Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi

SELÇUK, Zehra; KEKLİKÇİ, Asiye

Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi

Asiye KEKLİKÇİ, (Çaybaşı İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Çaybaşı, Ordu, Türkiye)

Zehra SELÇUK (Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı, Samsun, Türkiye)

Veteriner Hekimler Derneği Dergisi

56 0

Yıl: 2018 Cilt: 89 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 58 - 65 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 11-12-2018

Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi

Öz:

Yapılan bu çalışmanın amacı domates posasının ruminantlar için in vitro gerçek sindirilebilirliğinin belirlenmesidir. Araştırmada, ikişer hafta arayla toplam üç kez alınan domates posası yem materyali olarak kullanıldı. Domates posasının kuru madde (KM), ham kül (HK), ham protein (HP), nötral deterjan fiber (NDF) ve asit deterjan fiber (ADF) içerikleri kimyasal analizlerle, ruminantlar için sindirilebilirliğinin tespiti ise in vitro fermentasyon sistemi ile belirlendi. Araştırmada örneklenen domates posasının doğal halde kuru madde miktarı ortalama %22.15 bulundu. Domates posasının KM içeriği %92.20, kuru maddede HK %4.11, HP %19.46, NDF %56.91 ve ADF miktarı %49.48 olarak saptandı. Sindirilebilir kuru madde (SKM) değeri %50.35, kuru madde tüketimi (KMT) %2.10 ve nispi yem değeri (NYD) ise 82.31 (dördüncü kalite) olarak hesaplandı. Domates posasının in vitro gerçek kuru madde sindirilebilirliği (IVGKMS) ve in vitro NDF sindirilebilirliği (IVNDFS) sırasıyla %68.70 ve 23.60 olarak belirlendi. Domates posasının, soya fasülyesi kabukları, meyve posaları ve bazı tropik kuşağa özgü bitkiler gibi ruminant rasyonunda alternatif yem ham maddesi olarak konvansiyonel kaba yemlere ilave olarak kullanılabileceği kanısına varılmıştır.

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Ziraat Mühendisliği Gıda Bilimi ve Teknolojisi

Determination of digestibility of tomato pulp for ruminants

Öz:

The aim of the study was to determine the in vitro true digestibility of tomato pulp for ruminants. Tomato pulp sampled total three times biweekly intervals was used as feed material in the study. Dry matter, ash, crude protein, neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) contents of tomato pulp were determined by chemical analysis, and its digestibility for ruminants was estimated by in vitro fermentation system. The average dry matter content of fresh tomato pulp was 22.15%. The dry matter content, ash, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber as dry matter basis values of tomato pulp were 92.20, 4.11, 19.46, 56.91 and 49.48%, respectively. Digestible dry matter value, dry matter intake and relative feed value were calculated 50.35, 2.10 and 82.31% (fourth quality), respectively. The rate of in vitro true dry matter and neutral detergent fiber digestibility values of tomato pulp were 68.70 and 23.60 %, respectively. It may be concluded that tomato pulp can be used as an alternative feedstaff such as soybean hulls, fruit pulp and some tropical plants adding to conventional forages in ruminant diets.

Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji Ziraat Mühendisliği Gıda Bilimi ve Teknolojisi

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

Walpole RE, Myers RH (1989): Probability and Statistics for Engineers and Scientists. Mac Millan, New York.
Van Dyke NJ, Anderson PM (2000): Interpreting a forage analysis. Alabama Cooperative Extension Circular, ANR-890.
TÜİK (2018): Bitkisel üretim istatistikleri, Türkiye İstatistik Kurumu. Erişim: https://biruni. tuik.gov.tr/bitkiselapp/bitkisel.zul, Erişim tarihi: 05.03.2018.
Tahseen O, Abdallah J, Omar JA (2014): In situ degradability of dry matter, crude protein, acid and neutral detergent fiber of olive cake and greenhouse wastes of tomato and cucumber. Revue Méd Vét, 165, 93-98.
SPSS (2012). IBM SPSS statistics for Windows, version 21,0. Armonk, NY: IBM Corp.
Silva YPA, Borba BC, Reis MG, Caliari M, Ferreira TAPC (2016): Tomato industrial waste as potential source of nutrients. International Technical Symposium Food: The Tree That Sustains Life, 51, 2108–3111.
Selcuk M, Selcuk Z, Kahraman Z, Ciftci G, Akal E (2013): Effects of dried tomato pulp used as a feed ingredient in breeder roosters’ diets on blood and semen antioxidant status and on some sperm parameters. Revue Méd Vét, 164, 435-442.
Savrunlu M, Denek N (2016). Farklı Seviyelerde Yaş Domates Posası İlavesi ile Hazırlanan Mısır Silajının Kalitesinin Araştırılması. Harran Üniv Vet Fak Derg, 5, 5-11.
Rohweder DA, Barnes RF, Jorgensen N (1978): Proposed hay grading standards based on laboratory analyses for evaluating quality. Journal of Animal Science, 47, 747-759.
Rahmatnejad E, Bojarpour M, Mirzadeh KH, Chaji M, Mohammadabadi T (2009): The effects of different levels of dried tomato pomace on broilers chicken hematological indices. Journal of Animal and Veterinary Advances, 8, 1989-1992.
Rahbarpur A, Taghizadeh A, Mehmannavaz Y (2013). Determination of nutritive value of tomato pomace using in vitro gas production technique. Journal of Animal and Feed Research, 3, 20-22.
Omer HAA, Abdel-Magid SS (2015): Incorporation of Dried Tomato Pomace in Growing Sheep Rations. Global Veterinaria, 14, 1-16.
Maghsoud B, Akbar T, Hossein J, Ali MG (2008): Evaluation of some by-products using in situ and in vitro gas production techniques. American Journal of Animal and Veterinary Sciences, 3, 7-12.
Knoblich M, Anderson B, Latshaw D (2005): Analyses of tomato peel and seed by products and their use as a source of carotenoids. Journal of the Science of Food and Agriculture, 85, 1166-1170.
Kılıç Y, Yurtman İY (1998): Süt sığırı rasyonlarında kullanılan sanayi yan ürünlerinde karbonhidrat sınıflarının tespiti üzerine bir araştırma. Tarım Bilimleri Dergisi, 4, 52-54.
Güngör T, Başalan M, Aydoğan İ (2008): Kırıkkale yöresinde üretilen bazı kaba yemlerde besin madde miktarları ve metabolize olabilir enerji düzeylerinin belirlenmesi. Ankara Üniv Vet Fak Derg, 55, 111-115
Ghazi S, Drakhshan A (2006): The effects of different levels of tomato pomace in broilers chick performance. 12th European Poultry Conference, 10-14 September, Verona, Italy.
Gebeyew K, Animut G, Urge M, Feyera T (2015): The effect of feeding dried tomato pomace and concentrate on nutritional and growth parameters of Hararghe Highland sheep, Eastern Ethiopia. J Adv Dairy Res, 3, 130.
Erdem F, Cetinkaya N (2016): Digestibility of Juncus acutus and its effects on ruminal cellulolytic bacteria. Italian Journal of Animal Science, 15, 69-75.
Eller FJ, Moser JK, Kenar JA, Taylor SL (2010): Extraction and analysis of tomato seed oil. Journal of the American Oil Chemists Society, 87, 755-762.
Ebeid HM, Gawad RMA, Mahmoud AEM (2015): Influence of ration containing tomato silage on performance of lactating buffaloes and milk quality. Asian Journal of Animal and Veterinary Advances, 10, 14-24.
Del Valle M, Câmara MM, Torija ME (2006): Chemical characterization of tomato pomace. Journal of the Science of Food and Agriculture, 86, 1232-1236.
Chumpawadee S (2009): Degradation characteristic of tomato pomace, soybean hull and peanut pod in the rumen using nylon bag technique. Pak J Nutr, 8, 1717-1721.
Chumpawadee S, Sommart K, Vongpralub T, Pattarajinda V (2005): Nutritional evaluation of non forage high fibrous tropical feeds for ruminant using in vitro gas production technique. Pak J Nutr, 4, 298-303.
Cetinkaya N, Kuleyin YS (2016): Evaluation of Hazelnut Hulls as an Alternative Forage Resource for Ruminant Animals. International Journal of Biological, Biomolecular, Agricultural, Food and Biotechnological Engineering, 10, 309312.
Calvo MM, Garcia ML,Selgas MD (2008): Dry fermented sausagesen riched with lycopene from tomato peel. Meat Science, 80, 167-172.
Budak F, Budak F (2014). Yem bitkilerinde kalite ve yem bitkisi kalitesini etkileyen faktörler. Türk Bilimsel Derlemeler Dergisi, 7, 1-6.
AOAC (2006): Official Methods of Analysis, 18th Ed., Association of Official Analytical Chemists, Inc., Arlington, VA.
Aghajanzadeh-Golshani A, Maheri-Sis N, Mirzaei-Aghsaghali A, Baradaran-Hasanzadeh A (2010): Comparison of nutritional value of tomato pomace and brewer’s grain for ruminants using in vitro gas production technique. Asian J Anim Vet Adv, 5, 43-51

APA	KEKLİKÇİ A, SELÇUK Z (2018). Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi. , 58 - 65.
Chicago	KEKLİKÇİ Asiye,SELÇUK Zehra Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi. (2018): 58 - 65.
MLA	KEKLİKÇİ Asiye,SELÇUK Zehra Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi. , 2018, ss.58 - 65.
AMA	KEKLİKÇİ A,SELÇUK Z Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi. . 2018; 58 - 65.
Vancouver	KEKLİKÇİ A,SELÇUK Z Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi. . 2018; 58 - 65.
IEEE	KEKLİKÇİ A,SELÇUK Z "Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi." , ss.58 - 65, 2018.
ISNAD	KEKLİKÇİ, Asiye - SELÇUK, Zehra. "Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi". (2018), 58-65.

APA	KEKLİKÇİ A, SELÇUK Z (2018). Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi, 89(2), 58 - 65.
Chicago	KEKLİKÇİ Asiye,SELÇUK Zehra Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi 89, no.2 (2018): 58 - 65.
MLA	KEKLİKÇİ Asiye,SELÇUK Zehra Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi, vol.89, no.2, 2018, ss.58 - 65.
AMA	KEKLİKÇİ A,SELÇUK Z Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi. 2018; 89(2): 58 - 65.
Vancouver	KEKLİKÇİ A,SELÇUK Z Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi. Veteriner Hekimler Derneği Dergisi. 2018; 89(2): 58 - 65.
IEEE	KEKLİKÇİ A,SELÇUK Z "Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi." Veteriner Hekimler Derneği Dergisi, 89, ss.58 - 65, 2018.
ISNAD	KEKLİKÇİ, Asiye - SELÇUK, Zehra. "Domates posasının ruminantlar için sindirilebilirliğinin belirlenmesi". Veteriner Hekimler Derneği Dergisi 89/2 (2018), 58-65.