Yıl: 2018 Cilt: 27 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 70 - 82 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 28-01-2019

Duygusal Yeme

Öz:
Sağlıklı olabilmenin ön koşullarından birisi yeterli ve dengeli beslenmektir. Beslenme; sağlığı korumak, geliştirmek ve yaşam kalitesini yükseltmek için bilinçli yapılması gereken bir davranıştır. Beslenme ihtiyacının karşılanması, biyolojik bir gerekliliğinin yanı sıra psikolojik açıdan da önemlidir. Bireyler öfkelendiklerinde ya da kendilerini baskı altında hissettiklerinde normalden daha fazla yiyecek tüketebilirler. Bu yiyecek tüketiminin yapıldığı yeme problemlerinden birisi de duygusal yeme (emotional eating) olarak tanımlanmakta olup duygusal yeme olumsuz duygulara karşılık olarak gelişen aşırı yeme eğilimini anlatan bir yeme bozukluğudur. Duygusal yeme için risk gruplarıçocuklar ve ergenler, obez bireyler vb. olabilir. Duygusal yemeyi stres, depresyon, ebeveyn modellemesi, öfke, can sıkıntısı ve mutluluk etkileyebilmektedir. Bu derleme yazısında duygusal yem” konusundaki literatür gözden geçirilmiştir.
Anahtar Kelime:

Konular: Genel ve Dahili Tıp

Emotional Eating

Öz:
Sağlıklı olabilmenin ön koşullarından birisi yeterli ve dengeli beslenmektir. Beslenme; sağlığı korumak, geliştirmek ve yaşam kalitesini yükseltmek için bilinçli yapılması gereken bir davranıştır. Beslenme ihtiyacının karşılanması, biyolojik bir gerekliliğinin yanı sıra psikolojik açıdan da önemlidir. Bireyler öfkelendiklerinde ya da kendilerini baskı altında hissettiklerinde normalden daha fazla yiyecek tüketebilirler. Bu yiyecek tüketiminin yapıldığı yeme problemlerinden birisi de duygusal yeme (emotional eating) olarak tanımlanmakta olup duygusal yeme olumsuz duygulara karşılık olarak gelişen aşırı yeme eğilimini anlatan bir yeme bozukluğudur. Duygusal yeme için risk gruplarıçocuklar ve ergenler, obez bireyler vb. olabilir. Duygusal yemeyi stres, depresyon, ebeveyn modellemesi, öfke, can sıkıntısı ve mutluluk etkileyebilmektedir. Bu derleme yazısında duygusal yem” konusundaki literatür gözden geçirilmiştir.
Anahtar Kelime:

Konular: Genel ve Dahili Tıp
Belge Türü: Makale Makale Türü: Derleme Erişim Türü: Erişime Açık
  • Hemşirelik Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik. Sayı: 27910, 19 Nisan 2011, Erişim tarihi: 10 Ağustos 2017. http://www.saglik.gov.tr/TR,10526/hemsirelik-yonetmeliginde-degisiklik-yapilmasina-dair-yonetmelik-yayimlanmistir.html
  • Engin E, Çam O. Ruh Sağlığı ve Hastalıkları Hemşireliği Bakım Sanatı. İstanbul, İstanbul Tıp Kitabevi, 2014.
  • Safer DL, Telch CF, Agras WS. Dialectical behavior therapy for bulimia nervosa. Am J Psychiatry. 2001;158:632-4.
  • Telch CF, Agras WS, Linehan MM. Dialectical behavior therapy for binge eating disorder. J Consult Clin Psychol. 2001;69:1061-5.
  • Shawn N, Katterman SN, Kleinman BM, Hood MM, Nackers LM, Corsica JA. Mindfulness meditation as an intervention for binge eating, emotional eating, and weight loss: a systematic review. Eat Behav. 2014;15:197-204
  • Koball A, Meers MR, Storfer-Isser A, Domoff SE, Musher-Eizenman DR. Eating when bored: revision of the emotional eating scale with a focus on boredom. Health Psychol. 2012;31:521-524.
  • Brown R, Ogden J. Children’s eating attitudes and behaviour: a study of the modelling and control theories of parental influence. Health Educ Res. 2004;19:261-71
  • Wardle J, Sanderson S, Guthrie CA, Rapoport L, Plomin R. Parental feeding style and the inter-generational transmission of obesity risk. Obesity (Silver Spring). 2002;10:453-62.
  • Bruch H. Obesity in childhood and personality development. Obesity (Silver Spring). 1997;5:157-61
  • Konttinen H, Mannisto S, Sarlio-Lahteenlorva S, Silventoinen K, Haukkala A. Emotional eating and physical activity self-efficacy as pathways in the association between depressive symptoms and adiposity indicators. Am J Clin Nutr. 2010;92:1031-9.
  • Ouwens MA, Van Strien T, Van Leeuwe JFJ, Van der Staak CPF. The dual pathway model of overeating. Replication and extension with actual food consumption. Appetite. 2009;52:234-7.
  • Wallis DJ, Hetherington MM. Emotions and eating: self-reported and experimentally induced changes in food intake under stress. Appetite. 2009;52:355-62.
  • Gibson EL. The psychobiology of comfort eating: implications for neuropharmacological interventions. Behav Pharmacol. 2012;23:442-460.
  • Zellner DA, Loaiza S, Gonzalez Z, Pita J, Morales J, Pecora D et al. Food selection changes under stress. Physiol Behav. 2006;87:789-93.
  • Laitinen J, Ek E, Sovio U. Stress-related eating and drinking behavior and body mass index and predictors of this behavior. Prev Med. 2002;34:29-39.
  • Nguyen-Rodriguez ST, Unger JB, Spruift-Metz D. Psychological determinants of emotional eating in adolescence. Eat Disord. 2009;17:211-24.
  • Topham GL, Hubbs-Tait L, Rutledge JM, Page MC, Kennedy TS, Shriver LH et al. Parenting styles, parental response to child emotion, and family emotional responsiveness are related to child emotional eating. Appetite. 2011;56:261-4.
  • Snoek HM, Engels RCME, Janssens JMAM, Strien TV. Parental behaviour and adolescents’ emotional eating. Appetite. 2007;49:223-30.
  • Goosens L, Braet C, Vlierberghe LV, Mels S. Loss of control over eating in overweight youngsters: The role of anxiety, depression and emotional eating. Eur Eat Disord Rev. 2009;17:68-78.
  • Baş M, Bozan N, Ciğerim N. Dieting, dietary restraint, and binge eating disorder among overweight adolescents in Turkey. Adolescence. 2008;43:635-48.
  • Karlsson J, Persson LO, Sjöström L, Sullivan M. Psychometric properties and factor structure of the Three-Factor Eating Questionnaire (TFEQ) in obese men and women: results from the Swedish Obese Subjects (SOS) study.Int J Obes Relat Metab Disord. 2000;24:1715-25.
  • van Strien T. Eating Behaviour, Personality Traits and Body Mass. Lisse, Swets &Zeitlinger, 1986.
  • Herman CP, Mack D. Restrained and unrestrained eating. J Pers. 1975;43:647-60.
  • Seven H. Yetişkinlerde duygusal yeme davranışının beslenme durumuna etkisi (Yüksek lisans tezi). İstanbul,, Haliç Üniversitesi, 2013.
  • Wansink B, Cheney MM, Chan N. Exploring comfort food preferences across age and gender. Physiol Behav. 2003;79:739-47.
  • Martens MJ, Rutters F, Lemmens SG, Born JM, Westerterp-Plantenga MS. Effects of single macronutrients on serum cortisol concentrations in normal weight men. Physiol Behav. 2010;101:563-7.
  • Firk C, Markus CR. Mood and cortisol responses following tryptophanrich hydrolyzed protein and acute stress in healthy subjects with high and low cognitive reactivity to depression. Clin Nutr. 2009; 28:266-71.
  • Lemmens SG, Martens EA, Born JM, Martens MJ, Westerterp Plantenga MS. Lack of effect of high-protein vs. high carbohydrate meal intake on stressrelated mood and eating behavior. Nutr J. 2011;10:136.
  • Gibson EL, Green MW. Nutritional influences on cognitive function: mechanisms of susceptibility. Nutr Res Rev. 2002;15:169-206.
  • Macht M, Simons G. Emotions and eating in everyday life. Appetite. 2000;35:65-71.
  • Turner SA, Luszczynska A, Warner L, Schwarzer R. Emotional and uncontrolled eating styles and chocolate chip cookie consumption: a controlled trial of the effects of positive mood enhancement. Appetite. 2010; 54:143-9.
  • Adriaanse MA, de Ridder DTD, Evers C. Emotional eating: Eating when emotional or emotional about eating. Psychol Health. 2011;26:23-39.
  • Blackman MC, Kvaska CA. Nutrition Psychology Improving Dietary Adherence. Sudbury, MA, Jones and Bartlett, 2011.
  • Levitan RD, Davis C. Emotions and eating behavior: Implications for the current obesity epidemic. University of Toronto Quarterly. 2010;79:783-99.
  • Desmet P, Schifferstein H. Sources of positive and negative emotions in food experience. Appetite. 2008;50:290-301.
  • Robbins TW,Fray PJ. Stress-induced eating: Fact, fiction or misunderstanding? Appetite. 1980;1:103-33.
  • Kaplan HI, Kaplan HS. The psychosomatic concept of obesity. J Nerv Ment Dis. 1957;125:181-201.
  • Hawks SR, Gast JA. Weight loss education: a path lit darkly. Health Educ Behav. 1998;25:371-82.
  • Waller G, Osman S. Emotional eating and eating psychopathology among non-eating-disordered women. Int J Eat Disord. 1998;23:419-24.
  • Waters A, Hill A, Waller G. Bulimic’s responses to food cravings: Is bingeeating a product of hunger or emotional state? Behav Res Ther. 2001;39:877-86.
  • Blair A, Lewis V, Booth D. Does emotional eating interfere with success in at tempts at weight control? Appetite. 1990;15:151-7.
  • Macht M, Roth S, Ellgring H. Chocolate eating in healthymen during experimentally induced sadness and joy. Appetite. 2002;39:147-58.
  • Macht M. Characteristics of eating in anger, fear, sadness, and joy. Appetite. 1999; 33:129-139.
  • Macht M. How emotions affect eating: a five-way model. Appetite. 2008;50:1-11.
  • De Lauzon-Guillain B, Basdevant A, Romon M, Karlsson J, Borys JM, Charles MA. Is restrained eating a risk factor for weight gain in a general population? Am J Clin Nutr. 2006;83:132-8.
  • Sevinçer GM, Konuk N. Duygusal yeme. Journal of Mood Disorders. 2013;3:171-8.
  • Konttinen H. Dietary habits and obesity: the role of emotional and cognitive factors. (Academic dissertation). Helsinki, Helsinki University, 2012.
  • Baysal A. Beslenme. 11. Baskı, Ankara, Hatiboğlu Yayınevi, 2007.
  • World Health Organization (WHO). Erişim tarihi: 1 Ocak 2017. Available from: http://www.who.int
APA İNALKAÇ S, ARSLANTAŞ H (2018). Duygusal Yeme. , 70 - 82.
Chicago İNALKAÇ Seher,ARSLANTAŞ HÜLYA Duygusal Yeme. (2018): 70 - 82.
MLA İNALKAÇ Seher,ARSLANTAŞ HÜLYA Duygusal Yeme. , 2018, ss.70 - 82.
AMA İNALKAÇ S,ARSLANTAŞ H Duygusal Yeme. . 2018; 70 - 82.
Vancouver İNALKAÇ S,ARSLANTAŞ H Duygusal Yeme. . 2018; 70 - 82.
IEEE İNALKAÇ S,ARSLANTAŞ H "Duygusal Yeme." , ss.70 - 82, 2018.
ISNAD İNALKAÇ, Seher - ARSLANTAŞ, HÜLYA. "Duygusal Yeme". (2018), 70-82.
APA İNALKAÇ S, ARSLANTAŞ H (2018). Duygusal Yeme. Arşiv Kaynak Tarama Dergisi, 27(1), 70 - 82.
Chicago İNALKAÇ Seher,ARSLANTAŞ HÜLYA Duygusal Yeme. Arşiv Kaynak Tarama Dergisi 27, no.1 (2018): 70 - 82.
MLA İNALKAÇ Seher,ARSLANTAŞ HÜLYA Duygusal Yeme. Arşiv Kaynak Tarama Dergisi, vol.27, no.1, 2018, ss.70 - 82.
AMA İNALKAÇ S,ARSLANTAŞ H Duygusal Yeme. Arşiv Kaynak Tarama Dergisi. 2018; 27(1): 70 - 82.
Vancouver İNALKAÇ S,ARSLANTAŞ H Duygusal Yeme. Arşiv Kaynak Tarama Dergisi. 2018; 27(1): 70 - 82.
IEEE İNALKAÇ S,ARSLANTAŞ H "Duygusal Yeme." Arşiv Kaynak Tarama Dergisi, 27, ss.70 - 82, 2018.
ISNAD İNALKAÇ, Seher - ARSLANTAŞ, HÜLYA. "Duygusal Yeme". Arşiv Kaynak Tarama Dergisi 27/1 (2018), 70-82.