.
[12] Murray TE, Kuhlmann M, Potts SG. Conservation ecology of bees: populations, species and communities. Apidologie 2009; 40: 211–236.
[13] Bennet WF. Plant Nutrient Utulisation and Diagnostic Plant Symptoms. Nutritient. Mutation Research 1993; 533, 67- 97.
[14] Duruibe JO, Ogwuegbu MO, Egwurugwu JN. Heavy Metal Pollution and Human Biotoxic Effects. International Journal of Physical Sciences 2007; 2:112-118.
[15] Atay D, Pulat S. Su kirlenmesi ve Kontrolü. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Su Ürünleri Bölümü Yayını 2000; 1513:1-178.
[16] Yap CK, Ismail A, Tan SG, Omar H. Correlations between speciation of Cd, Cu, Pb And Zn in sediment and their concentrations in total soft tissue of green-lipped mussel Perna viridis from the west coast of Peninsular Malaysia. Environ Int 2002; 28(1-2):117-26.
[17] Guler A. The effects of narrowed area and additional feeding on some physiological characteristics of honey bee (Apis mellifera L.) colonies. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 2000; 24: 1-6.
[18] Guler A, Arslan S. Balarısı (Apis mellifera L.)’nda suni oğulların farklı yaşlardaki performanslarının belirlenmesi üzerinde araştırmalar. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 2004; 21(1): 73-80.
[19] Vaidya OC, Rantala RT. A comparative study of analytical methods: Determination of heavy metals in mussels (Mytilus edulis) from Eastern Canada. Int J Environ An Ch 1996; 63:179- 185.
[20] Moore DS, Mccabe GP. Introduction to the Practice of Statistics 1993; pp.228-9, Freeman Company, Press New York.
[21] Bogdanov S, Max haldimann M, Werner luginbühl W, Gallmann P. Minerals in honey: environmental, geographical and botanical aspects. Journal of Apicultural Research and Bee World 2007; 46(4): 269–275.
[22] Devıllers J, Dorea J.C, Marenco M, Poırıer-ducheöne F, Galand N, et al. Chemometrical Analysis of 18 Metallic and Nonmetallic Elements Found in Honeys Sold in France.J. Agric. Food Chem 2002; 50: 5998-6007.
[23] Freitas MC, Pacheco AMG, Ferreira E. Nutrients and other elements in honey from Azores and mainland Portugal , Journal of Radioanalytical and Nuclear Chemistry 2006; 270(1):123– 130.
[24] Vaudo AD, Ellis JD, Cambray GA, Hill M. The effects of land use on honey bee (Apis mellifera) population density and colony strength parameters in the Eastern Cape, South Africa. Journal Insect Conserv 2011; 16(4): 601-611.
[25] Şahinler N, Güler A. Abstracts of papers, Biochemical composition honey from sunflower, cotton orange and pine produced in turkey. European Conference of Apidology, Udine, Italy, 2004; Abstract PP19-23.
[26] Jelechovska O, Vorlova L. Groups of Honey-Physicochemical Properties And Heavy Metals. Acta Vet. BRNO 2001; 70: 91-95.
[27] Williams IH. Cultivation of GM crops in the EU, farmland biodiversity and bees. Bee World 2002; 83(3): 119-133.
[28] Porrini C, Sabatini AG, Girotti S, Ghini S, Medrzycki P, et al. Honey bees and bee products as monitors of the environmental contamination. Apiacta 2003; 38: 63-70.
[29] Luliana B, Cecilia G. Chemical contramınatıon of bee honey-ıdentifying sensor of the envirinmental pollution.Journal Centeral European. Agriculture 2005; 6: 467-70.
[30] Villa S, Vighi M, Finizio A, Bolchi serini G. Risk assessment for honey bees from pesticide-exposed pollen. Ecotoxicology 2000; 9:287–297.
[31] Fredes C, Montenegro G. Heavy metals and other trace elements contents in Chilean honey. Cien. Inv. Agr 2006; 33(1): 50-58.
[32] Bogdanov, S. Contaminants of bee products. Apidologie 2006; 37: 1-18.
[33] Demirezen D, Aksoy A. Determination of heavy metals in bee honey using by inductively coupled plasma optical emission spectrometry (icp-oes) g.u. Journal of science 2005; 18(4): 569- 575.
[34] Balayiannis G, Balayiannis P. Bee Honey as an Environmental Bioindicator of Pesticides’ Occurrence in Six Agricultural Areas of Greece. Arch Environ Contam Toxicol 2008; 55: 462–470

APA	NİSBET C, Guler A, Yarim G, ÇENESİZ S, Ardalı Y (2013). Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi. , 494 - 498.
Chicago	NİSBET Cevat,Guler Ahmet,Yarim Gul Fatma,ÇENESİZ Sena,Ardalı Yüksel Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi. (2013): 494 - 498.
MLA	NİSBET Cevat,Guler Ahmet,Yarim Gul Fatma,ÇENESİZ Sena,Ardalı Yüksel Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi. , 2013, ss.494 - 498.
AMA	NİSBET C,Guler A,Yarim G,ÇENESİZ S,Ardalı Y Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi. . 2013; 494 - 498.
Vancouver	NİSBET C,Guler A,Yarim G,ÇENESİZ S,Ardalı Y Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi. . 2013; 494 - 498.
IEEE	NİSBET C,Guler A,Yarim G,ÇENESİZ S,Ardalı Y "Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi." , ss.494 - 498, 2013.
ISNAD	NİSBET, Cevat vd. "Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi". (2013), 494-498.

APA	NİSBET C, Guler A, Yarim G, ÇENESİZ S, Ardalı Y (2013). Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi. Türk Biyokimya Dergisi, 38(4), 494 - 498.
Chicago	NİSBET Cevat,Guler Ahmet,Yarim Gul Fatma,ÇENESİZ Sena,Ardalı Yüksel Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi. Türk Biyokimya Dergisi 38, no.4 (2013): 494 - 498.
MLA	NİSBET Cevat,Guler Ahmet,Yarim Gul Fatma,ÇENESİZ Sena,Ardalı Yüksel Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi. Türk Biyokimya Dergisi, vol.38, no.4, 2013, ss.494 - 498.
AMA	NİSBET C,Guler A,Yarim G,ÇENESİZ S,Ardalı Y Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi. Türk Biyokimya Dergisi. 2013; 38(4): 494 - 498.
Vancouver	NİSBET C,Guler A,Yarim G,ÇENESİZ S,Ardalı Y Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi. Türk Biyokimya Dergisi. 2013; 38(4): 494 - 498.
IEEE	NİSBET C,Guler A,Yarim G,ÇENESİZ S,Ardalı Y "Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi." Türk Biyokimya Dergisi, 38, ss.494 - 498, 2013.
ISNAD	NİSBET, Cevat vd. "Çevre ve flora kaynaklarının arı ürünlerinin mineral madde içerikleri ile ilişkisi". Türk Biyokimya Dergisi 38/4 (2013), 494-498.