Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri

BAYTOK, Erol; BİNGÖL, N. Tuğba

Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri

N. Tuğba BİNGÖL, (Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Anabilim Dalı, Van, Türkiye)

Erol BAYTOK (Girilmedi)

Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences

1 0

Yıl: 2003 Cilt: 27 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 15 - 20 Metin Dili: Türkçe İndeks Tarihi: 29-07-2022

Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri

Öz:

Değişik katkıların sorgum silajının kalitesi üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılan bu çalışmada, süt olum (287.40 g/kg KM) ve hamur olum (304.80 g/kg KM) dönemlerinde biçilen sorgum otuna S1L-ALL adlı enzim- inokulant kompleksi (Ei), melas (M), formik asit (FA), M + FA, El + FA, El + M ve El + FA + M katılarak iaboratuvar silolarında (1 kg'lık cam kavanoz) silajı yapıldı ve iki ay süre ile inkübasyona bırakıldı. Silolar açıldıktan sonra silajların fiziksel ve kimyasal analizleri yapıldı. Süt olum ve hamur olum dönemlerinde katkılı silajların KM içeriklerinin değişkenlik gösterdiği, fakat melas katkısının genel olarak KM içeriğini artırdığı, ADF ve NDF içeriklerini ise düşürdüğü tespit edildi. Silajlarda I. ve II. dönemde formik asidin tek başına veya Ei + FA, M + FA ve Eİ + FA + M katkılarıyla (4.17, 4.31; 4.06, 4.27; 4.20, 4.31; 4.07, 4.29) birlikte kullanılmasının pH değerini yükselttiği belirlendi (p<0.01). Her iki dönemde silajda tek başına kullanılan melasın silajın laktik asit düzeyini kontrole göre değiştirmediği, diğer katkıların ise düşürdüğü (p<0.01) tespit edildi. Her iki dönemde de asetik asit düzeyinde değişkenlikler görülmekle beraber; özellikle II. dönemde melas katkısının asetik asit düzeyini artırdığı belirlendi. Her iki dönemde de silajlarda bütirik asit tespit edilmedi. Bu çalışmada, süt olum döneminde silajı yapılan sorguma katılan melasın silajın fermantasyon kalitesini artırdığı, ancak genel olarak süt olum ve hamur olum döneminde herhangi bir katkı maddesine gerek olmadan da kaliteli bir sorgum silajı elde edilebileceği sonucuna varıldı.

Anahtar Kelime: rumen sindirimi sorgum formik asit silaj silaj kalitesi laktik asit silaj katkı maddeleri

Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık

1-Pitt, R.E: A Model of Cellulase and Amylase Additives in Silage. J. Dairy Sci., 1990; 73: 1788-1799.
2-Gordon, FJ: Effect of Silage Additives and Wilting on Animal Performance. Proceedings of the Twenty-Third Feed Manufactures Conference, University of Nottingham (Ed: W. Harising), 159-173,1989.
3-Snyman, L.D., Joubert, H.W.: Effect of Maturity Stage and Method of Preservation on the Yield and Quality of Forage Sorghum. Anim.Feed Sci. Tech. 1996; 57:63-73.
4-Hinds, M.A., Bolsen, K.K., Brethour, J., Milliken, G., Hoover, J.:Effects of Molasses/Urea and Bacterial Inoculant Additives on Silage Quality, Dry Matter Recovery, and Feeding Value for Cattle.Anim. Feed Sci. Tech. 1985; 12: 205-214.
5-Chamberlain, D.G., Martin, P.A., Robertson, S., Hunter, E.A.:Effect of the Type of Additives and the Type of Supplement on the Utilization of Grass Silage for Milk Production in Dairy Cows. Grass Forage Sci. 1992; 47: 391 -399.
6-Jaster, E.H., Moore, KJ: Fermentation Characteristics and Feeding Value of Enzyme-Treated Alfalfa Haylage. J. Dairy Sci. 1988; 71:705-711.
7-Kung, L, Satter, L.D., Jones, .B.A.: Microbial Inoculation of Low Moisture Alfalfa Silage. J. Dairy Sci, 1987; 70: 2069-2077.
8.Kennedy, S.J.: An Evaluation of Three Bacterial Inoculants and Formic Acid as Additive for Harvest Grass. Grass Forage Sci. 1990;45:281-288.
9-Stokes, M.R., Chen, J.: Effects of an Enzyme-lnoculant Mixture on the Course of Fermentation of Com Silage. J. Dairy Sci. 1994; 77(11): 3401-3410.
10-Meeske, R., Ash bel I. G., Weinberg, Z.G., Kipnis, T.: Ensiling Forage Sorghum at Two Stages of Maturity with the Addition of Lactic Acid Bacterial Inoculants. Anim. Feed Sci. Tech. 1993; 43:165-175.
11-Spoelstra, S.F., Steg, A., Beuvink, J.M.W.: Application of Cell Wall Degrading Enzymes to Grass Silage. Agricultural Biotechnology in Focus in the Netherlands, 1991.
12-O'Kiely, P.: Influence of a Partially Neutralised Blend of Aliphatic Organic Acid on Fermentation, Effluent Production and Aerobic Stability of Autumn Grass Silage. Irish J. Agr. Food Res. 1993; 32:13-26.
13-Keller, T.H., Nonn, H., Jeroch, H.: Comparative Studies on the Efficiency of Various Biological Silage Additives for the Ensiling of Lucerne. Arch. Anim. Nutr. 1994; 47: 75-87.
14-Lattemae, P., Ohlsson, C, Lingvall, P.: The Combined Effect of Molasses and Formic Acid on Quality of Red-Clover Silage.Swedish. J. Agr. Res. 1996; 26(1): 31:41.
15-Jaakkola, S., Huhtanen, P., Hissa, K.: The Effect of Cell Wall Degrading Enzymes or Formic Acid on Fermentation Quality and on Digestion of Grass Silage by Cattle. Grass Forage Sci. 1991; 46:75-87.
16-Rauramaa, A., Setala, J., Moisio, T., Heikkila, T., Lampila, M.: The Effect of Inoculant and Cellulase on the' Fermentation and . Microbiological Composition of Grass Silage. J. Biochemical Changes in the Silages. Agr. Sci. Finland. 1987; 59: 361-370.
17-Patterson, D.C., Mayne, C.S., Gordon, F.J., Kilpatrick, D.J.: An Evaluation of an Inoculant/Enzyme Preparation as an Additive for Grass Silage for Dairy Cattle. Grass Forage Sci. 1997; 52: 325-335.
18-A.O.A.C: Official Methods of Analysis Association of Agricultural Chemists. Virginia, D.C., v + 1213, 1990.
19-Soest, P.J.V.: Development of a Comprehensive. System of Feed Analysis and its Application to Forages. J. Anim. Sci. 1967; 26:119-128.
20-SAS/STAT Software: Changes and Enhancement Through Release 6.12. SAS Institute, Cary, 1997.
21-Moore, A.C., Kennedy, S.J.: The Effect of Sugar Beet Pulp Based Silage Additives on Effluent Production, Fermentation, in-Silo Losses, Silage Intake and Animal Performance. Grass Forage Sci.1994; 49: 54-64.
22-Moloney, A.P., O'Kiely, P.: Rumen Fermentation and Degradability in Steers Offered Grass Silage Made without an Additive with Formic Acid or with a Partially Neutralised Blend of Aliphatic Organic Acids. Irish J. Agr. Food Res. 1994; 33: 11 -24.
23-Cobic, T., Vuletic, S., Lazic, V., Dragisic, P., Ovdijenko, A.: Use of Additives in Lucerne Silage Making. Zbornik Radavo, lnstitut Za Stocarstvo, Novi Sad. 1989; 19-20: 293-302 (Abstract).
24-Chen, J., Stokes, M.R., Wallace, C.R: Effects of Enzyme-lnoculant Systems on Preservation and Nutritive Value of Haycrop and Corn Silages. J. Dairy Sci. 1994; 77: 501-513.
25-Thomas, T.D., Ellwood, D.G., Longyear, M.L.: Change from Homo to Heterolactic Fermentation by Streptococcus lactis Resulting from Glucose Limitation in Anaerobic Chemostat Cultures. J.Bacteriol. 1979; 138: 109-117.
26-Chamberlain, D.G., Quig, J.: The Effect of the Rate of Addition of Formic Acid and Sulphuric Acid on the Ensilage of Perennial Ryegrass in Laboratory Silos. J. Sci. Food Agr. 1987; 38: 217-228.
27-Umana, R., Staples, C.R., Bates, D.B., Wilcox, C.J., Manana, W.C.: Effects of a Microbial Inoculant and (or) Sugarcane Molasses on the Fermentation, Aerobic Stability and Digestibility of Bermuda Grass Ensiled at Two Moisture Contents. J. Anim. Sci. 1991; 69: 4588-4601.
28-Muck, R.E.: Prediction of Lactic Acid Bacterial Numbers on Lucerne. Grass Forage Sci. 1990; 45: 273-280.
29-Kurtoğlu, V., Coşkun, B.: Mikrobiyal inokulant ile Hazırlanan Yonca Silajının Süt İneklerinde Süt Verimi ve Bileşimi ile inokulasyonun Silaj Kalitesi Üzerine Etkisi. Doktora Tezi, S.Ü.Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Yayımlanmamış, 1998.
30-O'Kiely, P.: A Note on the Influence of Five Absorbants on Silage Composition and Effluent Retention in Small-Scale Silos. Irish J.Agr. Food Res. 1991; 30: 153-158.
31-Wilson, R.E.: Effects of Fertilizer N, Additives and Season on Silage Fermentation in Laboratory Silages. Irish J. Agr. Food Res. 1996;8:307-318.
32-Chase, L.E.: Controlling Silage Quality. Cornell Nutrition Conferance for Feed Manufacture, Cornell University, Ithaca, New York, 1998.
33-Woolford, M.K.: The Silage Fermentation. Marcel Dekker Inc., New York 1984
34. Castle, M., Watson, J.N.: Silage and Milk Production Studies with Molasses and Formic Acid as Additives for Grass Silage. Grass Forage Sci. 1985; 40(1): 85-92.

APA	BİNGÖL N, BAYTOK E (2003). Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri. , 15 - 20.
Chicago	BİNGÖL N. Tuğba,BAYTOK Erol Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri. (2003): 15 - 20.
MLA	BİNGÖL N. Tuğba,BAYTOK Erol Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri. , 2003, ss.15 - 20.
AMA	BİNGÖL N,BAYTOK E Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri. . 2003; 15 - 20.
Vancouver	BİNGÖL N,BAYTOK E Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri. . 2003; 15 - 20.
IEEE	BİNGÖL N,BAYTOK E "Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri." , ss.15 - 20, 2003.
ISNAD	BİNGÖL, N. Tuğba - BAYTOK, Erol. "Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri". (2003), 15-20.

APA	BİNGÖL N, BAYTOK E (2003). Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 27(1), 15 - 20.
Chicago	BİNGÖL N. Tuğba,BAYTOK Erol Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 27, no.1 (2003): 15 - 20.
MLA	BİNGÖL N. Tuğba,BAYTOK Erol Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, vol.27, no.1, 2003, ss.15 - 20.
AMA	BİNGÖL N,BAYTOK E Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2003; 27(1): 15 - 20.
Vancouver	BİNGÖL N,BAYTOK E Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri. Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences. 2003; 27(1): 15 - 20.
IEEE	BİNGÖL N,BAYTOK E "Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri." Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences, 27, ss.15 - 20, 2003.
ISNAD	BİNGÖL, N. Tuğba - BAYTOK, Erol. "Sorgum silajına katılan bazı katkı maddelerinin silaj kalitesi ve besin maddelerinin rumendeki yıkılımı üzerine etkileri I- Silaj kalitesine etkileri". Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences 27/1 (2003), 15-20.