Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi
Yıl: 2002 Cilt: 2 Sayı: 3 Sayfa Aralığı: 2 - 6 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022
Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi
Öz: Son yıllarda Türkiye'de üretilen balların bir bölümünün yapay olarak elde edilmeye başlaması ve mevcut bal standardının yetersiz kalması nedeniyle Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde kontrollü koşullarda 127 doğal ve 44 yapay çiçek balının üretimi sağlanmıştır. Elde edilen toplam 171 bal örneğinde palinolojik analizler yapılarak doğal ve yapay balları ayırt etmek için belirgin kriterler saptanmaya çalışılmıştır. Bu çalışmada, 10 gram doğal ve yapay baldaki Toplam Polen Sayısı (TPS) dikkate alınarak bir ayırımın yapılıp yapılamayacağına bakılmış ve sonuçta TPS' nin doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde önemli bir faktör olduğu saptanmıştır.
Anahtar Kelime: Konular:
The importance of the total number of pollen types in 10 gr of honey in distinguishing between natural honey and artificial honey produced in Turkey
Öz: In recent years some of the honey produced in Turkey has been artificially made. Because of this and since it was difficult to distinguish between natural honey and artificial honey with the existing honey standard, 127 natural honeys and 44 artificial honeys were produced under controlled conditions in different regions of Turkey. Palynological analyses on the 171 honey samples obtained were made to find clear criteria to distinguish between natural honey and artificial honey. In this study the total number of pollen types (TNP-10 gr) in 10 gr of natural honey and artificial honey was investigated to see whether a distinction was possible. Results demonstrated that the total number of pollen types is an important factor in distinguishing between natural honey and artificial honey.
Anahtar Kelime: Konular:
Belge Türü: Makale Makale Türü: Diğer Erişim Türü: Erişime Açık
| APA | SORKUN K, DOĞAN C (2002). Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi. , 2 - 6. |
| Chicago | SORKUN KADRİYE,DOĞAN CAHİT Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi. (2002): 2 - 6. |
| MLA | SORKUN KADRİYE,DOĞAN CAHİT Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi. , 2002, ss.2 - 6. |
| AMA | SORKUN K,DOĞAN C Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi. . 2002; 2 - 6. |
| Vancouver | SORKUN K,DOĞAN C Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi. . 2002; 2 - 6. |
| IEEE | SORKUN K,DOĞAN C "Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi." , ss.2 - 6, 2002. |
| ISNAD | SORKUN, KADRİYE - DOĞAN, CAHİT. "Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi". (2002), 2-6. |
| APA | SORKUN K, DOĞAN C (2002). Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi. Mellifera, 2(3), 2 - 6. |
| Chicago | SORKUN KADRİYE,DOĞAN CAHİT Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi. Mellifera 2, no.3 (2002): 2 - 6. |
| MLA | SORKUN KADRİYE,DOĞAN CAHİT Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi. Mellifera, vol.2, no.3, 2002, ss.2 - 6. |
| AMA | SORKUN K,DOĞAN C Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi. Mellifera. 2002; 2(3): 2 - 6. |
| Vancouver | SORKUN K,DOĞAN C Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi. Mellifera. 2002; 2(3): 2 - 6. |
| IEEE | SORKUN K,DOĞAN C "Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi." Mellifera, 2, ss.2 - 6, 2002. |
| ISNAD | SORKUN, KADRİYE - DOĞAN, CAHİT. "Türkiye'de üretilen doğal ve yapay balların ayırt edilmesinde 10 gram baldaki toplam polen sayısının (TPS) önemi". Mellifera 2/3 (2002), 2-6. |
