Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi

SARIÇİÇEK, B. Zehra; KILIÇ, Ünal

Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi

B. Zehra SARIÇİÇEK, (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Samsun Türkiye)

Ünal KILIÇ (Girilmedi)

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

0 0

Yıl: 2002 Cilt: 33 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 289 - 292 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi

Öz:

Bu çalışma üzüm cibresinin rumen parçalanabilirliği ve parçalanabilirlik karakteristikleri ile pepsinde çözünen N içeriğinin belirlenmesi amacıyla yapılmıştır. Çalışmada rumen kanüllü üç baş Karayaka koç kullanılmıştır. Rumen kuru madde, organik madde ve ham protein parçalanabilirliğinin belirlenmesinde inkübasyon süresi olarak 2, 4, 8, 16, 24, 48 ve 72. saatler esas alınmıştır. Bu inkübasyon sûrelerinde kuru madde, organik madde ve ham protein parçalanabilirliği (KMP, OMP ve HPP) sırasıyla; % 11.51±0.39, 11.94±0.24, 12.75*0.03, 14.23±0.45, 15.53±0.73,18.57±1.03 ve 20.72±0.82; % 8.92±0.99, 9.58±0.69, 10.72±0.23, 12.50±0.28,13.80±0.43, 16.19±0.10 ve 17.53±0.98 ; % 5.40±1.02, 6.34±0.87, 8.08±0.63, 10.99±0.23, 13.29±0.06, 17.65±0.52 ve 19.80±0.67 olarak saptanmıştır. Üzüm cibresinin KM, OM ve HP parçalanabitirliğine ait "a", "b", ve "c" değerleri sırasıyla; % 11.07,8.21 ve 4.39;% 18.29,12.91 ve 17.48; saatte % 1.44, 3.42 ve 2.45 olarak saptanmıştır. Üzüm cibresinin k=0.04, 0.06 ve 0.08 rumen akış hızında effektif KMP, OMP ve HPP sırasıyla ; % 15.10, 12.90 ve 11.80; % 14.05, 11.90 ve 10.15; % 13.40, 11.25 ve 9.10 olarak belirlenmiştir. Ayrıca üzüm cibresinin pepsinde çözünen N içeriği % 42.80 olarak bulunmuştur. Rumende parçalanabilirlik ve parçalanabilirlik parametrelerine göre üzüm cibresinin ruminant rasyonlarında kaba yem olarak değerlendirilebileceği anlaşılmaktadır.

Anahtar Kelime: ham protein üzüm kuru madde sindirilebilirlik posa Karayaka rumen üzüm cibresi organik madde

Konular: Biyoloji Bahçe Bitkileri Ziraat Mühendisliği Gıda Bilimi ve Teknolojisi

A study on determining in situ degradability of grape pomace

Öz:

This study was carried out in order to determine the ruminai degradability, degradability characteristics and pepsin-soluble N content of grape pomace, to the study, three Karayaka rams with rumen cannules were used. 2, 4, 8, 16, 24, 48 and 72th were considered as incubation times in determining ruminai dry matter (DMD), organic matter (OMD) and crude protein (CPD) degradabilities. DMD, OMD and CPU's were found according to incubation times as 11.51±0.39, 11.94±0.24, 12.75±0.03, 14.23±0.45, 15.53±0.73, 18.57±1.03 and 20,72±0.82 %; 8.92±0.99, 9.58±0.69, 10.72±0.23, 12.50±0.28, 13.80±0.43, 16,19±0.10 and 17.53±0.98 %; 5.40±1.02, 6.34±0.87,8.08±0.63, 10.99±0.23, 13.29±0.06, 17.65*0.32. and 19.80±0.67 % respectively, "a", "b" and "c" values related to DMD, OMD and CPD's were determined to be 11.07, 8.21 and 4.39 %; 18.29,12:91 and 17.48 %; 1.44, 3.42 and 2.45 % / hours, respectively. Effective DMD, OMD and CPD's were found as 15.10,12.90 and 11.80 %; 14.05,11.90 and 10.15 %; 13.40, 11.25 and 9.10 % /hours at k=0.04, 0.06 and 0.08, respectively. In addition pepsin-soluble N content of grape pomace was found as 42.8%. It was concluded that grape pomace may be accepted as a roughage acording to its ruminai degradability and degradability characteristics in ruminant rations.

Anahtar Kelime: grape pomace organic matter crude protein grapes dry matter digestibility pomace Karayaka rumen

Konular: Biyoloji Bahçe Bitkileri Ziraat Mühendisliği Gıda Bilimi ve Teknolojisi

Belge Türü: Makale Makale Türü: Diğer Erişim Türü: Erişime Açık

Akyıldız, A.R., 1984. Yemler Bilgisi Laboratuvar Klavuzu. A. Üniv. Zir. Fak. Yay:895, Uygulama Klavuzu:213. Ankara.
Akyıldız, A. R., 1986. Yemler Bilgisi ve Teknolojisi. A.Üniv. Zir. Fak. Yay:868, Ders Kitabı:234, A.Üniv. Basımevi, Ankara, 411s.
AFRC. 1987. Characterisation of feedstuffs: Nitrogen. AFRC Technical Committee on Responses to Nutrients. Report No. 2. NAR (Series B) (62): 786-835.
AOAC, 1984. Official Methods of Analysis (14th ed.). Association of Official Analitical Chemists, Washington, DC.
Bhargava, P.K., Orskov, E.R., 1987. Manual for the use of nylon bag technique in the evaluation of feedstuffs. The Rowett Research Institute, Aberdeen AB2 9SB, Scotland.
Düzgüneş, O., Kesici, T., Kavuncu, O., Gürbüz, F., 1987. Araştırma ve Deneme Metodları (İstatistik Metodları II). A.Ü., Zir. Fak. Yay.:1021, Ders Kitabı:295, Ankara.
Gürbüz, Y., Başaran, A.H., Ankaralı, B., Yaman, S., 2000. Değişik katkı maddeleri ile silolanan elma posası, pancar posası ve arpa+fiğ hasılı mısır silajlarının sığır besisinde kullanımı. International Animal Nutrition Congress 2000. Bildiriler Kitabı, 262-270. 4-6 September 2000. Isparta- Turkey.
McDonald, L., 1981. A revised model for the estimation of protein degradability in the rumen. J. Agric. Sci., Camb. (96): 251-252.
McDonald, P., Edwards, R.A., Greenhalgh, J.D.F., 1988. Animal Nutrition. 4th. Ed. Logman, London and NewYork.
Mir, Z., Macleod, G.K., Buchanan-Smith, J.G., Grieve, D.G., Grovum, W.L., l984. Methods for Protecting soybean and canola proteins from degradation in the rumen. Can. J. Anim. Sci. (64): 853-865.
Mooney, T.V., Johnston, W., and Beckett J.L., 2001. (School of agribusiness and agriscience, Middle Tenessee State University, Murfreesboro, TN 37132 Internet belgesi.
Orskov, E.R., Mcdonald, I., 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage. J. Agric. Sci., Camb. (92): 499-503.
Orskov, E.R., Reid, G.W., Kay, M., 1988. Prediction of intake by cattle from degradation characteristics of roughages. Anim. Prod. (46): 29-34.
Susmel, P., Stefanon, B., Mills, C.R., Spenghero, M., 1990. Rumen degradability of organic matter, nitrogen and fibre fractions in forages. Anim. Prod. (51): 515-526.
Van Straalen, Salun, C., Veen, W.A.G., Rijpkema, Y.S.., Hof, G., Boxem, T.J., 1994. Validation of protein evaluation systems by means of milk production experiments with dairy cows. Netherlands J. Agric. Sci. 42:89-104.

APA	SARIÇİÇEK B, KILIÇ Ü (2002). Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi. , 289 - 292.
Chicago	SARIÇİÇEK B. Zehra,KILIÇ Ünal Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi. (2002): 289 - 292.
MLA	SARIÇİÇEK B. Zehra,KILIÇ Ünal Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi. , 2002, ss.289 - 292.
AMA	SARIÇİÇEK B,KILIÇ Ü Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi. . 2002; 289 - 292.
Vancouver	SARIÇİÇEK B,KILIÇ Ü Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi. . 2002; 289 - 292.
IEEE	SARIÇİÇEK B,KILIÇ Ü "Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi." , ss.289 - 292, 2002.
ISNAD	SARIÇİÇEK, B. Zehra - KILIÇ, Ünal. "Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi". (2002), 289-292.

APA	SARIÇİÇEK B, KILIÇ Ü (2002). Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 33(3), 289 - 292.
Chicago	SARIÇİÇEK B. Zehra,KILIÇ Ünal Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 33, no.3 (2002): 289 - 292.
MLA	SARIÇİÇEK B. Zehra,KILIÇ Ünal Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.33, no.3, 2002, ss.289 - 292.
AMA	SARIÇİÇEK B,KILIÇ Ü Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2002; 33(3): 289 - 292.
Vancouver	SARIÇİÇEK B,KILIÇ Ü Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 2002; 33(3): 289 - 292.
IEEE	SARIÇİÇEK B,KILIÇ Ü "Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi." Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 33, ss.289 - 292, 2002.
ISNAD	SARIÇİÇEK, B. Zehra - KILIÇ, Ünal. "Üzüm cibresinin in situ rumen parçalanabilirliğinin belirlenmesi". Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi 33/3 (2002), 289-292.