ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA
Yıl: 2017 Cilt: 18 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 205 - 232 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA
Öz: Krizlerden aşırı derecede etkilenen turizm sektörü içinde yer alan otel işletmeleri, turizmin sahip olduğu yapısal özellikler nedeniyle krizlere karşı son derece duyarlıdır. Otel işletmelerinin kriz dönemlerinde izledikleri stratejiler ve krizleri aşabilme noktasında yakalamaya çalıştıkları başarılar, son yıllarda oldukça fazla gündeme gelmektedir. Otel işletmeleri yöneticilerinin, izleyecekleri kriz yönetim stratejileri, krizlerin meydana getirdiği tehditlerin fırsata dönüştürülmesi açısından oldukça önem taşımaktadır. Bu çalışmanın amacı; 2015-2016 yılları arasında Türk turizm sektöründe etkili olan krizlerden otel işletmelerinin ne ölçüde etkilendiklerini, krizleri aşma noktasında nasıl bir yol izlediklerini ve kriz dönemlerinde devletten beklentilerinin ne düzeyde olduğunu ortaya çıkarmaya yöneliktir. Çalışmada veri toplama aracı olarak, nitel araştırma yöntemlerinden biri olan yarı yapılandırılmış görüşme tekniği uygulanmıştır. Antalya ilinde bulunan beş yıldızlı otel işletmeleri yöneticileri ile gerçekleştirilen görüşmeler neticesinde, elde edilen bulgulara göre, otel işletmelerinin krizleri aşabilmek için, verimlilik ve personele yönelik önlemler aldıkları tespit edilmiş, devletin krizleri aşma noktasında almış oldukları önlemleri yetersiz buldukları saptanmıştır
Anahtar Kelime: Konular:
A RESEARCH ON CRISIS MANAGEMENT OF FIVE STAR HOTELS IN ANTALYA
Öz: The tourism sector is strongly affected by the crisis because of its structural features. The hotel enterprises, which are an important part of the tourism sector, are very sensitive to the crisis. In recent years the strategies the hotel enterprises follow during the crisis period and the successes they have achieved during these periods have become popular. The strategies that are to be followed by the hotel management are very valuable in turning the threats to several opportunities. The main aim of this study is to find out how much the hotel enterprises are affected during the crisis that occurred in Turkey tourism sector in between 2015-2016 as well as to figure out what strategies they followed to overcome the crisis and what they expected from the government during the crisis period. As a data collection tool semi-structured interview technique, one of the qualitative research methods, was applied. As a result of the negotiations done with the managers of five-star hotel enterprises in Antalya province, it was found that hotel managements have taken precautions for productivity and staff in order to overcome the crisis. Furthermore, the hotel managements stated that they believed the government precautions taken were inadequate
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
- Augustine, N.R. (2000). Önlemeye Çalıştığınız Krizi Yönetmek. Çev: S. Atay. Harvard Business Review – Kriz Yönetimi (s. 11-39). İstanbul: MESS Yayın No: 328, BZD Yayıncılık.
- Akgöz, E. (2009). Kriz Ortamında Turizm İşletmelerinin Rekabet Aracı Olarak İtibar Yönetimi. Dünyada Yeni Oluşumlar ve Türk Dünyası Uluslararası Sempozyumu, 29-31 Mayıs 2009, Hazar Üniversitesi, Bakü, Azerbaycan.
- Akıncı, Z. (2010). Konaklama İşletmelerinde Kriz Yönetimi: Alanya Bölgesindeki Konaklama İşletmelerinde Kriz Sürecinde Karşılaşılan Sorunların Tespit ve Çözümüne Yönelik Bir Araştırma (Yayımlanmış Doktora Tezi). Süleyman Demirel Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Isparta.
- Ataman, G. (2001). İşletme Yönetimi, Temel Kavramlar ve Yeni Yaklaşımlar. İstanbul: Türkmen Kitabevi.
- Ayaz, N. (2016). Ekonomik Krizlerin Turizm Sektörüne Olan Etkileri Üzerine Bir İnceleme. Elektronik Sosyal Bilimler Dergisi, 15(59), 1360-1371.
- Baltaş, A. ve Baltaş, Z. (2002). Stres ve Başa Çıkma Yolları. İstanbul: Remzi Kitabevi.
- Barton, L. (1994). Crisis Management: Preparing for and Managing Disasters. The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 35(2), 59-65.
- Bibbee, A. Gonenc, R. Jacops, S. Konvitz, J. ve Price, R. (2000). Economic Effects of The 1999 Turkish Earthquakes: an in Term Report, OECD, Economics Department Working Papers, No: 247.
- Böke K. (2014). Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri. İstanbul: Alfa Basım Yayın.
- Büyüköztürk, Ş., Kılıç Çakmak, E., Akgün, Ö.E., Karadeniz, Ş. ve Demirel, F. (2009). Bilimsel Araştırma Yöntemleri. Ankara: Pegem Akademi.
- Çelik, C. Ve Özdevecioğlu, M. (2002). Otel İşletmelerinin Ekonomik Krizden Etkilenme Düzeyleri ve Kriz Dönemlerinde Uyguladıkları Politikalara İlişkin Bir Araştırma, Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi, 9(9), 56-74.
- Demir, E. (2015). Rusya’nın Yaptırımlarının Türkiye Ekonomisine Olası Etkileri. Türkiye İş Bankası İktisadi Araştırmalar Bölümü Bilgi Notu.1-4. https://ekonomi.isbank.com.tr/UserFiles/pdf/ar_15_2015 .pdf. 21.02.2017.
- Dinçer, Ö. (1998). Stratejik Yönetim, İstanbul: Beta Yayıncılık.
- DMT Verileri, Haziran 1999 http://www.dtm.gov.tr/ead/ekonomi /turkekon99/odemeler.htm. 17.03.2017.
- DPT, Depremin Ekonomik ve Sosyal Etkileri: Muhtemel Finans İhtiyacı, Yönetici Özeti, 10.09.1999.
- Glaesser, D. (2005). Turizm Sektöründe Kriz Yönetimi, Çev: A.Bahadır Ahıska. İstanbul: Set-Systems Yayıncılık.
- Gerçik, İ.Z. (2002). Örgüt Kültürünün Yöneticilerin Krize Hazırlıklı Olma Durumuna Etkisi: Pendik Sanayi Bölgesinde Yapılan Bir Uygulama. Yayımlanmamış Yüksek Lisans Tezi. İstanbul Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
- Huang, J.H. ve Min, J.C.H. (2002). Earthquake Devastation and Recovery in Tourism: The Taiwancase. Tourism Management, 23, 145-154.
- İmambeyli, V. (2015). “Uçak Krizi” ve Türkiye-Rusya İlişkileri. Seta Perspektif. 119, 1-6. http://file.setav.org/Files/Pdf/ 20151231165033_ucak-krizi-ve-turkiye-rusya-iliskileri-pdf.pdf. 09.02.2017.
- Kaya, İ. (2010). Konaklama İşletmeciliğinde Stratejik Yönetim Süreci: Kavramsal Bir Yaklaşım. KMÜ Sosyal ve Ekonomik Araştırmalar Dergisi, 12(18), 27-35.
- Kesimli, İ.G. (2011). Turizm Perspektifinden Politik Krizlerin Ekonomiye Yansımaları. Electronic Journal of Vocational Colleges, 1(1),25-42.
- Köroğlu, A. (2004). Turizm İşletmelerinin Muhtemel Krizlere Yönelik Hazırlık Çalışmaları ve Seyahat Acentalarında Bir Uygulama, Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi, 7(12), 69-87.
- Okumuş, F. (2003). İşletmelerde Kriz Yönetimi ve Krizlerin İşletmeler Üzerine Olası Etkileri. Atatürk Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Dergisi, 17(1-2), 203-212.
- Özlük, E. (2015). Türkiye ve Rusya Arasındaki Uçak Krizi ve ‘Özür’ Meselesi. Orsam Bölgesel Gelişmeler Değerlendirmesi, 35(1), 1-12.
- Pira, A. ve Sohodol, Ç. (2004). Kriz Yönetimi, İstanbul: İletişim Yayınları.
- Ryan, C. (1993). Crime, Violence, Terrorism and Tourism: an Accidentalor İntrinsic Relationship. Tourism Management, 14,173-183.
- Seçilmiş, C. ve Sarı, Y. (2010). Kriz dönemlerinde konaklama işletmelerinin kriz yönetimi uygulamaları üzerine bir araştırma. Süleyman Demirel Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Dergisi, 15(1), 501-520.
- Silverman, D. (1993). Interpreting Qualitative Data: Methods For Analysing Talk, Text and Interaction, London: Sage Publications.
- Tanrıverdi, A. ve Okumuş, F. (2007). Turizm İşletmelerinde Kriz Yönetimi Sürdürülebilir Rekabet Avantajı Elde Etmede Turizm Sektörü: Sektörel Stratejiler ve Uygulamalar, (Editörler: Dr. Melih Bulu. İ. Hakkı Eraslan), Uluslararası Rekabet Araştırmaları Kurumu Derneği (URAK) Yayınları Yayın No: 2007/1.
- TUİK, Giriş Yapan Yabancı ve Vatandaşlara Ait İstatistikleri http://www.tuik.gov.tr/PreTablo.do?alt_id=1072, 13.04.2017.
- Turizm DataBank, 2015. http://www.turizmdatabank.com/turizmistatistikleri/konaklama-ve-geceleme-gostergeleri10.04.2017.
- Turizm geliri 2016'da yüzde 29,7 azaldı http://www.bbc.com/turkce/ haberler-turkiye-38808081 13.06.2017.
- Uçak Krizinde Yıldönümü; Türk-Rus İlişkilerinde Neler Yaşandı? – ANALİZ, 2016.http://haberrus.com/analysis/2016/11/24/ucak-krizindeyildonumu-turk-rus-iliskilerinde-neler-yasandi-analiz.html 17.03.2017.
- Uzun, D. (2001). Otel işletmelerinin Krize Hazırlıklı Olma Durumlarının Değerlendirilmesi Beş Yıldızlı Otellerde Bir Uygulama (Yayınlanmamış Yüksek Lisans Tezi). Mersin Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü, Mersin.
- Yıldırım, A.ve Şimşek, H. (2006). Sosyal Bilimlerde Nitel Araştırma Teknikleri. Ankara: Seçkin Yayınları.
- Yılmaz, Ö. D. (2004). Turizm İşletmelerinde Kriz Yönetimi ve Konaklama İşletmeleri Yöneticilerinin Krizlere İlişkin Yaklaşımlarına Yönelik Bir Araştırma (Yayımlanmış Yüksek Lisans Tezi). İzmir Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü.
| APA | BULGAN G, AKTEL M (2017). ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA. , 205 - 232. |
| Chicago | BULGAN Gülay,AKTEL Mehmet ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA. (2017): 205 - 232. |
| MLA | BULGAN Gülay,AKTEL Mehmet ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA. , 2017, ss.205 - 232. |
| AMA | BULGAN G,AKTEL M ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA. . 2017; 205 - 232. |
| Vancouver | BULGAN G,AKTEL M ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA. . 2017; 205 - 232. |
| IEEE | BULGAN G,AKTEL M "ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA." , ss.205 - 232, 2017. |
| ISNAD | BULGAN, Gülay - AKTEL, Mehmet. "ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA". (2017), 205-232. |
| APA | BULGAN G, AKTEL M (2017). ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA. Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi, 18(2), 205 - 232. |
| Chicago | BULGAN Gülay,AKTEL Mehmet ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA. Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi 18, no.2 (2017): 205 - 232. |
| MLA | BULGAN Gülay,AKTEL Mehmet ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA. Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi, vol.18, no.2, 2017, ss.205 - 232. |
| AMA | BULGAN G,AKTEL M ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA. Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi. 2017; 18(2): 205 - 232. |
| Vancouver | BULGAN G,AKTEL M ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA. Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi. 2017; 18(2): 205 - 232. |
| IEEE | BULGAN G,AKTEL M "ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA." Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi, 18, ss.205 - 232, 2017. |
| ISNAD | BULGAN, Gülay - AKTEL, Mehmet. "ANTALYA’DAKİ BEŞ YILDIZLI OTEL İŞLETMELERİNDE KRİZ YÖNETİMİNE YÖNELİK BİR ARAŞTIRMA". Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi 18/2 (2017), 205-232. |
