Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu

BAKIR, Galip

Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu

Galip BAKIR (Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Zootekni Bölümü, Van, Türkiye)

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi

0 0

Yıl: 2002 Cilt: 12 Sayı: 2 Sayfa Aralığı: 1 - 10 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu

Öz:

Bu araştırma, Van ilinde ithal kültür ırkı sığırı yetiştiren işletmelerin yapısal durumları, ahır özellikleri, havalandırma, aydınlatma, sulama, yemleme, gübre temizleme uygulamalarını belirlemek ve barınakların sığırlar üzerine etkilerini incelemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın materyalini Van ili ve 5 ilçesinde 320 işletmede yapılan anket çalışması oluşturmaktadır. Anketler SPSS istatistik programında analiz edilmiştir.Analiz sonuçlarına göre, yöredeki işletmelerin % 92. 5 'i küçük, %5.6'sı orta ve %1.9'u büyük işletmelerden oluşmaktadır. Yöreye getirilen 948 baş kültür ırkı sığırın büyük çoğunluğu küçük (%76.1), orta (%14.7), ve büyük (%9.2) işletmelerde yetiştirilmektedir. Mevcut kültür ırkı sığırların %61 . l 'ini Sarı Alaca, %33.5'ni Siyah Alaca ve %5.4'nü Esmer ırk oluşturmaktadır.Yöredeki işletmelerin çoğunluğunu (%68.4) ahır koşulları orta düzeyde olanlar oluştururken, iyi ve kötü durumda olan işletmelerin oranı ise %15.9 ve %15.6 olarak bulunmuştur. İşletmelerde yemlikler betonarme, ahşap ve saç malzemeden yapılmıştır. Ahırların havalandırma durumu %54.3'ü orta, %30'u kötü ve %24.7'si ise yeterlidir. Ahırlarda aydınlatma genel olarak yetersiz olup pencereler ile sağlanmaktadır, işletmelerde altlık kullanımı %52.5 oranı ile orta durumda olup, yeterli miktarda altlık kullananlar ise sadece %10.3'dür. Gübre temizliği yaygın olarak elle yapılmaktadır. Sağım yapılan işletmelerin %96.5'inde elle ve %3.5'inde makine ile sağım yapılmaktadır. Yörede karşılaşılan hastalıkların %85'i ahır şartları orta kötü işletmelerde, %15'i ise ahır durumu yeterli işletmelerde görülmüştür.Ahır durumu yeterli olan işletmelerde satılan, ölen ve kısır ineklerin oranı diğer işletmelerden düşük bulunmuştur. Genel olarak en fazla (%58.3) kısır inek ahır durumu kötü işletmelerde görülürken, bunu durumu orta (%30.4) ve yeterli (%11.1) işletmeler izlemiştir. Ahır durumu yeterli olan işletmelerde kötü durumda olan buzağı oranı %16.7, ölen ve satılan buzağı oranlan %8.5 ve %20.8 iken, ahır durumu kötü olan işletmelerde bu oranlar aynı sırayla %22.2, %23.7 ve %26.0 olarak bulunmuştur.

Anahtar Kelime: Van tarımsal yapı hayvan barınakları anket havalandırma süt işletmeleri aydınlatma tarımsal işletmeler ahırlar yemleme

Konular: İşletme Ziraat Mühendisliği

The structural situation of the parivate dairy cattle farms in Van province

Öz:

This study was carried out to determine the structure, bams properties, ventilation, lighting, drinking, feeding, dung cleaning facilities and the effect of bams on the cattle in Van province. The material of the study was based on results of a survey performed on 320 farms in Van City and its 5 counties. Data were analyzed by using SPSS statistic program.Farms in the region consisted of small (92.5%), middle (5.6%) and large (1.9%) scale farms. The most of the cattle imported into the region were raised in small-scale farms (76. 1 %) and the rest of them were raised in middle (14.7%) and large scale (9.2%) farms. Current cattle breeds in the these farms comprised Simmental (61.1%), Holstein Friesian (33.5%) and Brown Swiss (5.4%).Most of farmer (%68.4%) in the region had average bam conditions. However, The percentage of farmer with good and bad conditions were 15.9% and 15.6%, respectively. Ventilation conditions of bams were average (54.3%), bad (30%) and sufficient (24.7%). While the litter using in the farms han the highest value of 52.5%, the farms ration of sufficient litter using was 10.3%. 96.5% of farms have practised hand milking and 3.5% of them have used milking machine. 85% of the disease occured in the region was found in the farms having average or bad bam conditions were 95% of the disease occured in farms having sufficient barn conditions.In the farms whose barn conditions were appropriate the rate of sold, died and infertile cows were found lower than others. In the farms whose bam conditions were appropriate the rate of sold, died and infertile cows were found lower than others. In general, the highest numbers of infertile cows were observed in the farms having bad bam conditions, followed -by moderate and sufficient farms. In the farms whose bam conditions were appropriate the rate of calves in bad conditions was 16%, the rate of sold and died calves were 8.5% and 20.8%, whereas in the farms whose bam conditions were bad, these ratios were %22.2, %23.7and %26.0, respectively.

Anahtar Kelime: dairy farms lighting farm enterprises barns feeding Van agricultural structure animal housing questionnaires ventilation

Konular: İşletme Ziraat Mühendisliği

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

Akman, N. ve M. Özder, 1992. Tekirdağ ilinde ithal ineklerle çalışan işletmelerin durumu ve sorunları. Trakya Bölgesi I. Hayvancılık Sempozyumu, Hasat Yayıncılık, 8-9 Ocak-1992. Tekirdağ. 51-61.
Akyüz, A., 1998. Van Yöresi Aile İşletmelerinde Büyükbaş Hayvan Barınaklarının Durumu ve Geliştirme Olanakları. (Doktora Tezi Basılmamış). ÇÜ Fen Bilimleri Enstitüsü.
Aras, A. ve R. İzmirli, 1976. İzmir Şehir Yöresinde Ahır Sütçülüğü Yapan İhtisaslaşmış Süt İşletmelerinden Seçilen Bir Grubun Ekonomik Yönden İncelenmesi ve Üretim Maliyeti. EÜ Ziraat Fakültesi. Yayın No: 279. Bornova/İzmir.
Aygün, A. ve G. Ergüneş. 2000. Amasya ili süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu ve ahır mekanizasyonu üzerine bir araştırma. Tarımsal Mekanizasyon 19. Ulusal Kongresi, 462-474. 1-2. Haziran. Erzurum.
Erkmen, Y., A. Çelik ve C. Yıldız, 2000. Erzurum ili süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu ve ahır içi mekanizasyon özellikleri bir araştırma. Tarımsal Mekanizasyon 19. Ulusal Kongresi, 468-474. 1-2 Haziran. Erzurum.
Kayışoğlu, B., P. Ülger, B. Eker ve F. Tan, 1994. Tekirdağ ilinde hayvancılıkta mekanizasyon düzeyinin saptanması üzerine bir araştırma. TÜ Tekirdağ Ziraat Fak. Dergisi, 3(1-2):125-130.
Odabaşıoğlu, F. ve E. Aldağ, 1996. Van ve yöresi hayvancılığının genel yapısı, sorunları ve çözüm önerileri. Türk Veteriner Hekimliği Dergisi, 7(3):21- 31.
Okuroğlu, M. ve L. Delibaş, 1986. Hayvan barınaklarında uygun çevre koşulları. Hayvancılık Sempozyumu, 5-8 Mayıs, Tokat, 43-52.
Öneş, A., S. Mutaf, M. Olgun ve İ. Çilingir, 1991. Ülkemizde hayvan barınaklarının durumu ve geliştirme olanakları ve geliştirme olanakları. II. Hayvancılık Kongresi. 17-19 Haziran. Sh. 193-204. Ankara.
Özen, N. ve H.H. Oluğ, 1996. Burdur süt sığırcılığının sorunları ve çözüm önerileri. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi. 9, 309-321.
Saner, G., 1992. Ege Bölgesi süt sığırcılığının genel değerlendirilmesi. Hasad Dergisi. 86. 28-32.
Tümer, S. ve A. Ağmaz, 1989. Ege Bölgesi Süt ve Besi Sığırcılığı İşletmelerinin Çeşitli Verim Özellikleri Üzerinde Bir Araştırma. Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü. Menemen/İzmir.
Uçak, A., 1992. Samsun İlinde İthal İneklerle Çalışan İşletmelerin Durumu ve Sorunları Üzerine Bir Araştırma. Yüksek Lisans Tezi. Ankara Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü.
Yayar, R. ve O. Karkacıer, 1996. Tokat İli Pazar İlçesi süt sığırcılığı işletmelerinin ekonomik ve teknik özellikleri üzerinde bir araştırma. GOP Üniv. Ziraat Fakültesi Dergisi, 13(1): 269-288.
Yıldız, Y., 1988. Çukurova Bölgesi süt sığırcılığı işletmelerinde mekanizasyon uygulamaları. Tarımsal Mekanizasyon II. Ulusal Kongresi, 10-12 Ekim, 68-79, Erzurum.

APA	BAKIR G (2002). Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu. , 1 - 10.
Chicago	BAKIR Galip Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu. (2002): 1 - 10.
MLA	BAKIR Galip Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu. , 2002, ss.1 - 10.
AMA	BAKIR G Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu. . 2002; 1 - 10.
Vancouver	BAKIR G Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu. . 2002; 1 - 10.
IEEE	BAKIR G "Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu." , ss.1 - 10, 2002.
ISNAD	BAKIR, Galip. "Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu". (2002), 1-10.

APA	BAKIR G (2002). Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, 12(2), 1 - 10.
Chicago	BAKIR Galip Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi 12, no.2 (2002): 1 - 10.
MLA	BAKIR Galip Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, vol.12, no.2, 2002, ss.1 - 10.
AMA	BAKIR G Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi. 2002; 12(2): 1 - 10.
Vancouver	BAKIR G Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi. 2002; 12(2): 1 - 10.
IEEE	BAKIR G "Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu." Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, 12, ss.1 - 10, 2002.
ISNAD	BAKIR, Galip. "Van ilindeki özel süt sığırcılığı işletmelerinin yapısal durumu". Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi 12/2 (2002), 1-10.