Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi

Yıl: 2018 Cilt: 4 Sayı: 1 Sayfa Aralığı: 1 - 14 Metin Dili: Türkçe DOI: 10.5222/jaren.2018.001 İndeks Tarihi: 04-02-2020

Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi

Öz:
Amaç: Bu araştırma, hemşirelerin parenteral ve enteralbeslenme uygulamalarına ilişkin bilgi düzeylerinin değer- lendirilmesi ve ilişkili faktörlerin belirlenmesi amacıylagerçekleştirildi.Yöntem: Bu çalışma tanımlayıcı-kesitsel nitelikte bir araş- tırmadır. İki hastanede gerçekleştirildi. Çalışma örneklemi- ni 142 hemşire oluşturdu. Hemşirelerin bilgi düzeyleri“Enteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Formu”ve “Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin BilgiFormu” kullanılarak değerlendirildi.Bulgular: Örneklemin yaş ortalaması 24,24 ve %60,6’sılisans mezunudur. Hemşirelerin %66,2’si beslenme uygula- maları konusunda eğitim almadığını bildirdi. Hemşirelerenteral ve parenteral beslenme uygulamaları konusundaorta düzeyde bilgili (13,45±3,31; 7,13±2,80) bulundu.Enteral beslenme ürünlerinin saklanma yeri ve süresi,gastrik rezidüel volüm ve enteral beslenme tüpleri aracılı- ğıyla ilaç uygulamalarına ilişkin soruların en fazla yanlışyanıtlanan sorular olduğu saptandı (sırasıyla; %78,2,%73,9, %71,1). Parenteral beslenme uygulamalarındaosmolaritesi 900 mOsm/l’den fazla olan solüsyonlarınverilme yolu (%83,8), parenteral yolla beslenen hastalardasantral kateter aracılığıyla ilaç uygulama durumu (%76,8)ve enfeksiyon riskini arttıran faktörlere ilişkin sorular(%64,8) en fazla yanlış yanıtlanan sorular olduğu belirlen- di. Cerrahi hemşirelerinin “Parenteral BeslenmeUygulamalarına İlişkin Bilgi Formu” ve “Enteral BeslenmeUygulamalarına İlişkin Bilgi Formu” puanları dahiliye veyoğun bakım hemşirelerinin puanlarına göre istatistikselolarak anlamlı düzeyde daha düşük saptandı (p<0,05).Sonuç: Araştırma sonuçları enteral ve parenteral beslenmekonusunda bilgi düzeyinin teorik ve uygulamalı eğitimlerledesteklenmesine gereksinim olduğunu göstermektedir.
Anahtar Kelime:

Konular: Beslenme ve Diyetetik Acil Tıp Hemşirelik

Evaluation of Knowledge Levels of Nurses about Enteral and Parenteral Nutrition Practices

Öz:
Objective: This research was conducted in order to evalu- ate the knowledge level of nurses about parenteral and enteral nutrition practices and determine the relevant fac- tors. Method: It is a descriptive and cross-sectional study. The study was carried out at two hospitals. The sample was composed of 142 nurses. Nurses knowledge levels of ente- ral and parenteral nutrition practices were assessed using Knowledge Questionnaire for Parenteral Nutrition Practices and Knowledge Questionnaire for Enteral Nutrition Practices. Results: Mean age of sample was 24,4 years and 60.6% of them had bachelor’s degree. Nurses (66.2%) reported that they were not trained for nutrition practices. It was found that nurses had moderate knowledge about enteral and parenteral (mean questionnaire scores were 13.45±3.31 vs 7.13±2.80 points) nutrition practices. Most common incor- rectly answered questions were about storage places and duration of enteral nutrition products, residual gastric volume and medication administration through enteral feeding tubes (78.2%, 73.9% and 71.1% of the responses, respectively). The most frequent erroneous answers given by respective percentages of nurses were about ideal route for transfusion of parenteral solutions with osmolarities greater than 900 mOsm/l during parenteral nutrition prac- tice (83.8%), the administration of medications through the central intravenous catheters (76.8%) and factors that increase the risk of infection in parenteral practices (64.8%). Surgical nurses obtained statistically significantly lower scores from Knowledge Questionnaire for Enteral Nutrition Practices and Knowledge Questionnaire for Parenteral Nutrition Practices than those working in medi- cal wards or intensive care units (p<0.05). Conclusion: The study results have shown that knowledge of nurses about enteral or parenteral nutrition needs to be rein- forced through theoretical and practical training courses.
Anahtar Kelime:

Konular: Beslenme ve Diyetetik Acil Tıp Hemşirelik
Belge Türü: Makale Makale Türü: Araştırma Makalesi Erişim Türü: Erişime Açık
  • Gök Metin Z, Özdemir L. Enteral beslenme komplikasyonları ve hemşirelik bakımı uygulamaları. Sağlık veToplum. 2015; 21(3): 28-32.
  • Kabaçam G, Özden A. Enteral tüple beslenme. Güncel Gastroenteroloji. 2009; 13(4): 201-10.
  • Dumlu E, Bozkurt B, Tokaç M, Kıyak G, Özkardeş A, Yalçın S ve ark. Cerrahi hastalarda malnütrisyon ve beslenme desteği. Ankara Medical Journal. 2013; 13(1): 33-9.
  • Gürkan A, Gülseven B. Enteral beslenme: Bakımda güncel yaklaşımlar. Anadolu Hemşirelik ve Sağlık Bilimleri Dergisi. 2013; 16(2): 116-22.
  • Demirel U, Bahçecioğlu İH. Enteral ve parenteral beslenmeye klinik yaklaşım. Güncel Gastroenteroloji. 2010; 14(3): 149-54.
  • Kalender N, Tosun N, Kılıç S. Bir eğitim hastanesinde çalışan hemşirelerin total parenteral nütrisyona ilişkin bilgi düzeylerinin saptanması. Türkiye Klinikleri J Nurs Sci. 2015; 7(1): 10-19.
  • Cevheroğlu S, Acaroğlu R. Total parenteral beslenen hastalarda yaşam kalitesinin değerlendirilmesi. Florence Nightingale Hemşirelik Dergisi. 2015; 23(2): 96-104.
  • Uysal N, Eşer İ, Khorsid L. Hemşirelerin enteral beslenme işlemine yönelik uygulama ve kayıtların incelenmesi. Anadolu Hemşirelik ve Sağlık Bilimleri Dergisi. 2011; 14(2): 1-9.
  • Horasan E. Beslenme Uygulamaları. In: Durna Z, Ed. İç hastalıkları hemşireliği. İstanbul: Akademi Basın ve Yayıncılık; 2013. s.562-70.
  • Koçaşlı S. Yoğun bakım hastalarında beslenme. Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Hemşirelik E-Dergisi. 2013; 2(2): 55-62.
  • Özbaş N. Hemşirelerin tüple enteral beslenme konusunda bilgi düzeylerinin belirlenmesi (yüksek lisans tezi). Ankara: Gazi Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü; 2014.
  • Özyurt Y, Erkal K, Yıldırım M, Arıkan Z. Total enteral beslenme. Kartal Eğitim ve Araştırma Tıp Dergisi. 2000; 11(3): 950-53.
  • Utku T. Enteral ve parenteral nütrisyonun takibi. Klinik Gelişim. 2011; 24: 26-33.
  • Akıncı S. Enteral nütrisyon uygulama yöntemleri. Klinik Gelişim. 2011; 24: 20-5.
  • Çekmen N, Dikmen E. Yoğun bakım hastalarında enteral ve parenteral nütrisyon. Enteral and Parenteral Nutrition in Intensive Care Medicine. 2014; 10(5152): 187-97.
  • Çelebi Z. Hemşirelerin total parenteral beslenmeye ilişkin bilgi düzeylerinin saptanması (yüksek lisans tezi). Afyonkarahisar: Afyon Kocatepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü; 2010.
  • Şentürk E. Yoğun bakımda total parenteral beslenme. Klinik Gelişim. 2011;24:50-2.
  • Kalaldeh M, Watson R, Hayter M. Jordanian nurses’ knowledge and responsibility for enteral nutrition in the critically ill. British Association of Critical Care Nurses. 2013; 20(5): 229-41.
  • Al-Hawaly MNM, Ibrahim MH, Qalawa SAA. Assessment of nurses’ knowledge and performan cere garding feding patients with nasogastric tube in Ismaili a general hospital. Med. J. Cairo Univ. 2016; 84(2): 99-105.
  • Morphet J, Clarke AB, Bloomer MJ. Intensive care nurses’ knowledge of enteral nutrition: A Descriptive questionnaire. Intensive and Critical Care Nursing. 2016; 37: 68-74.
  • Horasan E. Beslenme. In: Aştı T, Karadağ A, Eds. Hemşirelik Esasları. İstanbul: Akademi Basın ve Yayıncılık; 2012. s.898-936.
  • Boztaş D. Yoğun bakım ünitesi hemşirelerin enteral beslenmeyle ilgili kanıta dayalı uygulamalarının incelenmesi (yüksek lisans tezi). Bolu: Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü; 2015.
  • Çelik S, Demiray Y, Acar T, Köymen H, Coşkun Y, Doğru Ö ve ark. Yoğun bakım hemşirelerinin enteral tüp aracılığıyla ilaç uygulamalarının değerlendirilmesi. Çağdaş Tıp Dergisi. 2014; 4(1): 18-25.
  • Demirkan K. İlaç uygulamaları. Yoğun Bakım Dergisi. 2007; 7(3): 343-46.
  • Akay M, Yayla D, Elemen L, Gürbüz N, Ekingen YG, Esen H ve ark. Perkütan endoskopik gastrostomi; İki kliniğin deneyimi. Sakarya Tıp Dergisi. 2014; 4(2): 70-3. Koçak E, Filik L. Perkütan endoskopik gastrostomi. Endoskopi Gastrointestinal. 2009; 17(3): 124-27.
  • Dolapçı İ, Öcal D. Santral venöz kateter ile ilişkili enfeksiyonlar. Türk Mikrobiyol Cem Dergisi. 2012; 42(1): 1-9.
  • Alp E. Enfeksiyon kontrol programı. İçinde: Alp E, editör. Parenteral Nütrisyon ünitelerinde enfeksiyon kontrolü. Kayseri: Erciyes Üniversitesi Hastaneleri Yayınları; 2012. s.157-61.
  • Kalender N, Tosun N. Determination of nurses’ knowledge level about total parenteral nutrition in a training hospital. 42nd Biennial Convention. Indiana USA: Sigma Theta Tau International, Honor Society of Nursing, 2013.
  • Dinç L. Total parenteral beslenme uygulanan hastalarda katetere bağlı enfeksiyonun önlenmesinde hemşirelik bakımın etkisi (doktora tezi). Ankara: Hacettepe Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü; 1997.
  • Üstündağ H. Total parenteral beslenme. Yoğun Bakım Hemşireleri Dergisi. 2001; 5(1): 41-3.
  • Ersoy E, İskit A, Abbasoğlu O. Parenteral nütrisyon. İç Hastalıkları Dergisi. 2010; 17(4): 209-16.
  • Moral AR, Uyar M. Yoğun bakımda nütrisyon desteği. Yoğun Bakım Derneği Dergisi. 2006; 1(4): 6-12.
  • Mohammed EK, Taha AS. Critical care nurses’ knowledge and practice regarding administration of total parenteral nutrition at critical care are as in Egypt. Journal of Biology, Agriculture and Healthcare. 2014; 4(13): 10-22.
APA KOÇHAN E, Akin S (2018). Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi. , 1 - 14. 10.5222/jaren.2018.001
Chicago KOÇHAN Emel,Akin Semiha Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi. (2018): 1 - 14. 10.5222/jaren.2018.001
MLA KOÇHAN Emel,Akin Semiha Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi. , 2018, ss.1 - 14. 10.5222/jaren.2018.001
AMA KOÇHAN E,Akin S Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi. . 2018; 1 - 14. 10.5222/jaren.2018.001
Vancouver KOÇHAN E,Akin S Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi. . 2018; 1 - 14. 10.5222/jaren.2018.001
IEEE KOÇHAN E,Akin S "Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi." , ss.1 - 14, 2018. 10.5222/jaren.2018.001
ISNAD KOÇHAN, Emel - Akin, Semiha. "Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi". (2018), 1-14. https://doi.org/10.5222/jaren.2018.001
APA KOÇHAN E, Akin S (2018). Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi. Journal of Academic Research in Nursing, 4(1), 1 - 14. 10.5222/jaren.2018.001
Chicago KOÇHAN Emel,Akin Semiha Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi. Journal of Academic Research in Nursing 4, no.1 (2018): 1 - 14. 10.5222/jaren.2018.001
MLA KOÇHAN Emel,Akin Semiha Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi. Journal of Academic Research in Nursing, vol.4, no.1, 2018, ss.1 - 14. 10.5222/jaren.2018.001
AMA KOÇHAN E,Akin S Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi. Journal of Academic Research in Nursing. 2018; 4(1): 1 - 14. 10.5222/jaren.2018.001
Vancouver KOÇHAN E,Akin S Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi. Journal of Academic Research in Nursing. 2018; 4(1): 1 - 14. 10.5222/jaren.2018.001
IEEE KOÇHAN E,Akin S "Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi." Journal of Academic Research in Nursing, 4, ss.1 - 14, 2018. 10.5222/jaren.2018.001
ISNAD KOÇHAN, Emel - Akin, Semiha. "Hemşirelerin Enteral ve Parenteral Beslenme Uygulamalarına İlişkin Bilgi Düzeylerinin Değerlendirilmesi". Journal of Academic Research in Nursing 4/1 (2018), 1-14. https://doi.org/10.5222/jaren.2018.001