Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar

TUNAY, Mehmet; YÜCEL, Ersin

Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar

Ersin YÜCEL, (Anadolu Üniversitesi, Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Eskişehir, Türkiye)

Mehmet TUNAY (Girilmedi)

Türkiye Herboloji Derg.

66 0

Yıl: 2002 Cilt: 5 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 10 - 17 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar

Öz:

Bu çalışmada Nazilli (Aydın) ve çevresinde gıda olarak tüketilen yabancı otlar ve bunların tüketim şekilleri araştırılmıştır. Yapılan çalışmalar sonunda bölgede 9 familyaya (Portulacaceae, Urticaceae, Malvaceae, Geraniaceae, Papaveraceae, Apiaceae, Poligonaceae, Fabaceae (Leguminosae), Lamiaceae (Labiatae)) ait 10 türün (Portulaca oleraca L., Urtica dioica L., Urtica ürem L., Malva sylvestris L., Erodium spp., Papaver rhoeas L., Foeniculum vulgäre L., Rumex patientia L., Glycyrrhiza glabra L., Coridothymus capitatus (L.) Reichb) yöresel olarak tüketildiği saptanmıştır.

Anahtar Kelime: Urtica dioica yabancı otlar Rumex patientia yenilebilir türler etnobotanik Aydın vitamin içeriği kullanım yerleri Papaver rhoeas Portulaca oleracea gıdalar Foeniculum vulgare yerel isimler Malva sylvestris Urtica urens Glycyrrhiza glabra Coridothymus capitatus Erodium

Weeds used as food in Nazilli (Aydın, Turkey) province and surrounding areas

Öz:

Weeds and their traditional use as food were investigated in Nazilli (Aydın) and surrounding in this study. As a result of these works, 10 taxon (Portulaca oleraca L., Urtica dioica L., Urtica urens L., Malva sylvestris L., Erodium spp., Papaver rhoeas L., Foeniculum vulgäre L., Rumex patientia L., Glycyrrhiza glabra L., Coridothymus capitatus (L.) Reichb) belonging to 9 families using (Portulacaceae, Urticaceae, Malvaceae, Geraniaceae, Papaveraceae, Apiaceae, Poligonaceae, Fabaceae (Leguminosae), Lamiaceae (Labiatae), Pinaceae, Anacardiaceae, Lauraceae, Ulmaceae) were determined.

Anahtar Kelime: Foeniculum vulgare local names Malva sylvestris Urtica urens Glycyrrhiza glabra Coridothymus capitatus Erodium Urtica dioica weeds Rumex patientia edible species ethnobotany Aydin vitamin content uses Papaver rhoeas Portulaca oleracea foods

Belge Türü: Makale Makale Türü: Diğer Erişim Türü: Erişime Açık

APA	YÜCEL E, TUNAY M (2002). Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar. , 10 - 17.
Chicago	YÜCEL Ersin,TUNAY Mehmet Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar. (2002): 10 - 17.
MLA	YÜCEL Ersin,TUNAY Mehmet Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar. , 2002, ss.10 - 17.
AMA	YÜCEL E,TUNAY M Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar. . 2002; 10 - 17.
Vancouver	YÜCEL E,TUNAY M Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar. . 2002; 10 - 17.
IEEE	YÜCEL E,TUNAY M "Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar." , ss.10 - 17, 2002.
ISNAD	YÜCEL, Ersin - TUNAY, Mehmet. "Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar". (2002), 10-17.

APA	YÜCEL E, TUNAY M (2002). Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar. Türkiye Herboloji Derg., 5(2), 10 - 17.
Chicago	YÜCEL Ersin,TUNAY Mehmet Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar. Türkiye Herboloji Derg. 5, no.2 (2002): 10 - 17.
MLA	YÜCEL Ersin,TUNAY Mehmet Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar. Türkiye Herboloji Derg., vol.5, no.2, 2002, ss.10 - 17.
AMA	YÜCEL E,TUNAY M Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar. Türkiye Herboloji Derg.. 2002; 5(2): 10 - 17.
Vancouver	YÜCEL E,TUNAY M Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar. Türkiye Herboloji Derg.. 2002; 5(2): 10 - 17.
IEEE	YÜCEL E,TUNAY M "Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar." Türkiye Herboloji Derg., 5, ss.10 - 17, 2002.
ISNAD	YÜCEL, Ersin - TUNAY, Mehmet. "Nazilli (Aydın) ve yöresinde gıda olarak kullanılan yabancı otlar". Türkiye Herboloji Derg. 5/2 (2002), 10-17.