TY  - JOUR
TI  - Algılanan Mutfak İmajının Davranışsal Niyet Üzerindeki Etkisi: Hatay İli Örneği
AB  - Bu araştırma, Hatay ilinin algılanan mutfak imajı ile davranışsal niyet arasındaki ilişkiyitespit etmek amacıyla gerçekleştirilmiştir. Araştırmanın amacına bağlı olarak, önceliklemutfak imajı ve davranışsal niyet ile ilgili alanyazın taraması yapılmış ve kavramsal birçerçeve çizilmiştir. Ardından araştırmada kullanılan anket formu, Hatay ilini ziyaret edenyerli turistlere uygulanmıştır. Analizlere 394 katılımcıdan elde edilen veriler dâhiledilmiştir. Hipotezlerin test edilmesinde t testi, Anova ve regresyon analizleri kullanılmıştır.Analizler neticesinde, cinsiyet değişkeni açısından davranışsal niyette istatistiksel açıdananlamlı bir farklılık olduğu ve algılanan mutfak imajı (yiyecek ve restoran algıları) iledavranışsal niyet arasında anlamlı bir ilişki bulunduğu tespit edilmiştir. Ayrıcagastronominin ve gastronomi şehri olma algısının da destinasyon tercihi üzerinde yüksekderecede bir etkiye sahip olduğu belirlenmiştir. Ulaşılan sonuçlar, gastronomi şehirleriüzerine yapılacak çalışmalara bir çerçeve çizmesi ve sektörel bazda farkındalık oluşturmasıaçısından önem taşımaktadır.
AU  - Aksoy, Mustafa
AU  - ÇEKIÇ, IBRAHIM
DO  - 10.21325/jotags.2019.5
PY  - 2019
JO  - Journal of Tourism and Gastronomy Studies
VL  - 7
IS  - 4
SN  - 2147-8775
SP  - 2839
EP  - 2854
DB  - TRDizin
UR  - http://search/yayin/detay/343955
ER  -