Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma
Yıl: 2001 Cilt: 25 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 15 - 19 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma
Öz: -
Anahtar Kelime: Konular:
The presence and prevalence of Listeria species in milk and herby cheese in and around Van
Öz: In this study 250 raw milk and 254 herby cheese samples collected from Van city center and neighboring villages were investigated in terms of Listeria species. For Listeria isolation,the method recommended by the FDA was used.Of the raw milk samples,6 (2.40 %)were found to be positive with regard to Listeria; 3 (1.20 %)had L.monocytogenes, 1 (0.40 %)L.innocua and 1 (0.40 %)L.welshimeri. Of the herby cheese samples,13 (5.11 %)were found to be positive with regard to Listeria;10 (3.93 %)had L.monocytogenes, 1 (0.39 %)L.ivanovii,1 (0.39 %)L.innocua and 1 (0.39 %)L.welshimeri. For the serotype determination of 13 isolates defined as L.monocytogenes Difco Bacto O Antiserum Type 1, Type 4 and Type Poly were used. The results were as follows:6 isolates Type 1,2 isolates Type 4,3 isolates Type Poly. Two isolates was not typable.
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Diğer Erişim Türü: Erişime Açık
APA | Sağun E, SANCAK Y, Isleyici O, EKİCİ K (2001). Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma. , 15 - 19. |
Chicago | Sağun Emrullah,SANCAK Yakup Can,Isleyici Ozgur,EKİCİ Kamil Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma. (2001): 15 - 19. |
MLA | Sağun Emrullah,SANCAK Yakup Can,Isleyici Ozgur,EKİCİ Kamil Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma. , 2001, ss.15 - 19. |
AMA | Sağun E,SANCAK Y,Isleyici O,EKİCİ K Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma. . 2001; 15 - 19. |
Vancouver | Sağun E,SANCAK Y,Isleyici O,EKİCİ K Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma. . 2001; 15 - 19. |
IEEE | Sağun E,SANCAK Y,Isleyici O,EKİCİ K "Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma." , ss.15 - 19, 2001. |
ISNAD | Sağun, Emrullah vd. "Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma". (2001), 15-19. |
APA | Sağun E, SANCAK Y, Isleyici O, EKİCİ K (2001). Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 25(1), 15 - 19. |
Chicago | Sağun Emrullah,SANCAK Yakup Can,Isleyici Ozgur,EKİCİ Kamil Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 25, no.1 (2001): 15 - 19. |
MLA | Sağun Emrullah,SANCAK Yakup Can,Isleyici Ozgur,EKİCİ Kamil Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, vol.25, no.1, 2001, ss.15 - 19. |
AMA | Sağun E,SANCAK Y,Isleyici O,EKİCİ K Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2001; 25(1): 15 - 19. |
Vancouver | Sağun E,SANCAK Y,Isleyici O,EKİCİ K Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2001; 25(1): 15 - 19. |
IEEE | Sağun E,SANCAK Y,Isleyici O,EKİCİ K "Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma." Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 25, ss.15 - 19, 2001. |
ISNAD | Sağun, Emrullah vd. "Van ve çevresi süt ve otlu peynirlerinde Listeria türlerinin varlığı ve yaygınlığı üzerine bir araştırma". Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 25/1 (2001), 15-19. |