Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi

AYŞE BALDEMİR KILIÇ, (Erciyes Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Farmasötik Botanik Anabilim Dalı, Kayseri, Türkiye)
Kübra EKİNCİ, (Erciyes Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Farmasötik Botanik Anabilim Dalı, Kayseri, Türkiye)
Selen İLGÜN, (Erciyes Üniversitesi, Eczacılık Fakültesi, Farmasötik Botanik Anabilim Dalı, Kayseri, Türkiye)
AKİFE DALDA ŞEKERCİ, (Erciyes Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, Kayseri, Türkiye)
Halit YETİŞİR (Erciyes Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Bahçe Bitkileri Bölümü, Kayseri, Türkiye)
Derim
69 0
Yıl: 2018 Cilt: 35 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 45 - 50 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-05-2019

Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi

Öz:
Bu çalışmada, Momordica charantia L. (Cucurbitaceae) bitkisinin ülkemizin farklı yerlerinden toplanmış 13 farklı genotipine ait ham ve olgun meyveler kullanılmıştır. Genotipler, saflaştırmak için iki yıl süreyle arazide kendileme çalışmalarına devam edilerek F3 kademesine getirilmiştir. Farklı genotiplerin ham ve olgun meyvelerinin pulp kısımları ayrılarak, bu kısımlardan Sokslet ekstraksiyonu ile %70’lik metanol ekstreleri hazırlanmıştır. Ekstrelerin 2,2-difenil-1-pikrihidrazil (DPPH•) radikali süpürücü etkileri ve toplam fenolik madde içerikleri tespit edilmiştir. Sonuçta M. charantia meyveleri için 3, 8 ve 9 nolu genotiplerin ümitvar oldukları tespit edilmiştir.
Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji

Evaluation of total phenolic contents and antioxidant capacities of Momordica charantia L. (Bitter gourd) fruits

Öz:
In this study, raw and mature fruits of 13 different genotypes of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae) collected from different regions of Turkey were used. F3 seeds of the genotypes were produced for two years by selfing. Pulp parts of raw and ripe fruits of different genotypes were separated and 70% methanol extracts were prepared by Soxhlet extraction from these parts. Total phenolic contents of the extracts and 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activities were determined. As a result, genotypes 3, 8 and 9 for M. charantia fruit were found to be particularly promising.
Anahtar Kelime:

Konular: Biyoloji
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • Ahmed, I., Lakhani, M.S., Gillett, M., John, A., & Raza, H. (2001). Hypotriglyceridemic and hypocholesterolemic effects of anti-diabetic Momordica charantia (karela) fruit extract in streptozotocin-induced diabetic rats. Diabetes Research Clinical Practices, 51: 155-161.
  • Bachmayer, O. (2004). Antioxidant Properties of Aqueous Extracts from Selected Culinary Herbs. Yüksek Lisans Tezi, University of Helsinki, Helsinki, Finland.
  • Basch, E., Gabardi, S., & Ulbricht, C. (2003). Bitter melon (Momordica charantia): a review of efficacy and safety. American Journal of Health-System Pharmacy, 60(4): 356-359.
  • Biswas, A.R., Ramaswamy, S., & Bapna, J.S. (1991). Analgesic effect of Momordica charantia seed extract in mice and rats. Journal of Ethnopharmacology, 31: 115-118.
  • Budrat, P., & Shotipruk, A. (2008). Extraction of phenolic compounds from fruits of bitter melon (Momordica charantia) with subcritical water extraction and antioxidant activities of these extracts. Chiang Mai Journal of Science, 13: 123-130.
  • Fang, E.F., & Ng, T.B. (2011). Bitter gourd (Momordica charantia) is a cornucopia of health: a review of its credited antidiabetic, anti-HIV, and antitumor properties. Current molecular medicine, 11(5): 417-436.
  • Garau, C., Singh, J., & Cummings, E. (2003). Beneficial effect and mechanism of action of Momordica charantia in the treatment of diabetes mellitus: a mini review. International Journal of Diabetes and Metabolism, 11: 46-55.
  • Giuliani, C., & Tani, C. (2016). Micromorphology and anatomy of fruits and seeds of bitter melon (Momordica charantia L., Cucurbitaceae). Acta Societatis Botanicorum Poloniae, 85(1): 1-7.
  • Grover J.K, & Yadav S.P. (2004). Pharmacological Actions And Potential Uses Of Momordica charantia. Journal of Ethnopharmacology, 93(1): 123-132.
  • Güner, A., Aslan, S., Ekim, T., Vural M., & Babaç M.T. (2012). Türkiye Bitkileri Listesi (Damarlı Bitkiler). Nezahat Gökyiğit Botanik Bahçesi ve Flora Araştırmaları Derneği Yayını: 1, 390 s., İstanbul.
  • Gyamfi, M.A., Yonamine, M., & Aniya, Y. (1999). Free-Radical Scavenging Action of Medicinal Herbs from Ghana Thonningia Sanguinea on Experimentally Induced Liver Injuries. General Pharmacology, 32: 661-667.
  • Horax, R., Hettiarachchy, N., & Kannan, A. (2011). Protein extraction optimisation, characterisation and functionalities of protein isolate from bitter melon (Momordica charantia) seed. Food Chemistry, 124(2): 545-550.
  • İlhan, M., Bolat, İ.E., Süntar, İ., Kutluay Köklü, H., Uğar Çankal, D.A., Keleş, H., & Akkol, E.K. (2015). Tropical application of olive oil macerate of Momordica charantia L. promotes healing of excisional and incisional wounds in rat buccal mucosa. Archives of Oral Biology, 60(12): 1708-1713.
  • Kenny, O., Smyth, T.J., Hewage, C.M., & Brunton, N.P. (2013). Antioxidant properties and quantitative UPLC-MS analysis of phenolic compounds from extracts of fenugreek Trigonella foenum-graecum; seeds and bitter melon Momordica charantia fruit. Food Chemistry, 141(4): 4295-4302.
  • Leung, L., Birtwhistle, R., Kotecha, J., Hannah, S., & Cuthbertson, S. (2009). Anti-diabetic and hypoglycaemic effects of Momordica charantia (Bitter melon): a mini review. British Journal of Nutrition, 102(12): 1703-1708.
  • Mesia, G.K., Tona, G.L., Nanga, T.H., Cimanga, R.K., Apers, S., Cos, P., Maes, L., Pieters, L., & Vlietinck, A.J. (2008). Antiprotozoal and cytotoxic screening of 45 plant extracts from Democratic Republic of Congo. Journal of Ethnopharmacology, 115(3): 409-415.
  • Nagarani, G., Abirami, A., & Siddhuraju, P. (2014). A comparative study on antioxidant potentials, inhibitory activities against key enzymes related to metabolic syndrome, and anti-inflammatoryactivity of leaf extract from different Momordica species. Food Science and Human Wellness, 3: 36-46.
  • Raman, A., & Lau, C. (1996). Anti-diabetic properties and phytochemistry of Momordica charantia L. (Cucurbitaceae). Phytomedicine, 2: 349-362.
  • Semiz, A., & Sen, A. (2007). Antioxidant and chemoprotective properties of Momordica charantia L. (bitter melon) fruit extract. African Journal of Biotechnology, 6(3): 273-277.
  • Singleton, V.L., Orthofer, R., & Lamuela-Ravento´S, R.M. (1999). Analysis of Total Phenols and Other Oxidation Substrates and Antioxidants by Means of Folin-Ciocalteu Reagent. pp. 152-315. In: Packer, L. (Ed.), Methods in Enzymology. Academic Press, San Diego, CA.
  • Wu, S.-J., & Ng, L.T. (2008). Antioxidant and free radical scavenging activities of wild bitter melon (Momordica charantia Linn. var. abbreviata Ser.) in Taiwan. LWT-Food Science and Technology, 41(2): 323-330.
  • Zhang, F., Lin, L., & Xie, J. (2016). A mini-review of chemical and biological properties of polysaccharides from Momordica charantia. International Journal of Biological Macromolecules, 92: 246-253.
APA BALDEMİR KILIÇ A, EKİNCİ K, İlgün S, DALDA ŞEKERCİ A, YETİŞİR H (2018). Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi. , 45 - 50.
Chicago BALDEMİR KILIÇ AYŞE,EKİNCİ Kübra,İlgün Selen,DALDA ŞEKERCİ AKİFE,YETİŞİR HALİT Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi. (2018): 45 - 50.
MLA BALDEMİR KILIÇ AYŞE,EKİNCİ Kübra,İlgün Selen,DALDA ŞEKERCİ AKİFE,YETİŞİR HALİT Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi. , 2018, ss.45 - 50.
AMA BALDEMİR KILIÇ A,EKİNCİ K,İlgün S,DALDA ŞEKERCİ A,YETİŞİR H Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi. . 2018; 45 - 50.
Vancouver BALDEMİR KILIÇ A,EKİNCİ K,İlgün S,DALDA ŞEKERCİ A,YETİŞİR H Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi. . 2018; 45 - 50.
IEEE BALDEMİR KILIÇ A,EKİNCİ K,İlgün S,DALDA ŞEKERCİ A,YETİŞİR H "Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi." , ss.45 - 50, 2018.
ISNAD BALDEMİR KILIÇ, AYŞE vd. "Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi". (2018), 45-50.
APA BALDEMİR KILIÇ A, EKİNCİ K, İlgün S, DALDA ŞEKERCİ A, YETİŞİR H (2018). Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi. Derim, 35(1), 45 - 50.
Chicago BALDEMİR KILIÇ AYŞE,EKİNCİ Kübra,İlgün Selen,DALDA ŞEKERCİ AKİFE,YETİŞİR HALİT Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi. Derim 35, no.1 (2018): 45 - 50.
MLA BALDEMİR KILIÇ AYŞE,EKİNCİ Kübra,İlgün Selen,DALDA ŞEKERCİ AKİFE,YETİŞİR HALİT Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi. Derim, vol.35, no.1, 2018, ss.45 - 50.
AMA BALDEMİR KILIÇ A,EKİNCİ K,İlgün S,DALDA ŞEKERCİ A,YETİŞİR H Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi. Derim. 2018; 35(1): 45 - 50.
Vancouver BALDEMİR KILIÇ A,EKİNCİ K,İlgün S,DALDA ŞEKERCİ A,YETİŞİR H Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi. Derim. 2018; 35(1): 45 - 50.
IEEE BALDEMİR KILIÇ A,EKİNCİ K,İlgün S,DALDA ŞEKERCİ A,YETİŞİR H "Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi." Derim, 35, ss.45 - 50, 2018.
ISNAD BALDEMİR KILIÇ, AYŞE vd. "Momordica charantia L. (Kudret narı) meyvelerinin toplam fenolik madde içerikleri ve antioksidan kapasitelerinin değerlendirilmesi". Derim 35/1 (2018), 45-50.
Sayfa Oluşturulma Tarihi
23-04-2024 7:54

İLETİŞİM

TÜBİTAK ULAKBİM TR Dizin

Yüzüncüyıl, İşçi Blokları Mahallesi

Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi No:51/C

06530 Çankaya / ANKARA +90 (312) 298 92 00

trdizin@tubitak.gov.tr

TÜBİTAK ULAKBİM Ulusal Akademik Ağ ve Bilgi Merkezi Cahit Arf Bilgi Merkezi © Tüm Hakları Saklıdır. Gizlilik Politikası Kullanım Şartları