TY  - JOUR
TI  - BATI ANADOLU’DA ESKİ ZEYTİNYAĞI İŞLİKLERİ VE MİMARİ ÖZELLİKLERİ
AB  - Bu makale; YTÜ Bilimsel Araştırmalar Koordinatörlüğünün desteklediği 2010-03-01-GEP01 numaralı “Ege Bölgesindeki Eski Yağhane ve Zeytinyağı Fabrikalarının Turizme Yönelik Olarak Değerlendirilmesi” isimli Araştırma Projesi çalışması kapsamında hazırlanmıştır. Söz konusu çalışma birçok medeniyete ev sahipliği yapmış Akdeniz havzasına özgü bir bitki türü olan Zeytin ağacı ve meyvesinden sıkılarak çıkarılan zeytinyağının üretildiği -kültürel miras olma özelliği gösteren- üretim yapılarının incelenmesi, araştırılması ve koruma olanaklarının tartışılmasını hedeflemiştir. Bu kapsamda Batı Anadolu’da (Ege) bulunan eski zeytinyağı işliklerinin belgelenerek mimari özelliklerinin ortaya konması ve korunma olasılıklarının tartışılması bu makalenin içeriğini oluşturmaktadır.
AU  - YERLİYURT, BORA
AU  - MANISA, KUNTER
DO  - 10.22520/tubaked.2018.17.003
PY  - 2018
JO  - TÜBA-KED Türkiye Bilimler Akademisi Kültür Envanteri Dergisi
VL  - 0
IS  - 17
SN  - 1304-2440
SP  - 49
EP  - 62
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/314140
ER  -