TY  - JOUR
TI  - Niğde İlinde Balık Eti Tüketim Alışkanlığının Belirlenmesi
AB  - Bu araştırmada Niğde il merkezinde yaşayan ailelerin balıketi tüketim alışkanlıkları incelenmiştir.Çalışmada kullanılan veriler Niğde il merkezinde yaşayan 150 kişi ile yapılan anketlerden elde edilmiştir. Anketsayısı, ana kitle oranlarına dayalı Kumelendirilmemiş Tek Aşamalı Basit Tesadufi Olasılık Orneklemesi ilebelirlenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre, ailelerin aylık ortalama geliri ve aylık gıda harcaması sırasıyla1,924.80 ve 530.47 TL olarak saptanmıştır. Ailelerin yıllık kişi başına balık tüketim miktarı 3.8 kg olarakbelirlenmiştir. Nigde ilinde en fazla tüketilen balık türünün hamsi olduğu belirlenmiştir. Taze balık tüketilmeoranı ise %96.67 olarak tespit edilmiştir. Tüketim şekli olarak %42 oranında kızartma tercih edilmektedir. Balıkfiyatını normal bulanların oranı %40 olarak hesaplanmıştır.
AU  - BASHİMOV, Güçgeldi
PY  - 2017
JO  - Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
VL  - 4
IS  - 2
SN  - 2148-3647
SP  - 196
EP  - 204
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/294094
ER  -